Inhoud

• Advies
• Waarschuwing
• Wat je nodig hebt

• Zoek naar korenbloemen met bruine en plakkerige bloeiwijzen in plaats van droge, gele. Door de bruine en licht plakkerige bloeiwijze is de maïs rijp.
• Draai de maizena voorzichtig om de korrels in de schaal te voelen. De maïskorrels moeten stevig, dik, maar niet te hard zijn.
• Koop alleen maïs in voldoende hoeveelheden voor een paar dagen en bewaar in de koelkast, zodat de suiker in de pitten niet in zetmeel verandert en te gaar wordt. Met de hoeveelheid maïs die te groot is om te consumeren, kun je deze invriezen.

Gebraden maïspopcorn. Rooster maïs 3-5 minuten in de hoge (hoge temperatuur) stand, afhankelijk van de hoeveelheid te bakken popcorn. De baktijd is meestal 1 minuut voor 1 maïs tot 5 minuten voor 4 maïs.

• Als je veel maïs tegelijk bakt, stop dan de magnetron als deze de helft van de ingestelde tijd gaar is en draai de popcorn om zodat de maïs gelijkmatig gaar is.
• Afhankelijk van de grootte van de mais kun je de baktijd voor elke mais aanpassen van 2-4 minuten.

Haal de mais uit de magnetron en laat afkoelen. Laat de maïs met de hele schaal ongeveer 1 minuut afkoelen of koel genoeg om aan te raken, laat tegelijkertijd de maïs warmte uitstralen en kook de maïs.

• De maïsschillen bevatten een beetje water, zodat het niet te heet wordt.
• Het water in de maïs verdampt echter heet en kan brandwonden veroorzaken. Wees daarom voorzichtig en gebruik keukenhandschoenen of een tang om maïs te hanteren.
• Controleer maïskorrels op kiemen en maïstemperatuur door ze te schillen en aan te raken of op te eten. Trek het deksel en de magnetron indien nodig weer omhoog.
• Als het verschroeid of zacht is, betekent dit dat je te gaar hebt. Leer alstublieft van ervaring bij het volgende bakken.

Schil en stoppel maïs. De popcorn in de schaal en de met water gevulde steel zullen erg heet zijn na het bakken, dus pas op dat je de maïs pelt zodat deze niet verbrandt. De bast en stoppels vallen er gemakkelijk af.

Voeg kruiden toe aan de maïs. Rol mais in boter en bestrooi met peper en zout (indien gewenst). Laat de maïs afkoelen en geniet ervan. Als je wilt, kun je ook wat kaas of zure room en rode peperpoeder over de maïs strooien.

• Magnetron gebakken maïs is erg vers en je kunt het met de hand eten of een hulpmiddel gebruiken om gemakkelijker van de maïs te genieten.
• Je kunt de maïskorrels schillen om als bijgerecht te gebruiken of om andere gerechten te bereiden. Zet de maïs rechtop en gebruik een mes om hem van bovenaf te snijden om de zaadjes te verwijderen.

advertentie

Methode 2 van 2: Bak de gepelde maïs in de magnetron

1. 

   
   
   Schil de mais (indien nodig). De hele maïsschil langs de stengel trekken alsof je een banaan pelt. De maïsschillen zullen zich op hun plaats verzamelen en je kunt ze gemakkelijk afbreken. Verwijder de stoppels van de maïsstengel. Of u kunt de kop bij de maïsstengel afsnijden en de maïsschillen komen automatisch los.
   • Omdat de maïsschillen en stoppels erg vezelig zijn, kunt u ze het beste weggooien op een gemakkelijk te vernietigen gebied, zoals in een tuin of als compost.
   • U kunt de maïsstoppels voor uw kind laten staan ​​om een ​​maïsbaardpop te maken.
   • Bewaar het steeltje van de maïsstengel of verdeel het met de maïsschil als je wilt.

2. 

   Bedek de maïs. Gebruik een natte papieren handdoek (of een zachte, schone handdoek) om de maïs te bedekken of plaats hem in een afgedekte schaal (het type dat in de magnetron kan worden gebruikt).
   • Leg een theelepel water op een bord om te voorkomen dat de mais tijdens het bakken uitdroogt.
   • Op dit punt kun je je favoriete smaakmaker aan de popcorn toevoegen. Kan naar smaak geraspte kaas, citroensap of andere kruiden gebruiken.
   • U kunt een tissue in de citroensapoplossing laten weken om de smaak van maïs te vergemakkelijken.

3. 

   Gebraden maïspopcorn. Verdeel de mais gelijkmatig en niet over elkaar om de mais gelijkmatig rijp te maken. Rooster maïs ongeveer 5 minuten in de hoge (hoge temperatuur) stand, afhankelijk van de hoeveelheid te bakken popcorn. Elke popcorn moet 2-4 minuten langer en langer worden geroosterd als er meer dan één popcorn moet worden geroosterd.

4. 

   Voeg boter, zout en peper toe aan de maïs (indien gewenst). Als je wilt, kun je ook wat kaas of zure room en rode peperpoeder over de maïs strooien. advertentie

Advies

• Het is het beste om hittebestendige handschoenen te gebruiken, vooral die gemaakt van isolerend, stofdicht en waterbestendig siliconen om de maïsschillen die net zijn gebakken te verwijderen.
• Voor likdoorns die niet veel buitenste schil hebben om vuil te bedekken, moet u ze pellen en wassen.
• Verwijder een uiteinde van het boterstaafje en verdeel het over hete maïs. Verdeel de boter over de lengte van de popcorn zodat deze kan smelten en in de spleten kan sijpelen.
• Maïsstoppels pellen gaat gemakkelijker door: De maïs te roosteren met zijn baard en schaal intact. Snijd vervolgens een cirkel rond de bovenkant bij de maïsstengel. Pak het andere uiteinde van de maïsschil vast en de stoppels komen automatisch los.
• Als je de popcorn als nagerecht wilt bewaren, wikkel hem dan in schoon keukenpapier. Dit zal helpen om de popcorn warm en vochtig te houden totdat je ervan wilt genieten.

Waarschuwing

• Je moet wachten tot de maïs een beetje is afgekoeld nadat je hem uit de magnetron hebt gehaald voordat je ervan geniet, want de maïs zal erg heet zijn.
• Gebruik de kleine metalen "speer" niet in de magnetron als u het stokje aan de bovenkant van de popcorn wilt steken om hem gemakkelijker te kunnen hanteren.

Wat je nodig hebt

• Magnetron
• Bord
• Papieren handdoeken (optioneel)
• Mes of snijplank