Inhoud

• Stappen
• Tips

Hickorynoten zijn de vrucht van de hickoryboom. Hickory is een bladverliezende boom van het geslacht Kariya en van de walnootfamilie. Er zijn meer dan 16 soorten hickorybomen. Alle soorten bomen hebben een vergelijkbare bladstructuur, een rechte en smalle stam, meestal worden deze bomen 30 m hoog en onderscheiden ze zich door relatief grote vruchten. Elk type hickory heeft unieke kenmerken van grootte, vorm, kleur, schildikte en smaak. Om deze reden is het belangrijk om elk bestanddeel van de hickorynoot te onderzoeken om het type correct te identificeren. Onze tips helpen je erachter te komen wat voor soort hickory er voor je ligt.

Stappen

1. 1 Denk aan de buitenste houtachtige schil. Als de vrucht nog jong is, is de schil groenachtig, die uiteindelijk verandert in een donkerbruine kleur voordat hij van de boom valt. De schaal barst aan de basis wanneer de vrucht (noot) volledig rijp is, hoewel er soorten zijn waarbij de schaal de vrucht gedeeltelijk tegenhoudt, zelfs nadat de schaal is gespleten. Afhankelijk van de vruchtsoort varieert de schildikte van 2 tot 9 mm.
2. 2 Meet de schaal met een liniaal. Wanneer de noot van de schaal wordt gescheiden, kunnen de afmetingen variëren van 13 mm tot 6,5 cm in lengte en breedte, afhankelijk van de soort.
3. 3 Noten zijn rond, hartvormig, langwerpig of licht afgeplat.
4. 4 Probeer de pulp van de noot. Sommige soorten hickorybomen produceren vruchten met een zoete, eetbare pulp. Andere vruchten hebben een bittere smaak en zijn niet geschikt voor consumptie.
5. 5 Merk op dat deze vruchten worden beschermd door een pezige, dichte schil, waardoor het vaak moeilijk is om het vruchtvlees eruit te halen.

Tips

• De textuur van de walnoot moet glad zijn met weinig nerven of ongelijk met groeven.
• Gebruik de informatie die je al weet over de schil en het vruchtvlees van de noot om het type hickorynoot te bepalen.
  • Caria eivormig (Hickory shaggy). Dit type boom groeit sneller en in grotere aantallen dan andere soorten hickory, en daarom zijn ze de meest voorkomende. De vruchten groeien alleen of in paren. Ze kunnen 3-5 cm lang worden en zijn niet zo breed als andere soorten. De bruine schil is van gemiddelde dikte, hij breekt gemakkelijk en van binnen is er een lichtbruine, hartvormige, dichte vrucht met een dunne schil. De notenpit is bruin van kleur met een zoete smaak.
  • Caria North Carolina. De schaal van deze soort bereikt een breedte van 3-9 mm, de schaal is gelijkmatig, eivormig, relatief dun en gemakkelijk te splitsen. Het vruchtvlees van deze vrucht is lichtbruin van kleur en heeft een zoete smaak.
  • De hickory is bitter. De schaal van deze noot kan 2-4 cm lang worden. De noot is rond, lichtbruin van kleur, met een dunne gelige schil. De pit van dit type noot smaakt bitter, zoals de naam al doet vermoeden.
  • De hickory is naakt. De naakte hazelaarvruchten bereiken een lengte van 2,5 cm en een breedte van 2 cm. De schaal is dun, donkerbruin van kleur, hij breekt zelden vanzelf, dus het is gemakkelijker om de schaal met je handen te kraken. De vrucht zelf is peervormig, glad, met een dikke schil, grijsbruin van kleur. Het vruchtvlees met een bitter-frisse smaak.
  • Caria is ovaal. Deze moer is 3 cm lang en 2 cm breed. Donkerbruine schil, 2 mm dik, gemakkelijk te splitsen, binnenin zitten lichtbruine gladde vruchten met een dunne schil. Het vruchtvlees van de noot is klein van formaat, met een zoete smaak.
  • Grote shaggy hickory (koningnoot). De vrucht van deze boom is de grootste van alle soorten, met een lengte van 4,5-6,5 cm en een breedte van 3,8 cm. De ovale schil van de koninklijke noot is erg dik, lichtbruin van kleur, met kleine groeven. Doordat de schil zo dik is, heeft de vrucht weinig vruchtvlees. Maar het vruchtvlees zelf heeft een zoete nasmaak.
  • Sandy hickory (hazelaar bleek). Deze soort draagt ​​de kleinste vruchten (13 -33 mm lang). De schaal is lichtbruin, gedeeltelijk gebarsten, van binnen is het een gladde ovale vrucht, licht van kleur, met een lichte bloei, de vrucht is klein. De kern van de vrucht is zoet.
  • Voelde hickory. De vruchten van deze boom zijn een van de grootste soorten, met een lengte van 3,8-5 cm, met een dikke schil (3-6 mm). De schaal is glad, rechthoekig, roodbruin van kleur. Het vruchtvlees is goed voor voedsel, met een zoete smaak, maar is moeilijk te verwijderen vanwege de dikte van de schaal.