Hoe voedingsmiddelen te combineren zodat het lichaam natuurlijke eiwitten krijgt?

Video: How Can Vegetarians Get Enough Protein?

Inhoud

Stappen
Tips
Wat heb je nodig

Een natief of compleet eiwit is een eiwit dat de noodzakelijke verhoudingen van 9 aminozuren bevat die belangrijk zijn voor de menselijke voeding. Ons lichaam kan 9 van de 20 aminozuren niet produceren, dus moeten ze met voedsel worden geconsumeerd. Mensen die verschillende voedingsmiddelen van plantaardige en dierlijke oorsprong consumeren, hoeven zich in de regel geen zorgen te maken over extra consumptie van inheemse eiwitten: ze komen het lichaam binnen met voedsel. Maar vegetariërs en degenen die van tijd tot tijd weigeren vlees te eten, kunnen bepaalde voedingsmiddelen combineren om het gebrek aan inheemse eiwitten te compenseren en heerlijk te eten.

Stappen

1 Bekijk 9 aminozuren die essentieel zijn voor het lichaam. Inheems eiwit bevat al deze aminozuren, waaronder histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, fenylalanine, threonine, tryptofaan en valine.
2 Veelvoorkomende bronnen van inheems dierlijk eiwit zijn gevogelte, vis, zeevruchten (inclusief schaaldieren), vlees, kaas, melk en eieren.
3 Er zijn slechts 5 planten die worden beschouwd als de belangrijkste bronnen van eiwitten: quinoa, boekweit, hennepzaden, blauwalgen en sojabonen. Dit zijn de enige bronnen van inheemse eiwitten voor vegetariërs.
4 Om een natuurlijk eiwit in het lichaam te vormen, kun je bepaalde voedingsmiddelen combineren. Combineer een product dat 1 of meer aminozuren mist met een product dat de ontbrekende en andere essentiële aminozuren bevat.
- U moet weten welke voedingsmiddelen kunnen worden gecombineerd om een natuurlijk eiwit te vormen. Deze omvatten bonen en rijst, maïs en tarwe, granen en zuivelproducten. Door deze voedingsmiddelen te combineren met maaltijden, creëer je een natuurlijk eiwit.
- Strooi kaas over peulvruchten of andere groenten of granen voor een heerlijke maaltijd met inheemse eiwitten.
- Eet als ontbijt of lichte lunch linzen- of bonensoep met volkoren crackers of volkoren pindakaasbrood.
- Andere eiwitrijke voedingsmiddelen zijn volkoren pasta met erwten of broccoli, pitabroodje met hummus of een vegetarische burger met of zonder kaas op een volkoren broodje.
5 Volg de aanbevelingen voor eiwitinname. Het is belangrijk dat het lichaam elke dag de aanbevolen hoeveelheid eiwit uit elke bron krijgt.

Tips

Eiwit draagt bij aan gewichtsverlies en stofwisseling. Het vormt lipoproteïnen met een hoge dichtheid of goede cholesterol, insuline, helpt het immuunsysteem en de antioxiderende functies te verbeteren.
Als je niet genoeg eiwitten binnenkrijgt met je eten, kun je eiwitpoeder nemen. Meng het met melk, water, sap, koffie of andere dranken voor eiwitshakes of smoothies.