Hoe groenten in reepjes te snijden?

Video: Instructievideo: Groenten in dunne reepjes snijden

Inhoud

Methode 2 van 3: Uien snijden met een mes
Methode 3 van 3: Een shredder gebruiken
Wat heb je nodig

1 Was je mes, snijplank en groenten. Was het mes en de snijplank met warm water en afwasmiddel, spoel grondig af met schoon water om eventuele resten weg te spoelen. Groenten hoeven niet met zeep gewassen te worden, maar het is het beste om ze goed af te wassen onder heet water en ze in te wrijven met een borstel of doek.

Gebruik een scherp, niet-gekarteld mes. Een vleesmes is ook goed voor het hakken van groenten. Het is erg belangrijk om een scherp mes te gebruiken - alleen dan krijg je een goed, gelijkmatig rietje.

2 Schil de groenten indien nodig. Aardappelen en wortelen worden vaak geschild voordat ze in reepjes worden gesneden. Het hangt echter allemaal af van jou en hoe je ze gaat eten. Als je de aardappelen niet wilt schillen, verwijder dan in ieder geval alle "ogen" (spruitjes) uit de schil.

Gebruik een dunschiller of een groentemes om groenten te schillen.

3 Snijd groenten in rechthoekige stukken. Snijd indien nodig het been en het overtollige af. Snijd de zijkanten af zodat je iets als een baksteen krijgt. Je kunt ook alle resterende delen in reepjes snijden en toevoegen aan de totale massa gehakte groenten.

Dit is vooral belangrijk voor aardappelen, pompoen en pompoen.

4 Snijd de groenten in stukken van 5-8 cm. Als je groenten rauw gaat eten kun je ze wat langer maken, maar ga je ze koken dan is de ideale lengte 5-8 cm.Het is niet nodig dat alle stukjes even lang zijn, alleen probeer de groente gelijkmatig te snijden.

De hoofdregel bij het snijden van groenten in reepjes is om het stuk zo te snijden dat het goed in je mond past, maar als je wilt, kun je het in langere stukken snijden.

5 Snijd de groente op lengte. Het wordt aanbevolen dat de dikte van de plakjes tussen de 0,3 en 0,15 cm is bij het snijden in reepjes.Gebruik je knokkels om jezelf niet te snijden en let op de dikte van de plakjes.

Pas op dat u zich niet snijdt.

6 Neem 2-3 stukken en snijd ze. Neem een paar van de stukjes die je net hebt gesneden en leg ze op elkaar. Snijd daarna zodat je stroken krijgt met een dikte van 0,3 cm tot 0,15 cm.Je belangrijkste taak is om te snijden zodat alle stukjes ongeveer even groot zijn.

Methode 2 van 3: Uien snijden met een mes

1 Snijd de bovenkant en de staart af. De bovenkant en rug zijn niet nodig bij het snijden in reepjes, dus voel je vrij om ze af te knippen en weg te gooien. Verwijder indien nodig ook de bovenste laag als deze u niet vers genoeg lijkt.
- Uien zijn over het algemeen harder dan andere groenten, dus zorg ervoor dat het mes scherp genoeg is voordat u de uien snijdt. Het is veel moeilijker om uien te snijden met een bot mes.
- Zorg ervoor dat je de bovenkant en de rug goed afsnijdt.
2 Snijd de ui doormidden. Meestal zijn de uien ongeveer zo lang dat je ze in reepjes moet snijden. Je hoeft de ui niet te hakken om een baksteen te maken. Snijd de ui gewoon doormidden.
3 Begin diagonaal naar het midden van de ui te snijden. Leg de helft van de ui, snij in stukken, snij schuin in het midden en zorg ervoor dat alle stukjes even dik zijn. Als je in het midden komt, moet het mes ongeveer loodrecht op de snijplank staan. Draai het resterende kwart van de ui naar de andere kant en ga verder met hakken.
- Doe hetzelfde voor de andere helft.

Methode 3 van 3: Een shredder gebruiken

1 Plaats de versnipperaar op een vlakke ondergrond. Sommige raspen hebben een bak waarin de geraspte stukjes groente vallen. Als er geen dergelijke container is, zorg er dan voor dat je iets plaatst waar de geraspte groenten zullen vallen. Plaats de shredder op een snijplank of gewoon op een tafel. Zorg ervoor dat de rasp niet wegglijdt als je de groenten raspt.
2 Selecteer het gewenste mes en stel de dikte in. Verschillende modellen papiervernietigers kunnen verschillende mesopties hebben. Als je rasp meerdere messen heeft, kies dan degene die het beste bij je past. Als u met uw rasp de dikte van de stukjes kunt aanpassen, zet u het mes in de gewenste positie.
- Als u niet zeker weet hoe de messen precies worden gesneden, neem dan één groente en probeer alle opties, zodat u beter begrijpt welk mes u moet gebruiken.
- U kunt ook verschillende dikte-opties bekijken om de meest geschikte te vinden.
- De messen van de shredder zijn erg scherp, dus wees voorzichtig.
- Heel vaak laten shredders niet alleen toe om de dikte van de gesneden elementen te veranderen, maar ook om een patroon of textuur te kiezen - dit is ook belangrijk om te onthouden. Als je een eenvoudig rietje wilt en je hebt een wafelblad, dan is het onwaarschijnlijk dat je krijgt wat je nodig hebt.
3 Snijd het fruit of de groente in kleine stukjes. De meeste shredders bevatten mogelijk geen hele komkommer, aardappel of ui. Als de groente die je gaat hakken te groot lijkt voor een shredder, hak hem dan in verschillende kleinere stukken.
4 Zet het fruit of de groente vast in de houder. De meeste papiervernietigers hebben een handbescherming, maar niet altijd. Zorg voor de veiligheid van uw handen voordat u groenten wrijft. Wees vooral voorzichtig met uw vingers, aangezien deze zich zeer dicht bij het mes bevinden.
- Ook bij gebruik van speciale handbescherming kun je jezelf per ongeluk snijden, dus werk heel voorzichtig met de papiervernietiger en let op je vingers.
5 Beweeg het fruit of de groente heen en weer om het snel te raspen. Shredders werken het beste als je ze snel bewerkt, daarom zijn ze zo scherp. Wrijf echter niet te snel, dit kan gevaarlijk zijn.
- Kijk uit waar de stukken vallen - ze mogen niet in het mes verstrikt raken, omdat dit voor problemen kan zorgen.
- Houd de handbescherming stevig vast wanneer u over groenten of fruit wrijft.