Schrijver:
Laura McKinney
Datum Van Creatie:
10 April 2021
Updatedatum:
1 Juli- 2024
Inhoud
Ingeblikte sardines zijn een voedzaam voedingsmiddel boordevol vitamines, mineralen en omega-3-vetzuren. Deze zilvervis is ook niet duur en gemakkelijk te bereiden. Sardines worden vaak ingeblikt met water, olie, citroensap of tomatensaus, waardoor ze gemakkelijk in veel gerechten kunnen worden gekookt. Je kunt het direct uit de doos eten, met toast of in een salade. Daarnaast kun je sardientjes uit blik ook gebruiken voor meer uitgebreide lekkernijen, zoals vissereieren of knapperige sardientjes.
Middelen
Vissers Eieren
- Ingeblikte sardines
- 1 kleine tandenstokerui
- 2 teentjes knoflook
- 3 stengels peterselie
- 4 eieren
- Zout en peper
Knapperige sardientjes
- Ingeblikte sardines
- 1/2 kop (60 g) bloem
- 1 kop (120 g) gebakken bloem
- Zout en peper
- 2 eieren
- 1 eetlepel (15 ml) water
- 1/2 kop (120 ml) en 2 eetlepels (30 ml) olie
- 1/2 kop (60 g) cactusknoppen laten uit het water lopen en spoelen
- 1/2 kop (60 g) verse peterselie
Stappen
Methode 1 van 3: Eet eenvoudig
Eet sardientjes in de doos. U hoeft geen uitgebreide bewerkingen uit te voeren om van sardines te genieten! Pak gewoon een vork en eet hem direct uit de doos op als een gezonde, eiwitrijke snack. Je kunt er ook een beetje citroensap, chilisaus of balsamicoazijn overheen strooien als je wilt.- Ingeblikte sardines zijn geweldig om mee te nemen op backpacktochten of om in een noodpakket te bewaren.
Voeg sardines toe aan salades. Sardines geven elke salade een vleugje smaak! Meng de vis door een gewone salade of probeer sardientjes, sinaasappels, olijven en hardgekookte eieren te hakken en toe te voegen aan een gemengde sla. Strooi de saus erover en geniet!
Serveer de sardientjes met toast. De zoute en romige smaak van de sardines past goed bij het knapperige brood. Bak gewoon een snee van je favoriete brood, verdeel de boter en leg de sardientjes erop. Je kunt ook mayonaise op toast smeren, sardientjes erop en wat meer komijn erover strooien.
Eet sardines met crackers. Kies je favoriete crackers en leg de sardientjes erop. Strooi er wat chilisaus over als je een pittig tussendoortje wilt! Je kunt ook mayonaise of mosterd over de crackers smeren voordat je de sardines erop legt als je dat wilt.
Voeg sardines toe aan gebakken noedels. Giet een kleine hoeveelheid olijfolie in de pan. Voeg de gehakte sardientjes en knoflook toe en verwarm op middelhoog vuur tot de knoflook bruin begint te worden. Voeg de sardientjes en gehakte knoflook toe aan je favoriete pasta. Probeer gesauteerde sardines in noedels en Alfredo-saus of meng met linguine noedels, kappertjes en limoen.
Verdeel sardientjes over de pizza. Sardines zijn geweldig om toe te voegen aan pizza! Leg de sardines op een traditionele pepperoni-pizza en hotdog-pizza voor smaak en grootte. Een andere manier is om de lente-ui over de cake te strooien, gehakte sardientjes, bestrooi met olijfolie, bestrooi met zout, peper en crème fraîche (Franse zure room). Bak 10-15 minuten op 232 graden C. Reclame
Methode 2 van 3: Visserseieren maken
Verwarm de oven en het bord voor. Zet de oven aan op 260 graden Celsius en zet de bruikbare schaal 5 minuten in de oven terwijl de oven opwarmt.
Leg de gesnipperde ui, knoflook, peterselie en sardines op een hete plaat. Gebruik een snijplank en een scherp mes om 1 kleine ui, 2 teentjes knoflook en 3 teentjes peterselie te hakken. Leg de ingrediënten erboven en de sardientjes uit blik in een verwarmde plaat. Bestrooi met zwarte peper.
Bak 6 minuten, verwijder dan de visplaat en voeg de eieren toe. Plaats de visplaat in de oven en bak 6 minuten. Gebruik handpads om de visplaat voorzichtig uit de oven te halen. Breek de 4 eieren in een kom en giet ze voorzichtig over de visplaat. Bestrooi de eieren met peper en zout.
Bak nog eens 7 minuten en laat het gerecht dan 5 minuten staan. Zet de schaal voorzichtig terug in de oven en bak nog 7 minuten. Het eiwit zal rijp zijn, maar nog een beetje los. Gebruik de handpad om de plaat uit de oven te halen en wacht nog eens 5 minuten totdat het gerecht verder kookt. Serveer de vissereieren met toast en chilisaus. advertentie
Methode 3 van 3: Gefrituurde sardientjes
Bereid materialen voor. Was de sardientjes en dep ze droog. Doe ½ kopje (60 g) bloem in een kom en breng op smaak met peper en zout. Klop 2 eieren los met 1 eetlepel (15 ml) water in een andere kom. Doe 1 kop (120 g) gefrituurde bloem in een andere kom.
Rol de sardientjes door bloem, eieren en gefrituurd deeg. Doe 2-3 sardientjes door de bloem en rol een dun laagje bloem naar buiten. Schud de bloem eraf en dompel de vis in het ei. Verander de vis in een kom met gebakken bloem en rol goed. Herhaal de bovenstaande stappen om het deeg over alle overgebleven sardines te rollen.
Bak de sardientjes 6-7 minuten in olie. Verhit ½ kopje (120 ml) olie in een koekenpan of gietijzeren pan op middelhoog vuur. Bak elke batch, doe elke keer een laag vis in de pan. Bak tot gouden vis, neem ongeveer 3-4 minuten. Draai de vis om en bak in circa 3 minuten gaar.
- Blijf bakken tot alle vis verdwenen is.
- Voeg indien nodig meer olie toe aan de resterende batch.
Strooi zout over de vis. Pak de gebakken vis voorzichtig op van het bord met keukenpapier. Strooi zout over de nog hete vis.
Verwijder de sardines met gebakken kappertjes en peterselie. Verhit 2 eetlepels (30 ml) olie in een pan waarin voorheen vis werd gebakken. Voeg ½ kopje (60 g) uitgelekte cactusknoppen toe en spoel af, voeg ½ kopje verse peterselie toe aan olie. Roerbak 1 minuut, schep uit en verdeel over sardientjes. Eet smakelijk! advertentie
