Inhoud

• Stappen
• Advies

Zoete aardappelen bevatten veel voedingsstoffen en kunnen in veel gerechten worden verwerkt. Zoete aardappelen zijn rijk aan mineralen en vitamines, waaronder calcium, bètacaroteen en vitamine C. Je moet ze koken voordat je ze eet. Je kunt pellen en vervolgens koken of koken met de schil erop. Nadat de aardappel gekookt is, kun je er allerlei gerechten mee bereiden.

Stappen

Methode 1 van 3: Kook geschilde zoete aardappelen

1. 

   Was zoete aardappelen. Was producten altijd voordat u ze klaarmaakt. Hetzelfde geldt voor zoete aardappelen. Was zoete aardappelen door ze onder koud stromend water te laten lopen. Verwijder vuil en vuil van de aardappel. De schil van de aardappel moet voor verwerking worden gewassen.

2. 

   
   
   Geroosterde aardappelschillen. U kunt een dunschiller of een mes gebruiken om de schil te verwijderen. Je moet ook een mes gebruiken om de steel te verwijderen.
   • Als je problemen hebt met het schillen van aardappelen, gebruik dan een groenteborstel om ze eerst te schrobben. Dit helpt om de schil los te laten en maakt het gemakkelijker om te pellen.

3. 

   
   
   Maak een pot klaar. Kies een pan die groot genoeg is om alle aardappelen te bedekken. Zorg ervoor dat de pot groot genoeg is om de aardappelen in te bewaren zonder ze te vullen. Daarnaast moet de pot ook een deksel hebben.
   • Als je de juiste pot hebt gevonden, voeg dan ongeveer een halve pan water toe.
   • Doe de aardappelen in de pan. Zorg ervoor dat ze in water zijn ondergedompeld. Voeg eventueel nog wat water toe
   • Water koken.

4. 

   
   
   Kook gedurende 10 minuten en test dan. Doe de aardappelen in de pan. Dek de pan af en laat 10 minuten koken. Open na 10 minuten het deksel.
   • De zoete aardappel moet zacht genoeg zijn om er gemakkelijk in te kunnen prikken. Gebruik echter geen mes om in de aardappel te prikken.

5. 

   Kook langer indien nodig. Als de zoete aardappel na 10 minuten niet zacht genoeg is, kook hem dan nog 10 tot 15 minuten. Je kunt ook langer koken als je zachte aardappelen wilt, zoals voor een aardappelpuree. In dat geval duurt het 25 tot 30 minuten om te koken.
   • Als de zoete aardappel gaar is, plaats je hem in een mand om te drogen en laat je hem afkoelen.
   advertentie

Methode 2 van 3: Kook de zoete aardappel en schil deze

1. 

   Was zoete aardappelen. Zet de aardappelen onder koud stromend water. Was het oppervlak van de aardappel. Verwijder vuil en vuil van de aardappelschil.

2. 

   Doe de aardappelen in de pan. Kies een pan die groot genoeg is om alle aardappelen te bedekken. Daarnaast moet je ook een pot met deksel kiezen. Vul de pan met water totdat alle aardappelen onder water staan. Zet de pan op het vuur en dek af.

3. 

   Steek de zoete aardappelen met een mes in de pan nadat ze 10 minuten gekookt zijn. Kook de aardappelen 10 minuten op hoog vuur. Open vervolgens het deksel van de pot en pak een mes. Gebruik een mes om de aardappel te steken.

4. 

   Kook nog eens 20 minuten. Zodra de aardappelen zijn doorgeprikt, bedek je de pot. Kook de aardappelen nog 20 minuten op hoog vuur.
   • Als de aardappelen gaar zijn, steek je ze zonder problemen in met een eetstokje. U moet de aardappel langer koken als deze na 20 minuten niet gaar is.

5. 

   Giet water eruit. Giet al het hete water in de pan in de mand. Laat de aardappelen in de mand tot ze voldoende afgekoeld zijn om aan te raken. Als je wilt dat de aardappel sneller afkoelt, laat hem dan onder koud stromend water staan.

6. 

   Schil de aardappel. Als de aardappelen eenmaal gekookt zijn, is de schil gemakkelijker te schillen. Gebruik een scherp mes om een ​​stukje uit de schil te snijden. Van daaruit kun je het gemakkelijk pellen alsof je een banaan schilt. advertentie

Methode 3 van 3: Verwerking van zoete aardappel

1. 

   Snijd zoete aardappelen in blokjes om bijgerechten te maken. Gekookte zoete aardappelen kunnen als bijgerechten worden gebruikt. Je hoeft het alleen maar in blokken te snijden. Meng dan goed met boter, zout en chili tot smaak.

2. 

   Voeg zoete aardappelen toe aan andere gerechten. Je kunt zoete aardappelen in blokjes snijden en toevoegen aan andere gerechten zoals salades, taco, soepen, stoofschotels, pasta's en ovenschotels. Als je een voedzaam gerecht wilt, voeg dan wat zoete aardappel toe.

3. 

   Maak zoete aardappelpuree. De eerste stap is het schillen van de zoete aardappelen als je aardappelpuree maakt. Kook ongeveer zes aardappelen en doe ze samen met de andere ingrediënten in een blender.
   • Voeg bij het malen van zoete aardappelen 3/4 kopje melk toe en de helft ervan een voor een in de blender.
   • Je moet ook een halve kop boter en 3/4 kop ahornsiroop toevoegen.
   advertentie

Advies

• Zorg ervoor dat er voldoende water in de pan staat, zodat alle aardappelen onder staan. Anders kook je eerst een deel van de aardappelen en de rest van de aardappelen kookt de volgende keer.