Inhoud

• Ingrediënten
• Stappen

Hyderabad Vegetable Birini is een groenterijk, hartig, aromatisch gerecht dat gemakkelijk te bereiden is. De groenten worden gekookt tot ze zacht zijn, gemengd met rijst en op laag vuur verwarmd om de smaken te combineren. Het resultaat is een heerlijk gezond Indiaas gerecht.

Ingrediënten

• Rijst
• Groenten
  • Ui
  • Tomaten
  • Wortel
  • Aardappel
  • Groene erwt
  • Bloemkool
  • jonge maïs
  • Citroen
• Gember en knoflookpasta
• Zout
• Water
• Plantaardige olie
• Muntblaadjes (voor garnering)

Stappen

1. 1 Week rijst in water.
2. 2 Snijd en bereid groenten.
3. 3 Verhit olie in een koekenpan.
4. 4 Voeg de ui toe en bak deze goudbruin.
5. 5 Voeg de gember-knoflookpasta toe aan de ui en fruit deze.
6. 6 Tomaten toevoegen en meebakken. De hoeveelheid ui en tomaat moet gelijk zijn.
7. 7 Voeg bereide groenten (wortelen, aardappelen, doperwtjes, bloemkool, babymais) toe en laat ongeveer 15 minuten sudderen.
8. 8 Kruid de gestoofde groenten met zout.
9. 9 Bereid de gestoomde rijst zodat deze kruimelig is.
10. 10 Neem een ​​andere koekenpan en bestrijk het oppervlak met plantaardige olie.
11. 11 Leg de volgende laag rijst.
12. 12 Leg er een laag gestoofde groenten op.
13. 13 Leg de volgende laag rijst.
14. 14 Kook alles 5-10 minuten op zeer laag vuur.
15. 15 Smakelijke hyderabad groente biryani is klaar! Serveer warm met Wright.