Eet dadelpruimen - Tips

Video: De gezondste bes ooit! Wat gebeurt er met het lichaam als je er 1 per dag eet?

Inhoud

Stappen
Advies
Waarschuwing
Wat je nodig hebt

Dit wikiHow-artikel laat je zien hoe je kaki eet en geeft ideeën voor het maken van ander voedsel dan kaki.

Stappen

Methode 1 van 4: Identificeer verschillende soorten rozen

Bekijk de vruchtvorm. Vaak leer je, alleen al op basis van de vorm van het fruit, de dadelpruimen die in westerse landen worden verkocht, leren kennen. Zuig er voorzichtig op als je alleen op deze manier onderscheid kunt maken, vooral in Oost-Azië, waar er veel soorten persimmon in alle vormen zijn.
- De meeste zoete dadelpruimen hebben een enigszins vierkante vorm en een platte bodem, vergelijkbaar met de vorm van een tomaat. Sommige peulen hebben ondiepe groeven die van de stengel naar de basis van de vrucht lopen, andere hebben een soepele rek.
- De meeste soorten zijn langwerpig en taps toelopend naar de basis, vergelijkbaar met de vorm van de extra grote lucifer.
Overweeg de namen van de variëteiten van persimmon. In het Westen wordt kaki verkocht voor iets minder dan twee namen. Roze Fuyu Zoete persimmon (niet bijtend) en wordt hard gegeten. Roze Hachiya heeft een taart als het onrijp is en kan alleen worden gegeten als het zacht is. Sommige winkels in Oost-Azië zullen meer soorten persimmon onderscheiden:
- Zoete kaki-variëteiten zijn onder meer Jiro, Izu, Hanagosho, Midia, Suruga en Shogatsu, plus verschillende andere met namen met de staart "Maru", "Jiro" of "Fuyu".
- Er zijn tientallen soorten persimmon. Tanenashi, Eureka, Tamopan en Gailey zijn enkele van de meest populaire kaki-variëteiten. Als je het niet zeker weet, beschouw het dan als een kaki-variëteit.
Zoek naar defecten of speciale vormen. Als je het verschil nog steeds niet kunt zien, kun je aanwijzingen vinden in de vorm of het type groei van de vrucht. Veel kaki's hebben geen onderscheidende kenmerken, maar de volgende suggesties zijn ook nuttig:
- Hong My is een inheemse persimmon in het oosten van de Verenigde Staten. Deze kaki-variëteit is erg klein en wordt geoogst van wilde planten. Ze zijn van het rode type.
- De persimmon heeft 4 randen die scherp zijn.
- De persimmon met concentrische cirkels rond de oren van de persimmon (die op bladeren lijken) kan roodachtig zijn.
- Dadelpruimen met scheuren bij de oren zijn meestal zoete dadelpruimen, of kunnen zijn uitgewist.
Overweeg speciale soorten. Sommige typen hebben de volgende speciale kenmerken:
- Triumph-persimmon (ook bekend als Sharon-fruit) heeft bij verkoop meestal een zoete smaak, meestal dankzij een speciale behandeling. Dit is een persimmon-variëteit wanneer deze uit een boom wordt geplukt. (Wees voorzichtig - in sommige regio's alle Dadelpruimen staan bekend als Sharon-bessen.)
- Sommige soorten zijn pitloos en lichtroze van kleur. Ze zullen bij bestuiving veranderen in zoete persimmon, louche en donker van kleur. Deze kaki-variëteiten zijn onder andere Chocolate, Giombo, Hyakume, Nishimura Wase, Rama Forte en Luiz de Queiroz.
- Pink Hiratanenashi, de populaire kaki-variëteit in Japan, kan zacht en rijp blijven. Een goede behandeling zal dit voorkomen, dus koop bij een gerenommeerde verkoper.
advertentie

Methode 2 van 4: Eet zoete dadelpruimen

Identificeer zoete dadelpruimen. Zoete dadelpruimen hebben meestal de vorm van een tomaat en worden in het Westen vaak verkocht als Fuyu. Als uw kaki niet overeenkomt met deze beschrijving, bekijk dan de instructies voor het identificeren van kaki's hierboven. Je kunt niet van een kaki persimmon genieten als je de instructies voor een andere kaki volgt.
Eet dadelpruimen als ze stevig en oranje van kleur zijn. Zoete dadelpruimen smaken het beste als ze hard en krokant zijn. Rijpe kaki zal oranje of roodachtig oranje zijn.
- Gele dadelpruimen zijn ook eetbaar, maar niet volledig rijp. Eet geen onrijpe groene dadelpruimen. Blauwe roos heeft altijd een scherpe smaak.
- Rijpe dadelpruimen kunnen met een lepel worden gegeten. Het smaakt een beetje anders, maar misschien vind je het ook lekker.
Was dadelpruimen. Schrob de persimmon onder stromend water. Dadelpruim kan met de schil worden gegeten, dus was het grondig.
Snijd de oren van de dadelpruim en snijd de dadelpruim. Gebruik een scherp mes om de steel en oren van de persimmon af te snijden. Snijd de persimmon in dunne plakjes zoals een arecanoot, zoals een tomaat.
- De schil is eetbaar en is meestal erg dun. Als je van pellen houdt, dompel dan snel de hele persimmon in heet water. Gebruik een tang om de persimmon op te pakken en te schillen. Dit schillen is vergelijkbaar met het blancheren van tomaten.
Eet dadelpruimen. Zoete dadelpruimen zullen hard, knapperig en zoet zijn. Als de persimmon zaadjes heeft, verwijder dan de zaadjes en gooi ze weg.
- Probeer citroensap of room en suiker toe te voegen.
- Bekijk de onderstaande recepten voor meer manieren om persimmon te koken.
advertentie

Methode 3 van 4: Kook gerechten met dadelpruimen

Voeg zoete kaki toe aan de salade. Knapperige en sappige dadelpruimen zijn een geweldige aanvulling op fruitsalades en salades. Je kunt dadelpruimen toevoegen aan een herfstsalade met noten, kaas en granaatappels, of probeer de volgende unieke recepten:
- Het roosteren van de gepelde hazelnoten in een pan tot ze geurig zijn, duurt ongeveer 12-15 minuten.
- Snijd de anijs in dunne plakjes.
- Snijd de dadelpruimen in vieren en snijd ze in dunne plakjes in een salade met hazelnoten en anijs.
- Bestrooi met wat Parmezaanse kaas en bestrooi met azijnolie. Voeg een snufje zout toe om de zoetheid in evenwicht te brengen.
Maak een zoete salsa. Gehakte zoete dadelpruimen en voeg dezelfde salsa-basisingrediënten toe als rode ui, koriander en chili. Als je je favoriete zoete salsasaus niet hebt, kun je in plaats daarvan het recept voor mangosaus volgen en tomaten met kaki.
Behouden. Je kunt roze jam maken zoals elk ander fruit. Gebruik voor het beste resultaat zacht spinthout en proef elk fruit voordat u het in de pot doet. Slechts één bijtende persimmon-vrucht zal de smaak aanzienlijk veranderen.
- U kunt kaneelpoeder, nootmuskaat en / of sinaasappelschil toevoegen.
- Schil de roze schil voordat je de jam gaat bakken.
Voeg rijpe persimmon toe aan het dessert. Zachte rijpe dadelpruimen zorgen ook voor een geweldig dessert. Meng persimmon met yoghurt of room. U kunt ook de volgende opties verkennen:
- Maal de kaki en meng met roomkaas, sinaasappelsap, honing en zout.
- Vervanger voor perziken in het recept voor citroen-perzikijs.
- Maak een cake of koekje. De gemakkelijkste manier om te weten hoeveel dadelpruimen voldoende zijn voor dit recept, is door een recept met een rijpe banaan te gebruiken en de banaan te vervangen door dezelfde hoeveelheid dadelpruimen. Probeer een recept voor een bananenbrood of een bananenmuffin. Zuiveringszout helpt de scherpe smaak te verminderen en het vlees van de persimmon dikker te maken, en het reageert ook met de persimmon om een heel licht en sponsachtig deegmengsel te creëren. Halveer de baking soda doormidden of gebruik geen baking soda als je dik brood wilt maken.
advertentie

Methode 4 van 4: Eet dadelpruimen

Wacht tot de persimmon volledig rijp is. De rode variëteiten zijn meestal bolvormig en worden in ieder geval in landen buiten Azië "Hachiya" genoemd. Deze dadelpruimen worden alleen gegeten als ze zacht zijn, meestal als het vruchtvlees glad is. De schil van de persimmon moet glad en doorschijnend zijn met een diep oranje kleur.
- Lees hierboven hoe u kaki onderscheidt als u niet zeker weet welke uw kaki is.
- Als je een onrijpe Hachiya-persimmon eet, zul je hem voor altijd onthouden vanwege de scherpe smaak in je mond. De gevoelloosheid in de mond is slechts tijdelijk. Je mag iets eten of drinken.
Snel rijpende persimmon. Een persimmon rijpt meestal 7-10 dagen na aankoop, maar duurt soms een maand. Om ze sneller te laten rijpen, kun je ze in een verzegelde papieren zak of verzegelde container doen. Als persimmon in een afgesloten verpakking wordt bewaard, kan deze gaan schimmelen. Doe een rijpe appel, peer of banaan in een papieren zak of kaki bakje, of doe een paar druppels rum of andere wijn in elk oor.
- Om de kaki te laten rijpen zonder slap te worden, wikkel je elke vrucht in 3 lagen niet-poreus nylon. (Gebruik geen folie met het recyclingsymbool "LDPE" 4 of "LDPE"). Incubeer in de oven op het laagste vuur of zet alleen de ontsteker aan zodat de temperatuur niet hoger wordt dan 50ºC. Incubeer zo 18-24 uur, af en toe gecontroleerd.
Eet koude persimmon met een lepel. Koel als het zacht is. Snijd bij het eten de kaki-oren af en snijd vervolgens de kaki mee. Verwijder de zaadjes en de binnenste steel, indien aanwezig, en schep de rest uit met een lepel.
- Rozenschillen zijn ook eetbaar, maar als je de schil eet als de persimmon rijp is, krijg je vlekken.
- Sommige mensen voegen graag room en suiker toe of persen meer citroensap.
Gebruik snelle behandelingen om onrijpe persimmon te eten. Er zijn een paar tips die u kunt gebruiken om de scherpe smaak van een onrijpe persimmon te verwijderen. Deze tips zullen de textuur en smaak van de roos veranderen, maar je hoeft niet een paar dagen te wachten om te eten:
- Vries rijpe kaki's in voor een romige textuur. Als je niet van koude persimmon houdt, kun je deze in de magnetron ontdooien.
- Een andere manier is om persimmon 1 minuut in zout water te laten weken.
advertentie

Advies

Het rijpe roze seizoen op het noordelijk halfrond loopt van september tot december, afhankelijk van de regio.
Zoete dadelpruimen kunnen tot 30 dagen bij kamertemperatuur worden bewaard.
Zuiveringszout verwijdert de scherpe smaak van een onrijpe kaki. Dit is een goed idee als de persimmon rijp is, en voor het geval er nog een lichte droogheid is.
Persimmon kan ook worden gedroogd of gedroogd. De droogmethode zal helpen om de persimmon te laten rijpen. Wacht niet tot het roze zachter wordt!

Waarschuwing

In zeldzame gevallen kan persimmon bijdragen aan de vorming van vreemde lichamen in de maag, dat wil zeggen blokkades die het spijsverteringskanaal blokkeren. Eet alleen kleine hoeveelheden als u gastro-intestinale problemen heeft of als u een maagbypassoperatie heeft ondergaan.
Er is ten minste één geval van duizeligheid en braken gemeld bij het eten van persimmonzaden.Roze zaden worden vaak geroosterd om aan koffie te worden toegevoegd. Gebruik voor de zekerheid slechts een kleine hoeveelheid en eet geen rauwe kaki zaden.
Geef nooit persimmon voor huisdieren. Dadelpruim kan het spijsverteringskanaal verstoppen en persimmonzaden zijn vooral gevaarlijk voor honden, paarden en sommige andere dieren.