Schrijver:
Roger Morrison
Datum Van Creatie:
6 September 2021
Updatedatum:
1 Juli- 2024
Inhoud
Agua de Jamaica is een Midden-Amerikaanse en Caribische drank die in wezen hibiscusthee is. Het drankje is erg verfrissend als het gekoeld wordt geserveerd en ontspannend als het warm wordt geserveerd, maar wordt meestal gekoeld geserveerd.
Hibiscus wordt al lang als remedie gebruikt en staat in Midden-Amerika bekend als "agua fresca" (letterlijk "rauw water"), wat een goedkoop drankje betekent. Het is aangetoond dat het helpt de bloeddruk te verlagen, deels vanwege de diuretische eigenschappen. Ook heeft deze drank een mooie rijke robijnrode kleur, dus het is erg prettig om naar te kijken.
Ingrediënten
Om 1,8 liter te maken. thee van hibiscusbloemblaadjes, je hebt nodig:
- ½ kopje gedroogde hibiscusbloemblaadjes
- Water (8 glazen)
- Suiker (ongeveer ½ kopje, of naar smaak)
- OPTIONEEL: rum, gember, limoen, in dunne plakjes voor garnering
Stappen
1 Breng 4 kopjes water aan de kook.
2 Voeg ½ kopje gedroogde hibiscusbloemblaadjes en ½ kopje suiker toe. Als je gember aan je thee wilt toevoegen, doe dat dan nu. Naar smaak toevoegen. 
3 Kook de thee 2 minuten, af en toe roeren.
4 Dek de thee af met een deksel en laat ongeveer 10 minuten staan.
5 Zeef deze tinctuur in een aparte container, voeg de resterende 4 kopjes koud water toe en roer goed. Als u rum toevoegt, roer dan op dit punt. 
6 Serveer direct met ijs. Laat de thee anders in de koelkast afkoelen tot het tijd is om te serveren. 
7 Geniet van uw drankje!
Tips
- Flor de Jamaica is de naam van een Midden-Amerikaans bedrijf dat zich bezighoudt met gedroogde hibiscuscups. De meeste Mexicaanse supermarkten zoeken gewoon naar de naam "Jamaica" (Jamaica).
- Zoals hierboven vermeld, wordt deze drank vaak gekoeld geserveerd. Als dit recept warm wordt geserveerd, kan suiker soms de natuurlijke samentrekking van de hibiscus overweldigen, dus zoet naar smaak.
- Omdat "Agua de Jamaica" een Spaanse naam is, wordt het uitgesproken als "hamaika".
Waarschuwingen
- Wees voorzichtig met kokend water, dit kan ernstige brandwonden veroorzaken.
