Inhoud

• Methode 2 van 4: In de oven
• Methode 3 van 4: In een rijstkoker
• Methode 4 van 4: Magnetron

1 Pak een grote pan met een goed sluitend deksel.

• Een grote pan is vanwege het grotere kookoppervlak beter geschikt voor het koken van rijst dan een kleine. Hierdoor wordt het water gelijkmatig verwarmd en wordt de rijst gelijkmatig verdeeld over het kookproces.
• Een goed gesloten deksel houdt de meeste stoom binnen.

2 Meet de rijst af. Een kopje ongekookte rijst maakt ongeveer drie kopjes gekookte rijst. Spoel de rijst goed af in een zeef tot het water helder is. Breng de schone rijst over in een pan.

• Om de rijst zacht te maken, laat je hem 45 minuten - 1 uur in koud water weken voordat je hem kookt. Hierdoor kan water door de buitenste laag dringen.
• Niet nodig: U kunt de olie op de bodem van de pan op middelhoog vuur verhitten en de rijst een paar seconden bakken voordat u het water aan de pan toevoegt. Hierdoor zal het beter smaken, maar dat hoeft niet.

3 Meet het water af. Voeg 2 1/2 kopjes water toe aan 1 kopje bruine rijst. Zout water - 1 theelepel zout. Roeren.

• Kippenbouillon of groentebouillon kan worden gebruikt in plaats van water om de smaak te verbeteren.
• Het is erg belangrijk om de juiste hoeveelheid water of bouillon te gebruiken om de rijst te koken, anders zal de rijst aanbranden of in pap veranderen.

4 Breng de inhoud van de pan aan de kook. Zet het vuur dan laag en kook, afgedekt, tot de rijst zacht is en alle vloeistof is opgenomen. De kooktijd is afhankelijk van het fornuis.

• De kooktijd voor bruine rijst is meestal 40-50 minuten, maar controleer de rijst na 30 minuten om er zeker van te zijn dat deze niet verbrandt.
• Kook de rijst op zeer laag vuur op de kleinste brander. De kook moet heel licht zijn - licht borrelen.

5 Laat de rijst staan. Als de rijst gaar is en al het water is opgenomen, haal de pan dan van het vuur en laat hem met het deksel op de pan minimaal 5 minuten staan. De rijst zet en serveert kruimelige, langkorrelige, zachte rijst.

• Nadat de rijst enigszins is afgekoeld, verwijdert u het deksel en roert u de rijst met een vork - het moet licht en smaakvol zijn!
• Serveer of laat 30 minuten afkoelen en zet dan in de koelkast tot de volgende keer.

Methode 2 van 4: In de oven

1. 1 Verwarm de oven voor. Verwarm de oven voor op 190 graden.
2. 2 Meet 1 ½ kopje bruine rijst af. Spoel de rijst goed af in een zeef tot het water helder is.Breng de rijst over naar een vierkante, hooggerande glazen ovenschaal.
3. 3 Water koken. Kook 2 ½ kopjes water, 1 eetlepel boter en 1 theelepel zout in een theepot of pan met deksel. Zodra het water kookt, giet je de rijst in de schaal erover, roer je en dek je de schaal af met folie.
4. 4 Bakken. Bak de rijst een uur op het middelste rooster. Verwijder na een uur de folie, roer de rijst door met een vork en serveer.

Methode 3 van 4: In een rijstkoker

1. 1 Meet de rijst af. Meet de benodigde hoeveelheid rijst af, meestal 1 kop. Spoel de rijst goed af met koud water en laat 45 minuten weken. Dan is de rijst zacht.
2. 2 Giet het water af. Giet het water af en doe de rijst in de container van de rijstkoker.
3. 3 Voeg water toe. Voeg water toe aan de rijstkoker tot het merkteken van 2 1/2 of 3 kopjes, afhankelijk van de zachtheid van de rijst die je wilt. Voeg een halve theelepel zout toe.
4. 4 Zet de rijstkoker aan. Sluit het deksel en zet de rijstkoker aan. Het rode lampje moet gaan branden.
5. 5 Laat de rijst sudderen. Laat de rijst ongeveer 45 minuten koken. Als de rijst klaar is, moet de rijstkoker automatisch overschakelen naar de "warme" modus. Roer de rijst voor het serveren door met een vork.

Methode 4 van 4: Magnetron

1. 1 Bereid het gerecht voor. Voeg 3 kopjes water en een eetlepel plantaardige olie toe aan een magnetronbestendige schaal met deksel. Los 2 blokjes kippenbouillon op in water (optioneel).
2. 2 Meet de rijst af. Meet 1 kop bruine rijst af. Spoel goed af in een zeef tot het water helder is. Giet de rijst in de voorbereide schaal met water, roer.
3. 3 Kook de rijst in de magnetron. Zet de schaal in de oven en kook zonder deksel 10 minuten op hoog vermogen. Dek de schaal vervolgens af met een deksel - zonder de rijst te roeren - en kook nog 30 minuten op 50% vermogen.
4. 4 Laat de rijst staan. Laat de rijst er 10 minuten in staan ​​zonder de magnetrondeur te openen. Haal vervolgens de schaal uit de magnetron, roer met een vork. Serveer aan tafel.
5. 5 Klaar.