Hoe maak je een amandelmilkshake

Video: Almond Milkshake | Creamy and Nutty Almond Milk | Badam Shake at home

Inhoud

Ingrediënten
Veganistische amandelmilkshake
Chocolade amandel milkshake
Vanille-amandelmilkshake
Stappen
Methode 1 van 4: Veggie Amandelmilkshake
Methode 2 van 4: Chocolade-amandelmilkshake
Methode 3 van 4: Vanille-amandelmilkshake
Methode 4 van 4: Alternatieve receptvariaties
Tips
Wat heb je nodig

Amandelmelk is een geweldig alternatief voor koe- of sojamelk. Het bevat geen cholesterol en is rijk aan eiwitten en vitamines. Als je van de smaak van amandelmelk houdt, vraag je je misschien af hoe je er milkshakes en smoothies mee kunt maken. Bovendien zijn deze recepten een geweldig alternatief voor mensen met lactose-intolerantie.

Ingrediënten

Veganistische amandelmilkshake

Serveert 4:

1½ kopjes (350 ml) amandelmelk
2 middelgrote bananen, in blokjes gesneden (optioneel)
2 kopjes (300 g) aardbeien (optioneel)
2 tot 3 eetlepels (43 tot 64 g) agavesiroop
½ theelepel (2,5 ml of g) smaakstof (zoals kaneel, vanille-extract, enz.)
5 grote ijsblokjes

Chocolade amandel milkshake

Serveert 4:

1 groot pak chocolade-ijs (350 g) verzacht
1 kop (240 ml) amandelmelk
1 kop (250 g) magere vanille-yoghurt
½ kopje (125 g) ongezouten amandelspread
1 theelepel (5 ml) vanille-extract
1 kleine reep halfzoete chocolade (50 g)

Vanille-amandelmilkshake

Voor 1-2 porties

3 bolletjes vanille-ijs (afzonderlijk)
1 kop (240 ml) amandelmelk
2 eetlepels (30 g) honing
2 eetlepels (30 g) ongezouten amandelspread
¼ kopje (30 g) gehakte amandelen plus een kleine voorraad om de drank te garneren

Stappen

Methode 1 van 4: Veggie Amandelmilkshake

1 Giet de amandelmelk in een blender. Afhankelijk van uw persoonlijke voorkeur kunt u gewone melk, vanillemelk of chocolade-amandelmelk gebruiken. Kies voor een gezondere shake voor ongezoete amandelmelk en vertrouw op andere ingrediënten om zoetheid toe te voegen.
- Als je een smoothie met amandelmelk wilt maken in plaats van alleen een shake, neem dan 240 ml magere yoghurt op in je recept. Verminder daarbij de hoeveelheid amandelmelk tot ¾ kopje (180 ml). Gebruik voor een lactosevrije smoothie amandel-, soja- of kokosyoghurt.
2 Snijd 2 middelgrote bananen in plakjes en voeg toe aan de blender. Als je niet van bananen houdt, kun je ze weigeren of vervangen door ander fruit, bijvoorbeeld mango. Banaan dient om de cocktail een dikkere consistentie en een rijkere smaak te geven.
- Gebruik voor een dikke smoothie bevroren bananen in je recept.
3 Als je het drankje nog gezonder wilt maken, voeg dan 2 kopjes (300 g) aardbeien toe. Als aardbeien niet beschikbaar zijn, kan ander fruit worden gebruikt. Als dit grote vruchten zijn, zoals perziken, hak ze dan eerst fijn. Bessen en fruit zoals:
- bosbes;
- mango;
- perziken;
- Aardbei.
4 Voeg 5 grote ijsblokjes toe aan een blender. Het ijs maakt de drank lekker dik. Als je echter bevroren fruit in je recept hebt gebruikt, kun je het ijs overslaan, tenzij je een erg dikke smoothie wilt maken.
5 Voeg wat agavesiroop toe om de drank zoeter te maken. Als je niet van agavesiroop houdt, kun je een ander soort zoetstof gebruiken, zoals stevia. En als je geen strikte vegetariër bent, kun je proberen honing toe te voegen.
- Bij gebruik van amandelmelk met verschillende smaken in een recept, zoals vanille of chocoladesmaken, is het niet nodig om honing of een andere zoetstof aan de drank toe te voegen.
6 Gebruik eventueel smaken. Om de amandelsmaak te versterken, kunt u amandelextract aan de cocktail toevoegen of een specerij gebruiken die in gebak wordt gebruikt. Kaneel en nootmuskaat zijn goede smaakopties!
- Voeg voor een chocoladesmaak 2-3 eetlepels (30-45 g) cacaopoeder toe.
- Voeg 1 eetlepel lijnzaad toe om de drank te verzadigen en dikker te maken.
- Je kunt ook 2-3 eetlepels (30-45 g) amandelspread toevoegen om de amandelsmaak te versterken. Wil je een minder zoete smoothie, gebruik dan een zoute amandelspread.
7 Klop de smoothie in een blender op lage snelheid tot een gladde massa. Afhankelijk van hoeveel ingrediënten je aan de blender toevoegt, duurt dit proces 30 tot 45 seconden. Waarschijnlijk moet u van tijd tot tijd de blender openen en een spatel gebruiken om de inhoud van de muren iets lager te laten zakken. Hierdoor kunt u een soepele consistentie van de drank bereiken.
8 Schenk de smoothie in hoge glazen en serveer. Steek voor een speciaal effect cocktailbuisjes in glazen en garneer met restjes fruit.
9 Klaar.

Methode 2 van 4: Chocolade-amandelmilkshake

1 Doe de inhoud van een groot pak chocolade-ijs (350 g) in een blender of keukenmachine. Als het ijs te hard is om gemakkelijk op te lepelen, zal het moeilijk te verslaan zijn. Laat het eerst een beetje ontdooien en zacht worden.
2 Voeg daar vervolgens amandelmelk en vanille-yoghurt aan toe. Houd je niet van de smaak van vanille of wil je een minder zoete smoothie, gebruik dan gewone yoghurt.
3 Voeg amandelspread en vanille-extract toe. Gebruik waar mogelijk amandelspread (in plaats van vloeibare boter), omdat dit je een gladdere milkshake-consistentie geeft.Als je een smoothie met pindasmaak wilt maken, gebruik dan pindakaas.
- Als je een milkshake wilt die niet erg zoet is, gebruik dan een zoute amandelspread. Het zout zal de zoete smaak helpen verminderen.
- Als je niet van de smaak van vanille houdt, kun je andere zoetstoffen gebruiken zoals suiker of stevia.
4 Sluit de blender en klop tot een gladde massa. Open de blender regelmatig en gebruik een rubberen spatel om het mengsel van de muren te laten zakken. Hiermee kunt u een uniforme consistentie van de drank bereiken.
5 Schenk de smoothie in 4 hoge glazen en bestrooi met chocoladeschilfers. Je kunt de chocolade raspen of een dunschiller gebruiken. Als alternatief kunt u de chocolade ook eenvoudig met een gewoon mes in kleine stukjes snijden.
6 Plaats een rietje in elk glas en serveer het drankje op tafel.

Methode 3 van 4: Vanille-amandelmilkshake

1 Doe 2 bolletjes vanille-ijs in een blender of keukenmachine. Bewaar de derde lepel voor later. Je hebt het nodig om het drankje bovenop te versieren.
2 Voeg daar amandelmelk en honing toe. Als je de smaak van honing niet lekker vindt, kun je een andere zoetstof gebruiken, zoals agavesiroop.
3 Voeg amandelspread en gehakte amandelen toe. Gebruik waar mogelijk amandelspread (geen vloeibare amandelolie). Het verkort de opkloptijd van de drank en geeft het een meer uniforme consistentie. Als je een smoothie nodig hebt die niet erg zoet is, gebruik dan een zoute amandelspread.
4 Klop de drank tot een gladde massa. Gebruik een spatel om de inhoud van de blender of keukenmachine regelmatig vanaf de zijkanten te laten zakken. Hiermee kunt u een uniforme consistentie van de drank bereiken. Het zal onaangenaam zijn als je later grote stukken noten in de drank tegenkomt.
5 Schenk de cocktail in een hoog glas, maar zorg ervoor dat er een klein beetje witte ruimte bovenop blijft. Het is noodzakelijk om het drankje te versieren met een lepel ijs! Schenk voor twee kleine porties de drank in twee kleinere glazen.
6 Werk af met een lepel ijs en bestrooi met gemalen amandelen. Als u besluit uw drank in twee kleine porties te verdelen, garneer dan elk met een kleine lepel ijs. Als je wilt, kun je de bereiding van het drankje voltooien met een druppel honing erop, waardoor het een nog expressievere smaak krijgt.
7 Voeg een rietje toe aan je cocktail en proef de smaak.

Methode 4 van 4: Alternatieve receptvariaties

1 Voeg wat amandelen of havermout toe aan je shake voor een knapperig ingrediënt en een extra bron van eiwitten en vezels. U kunt maximaal ¼ kopje (35 g) amandelen en ½ kopje (40 g) havermout gebruiken. Gecombineerd met aardbeien en bananen is de smaak gewoonweg geweldig!
2 Probeer eens een simpele banaan-vanille-smoothie te maken. Voeg aan een blender twee gesneden bevroren bananen, 1 kop (240 ml) ongezoete vanille-amandelmelk, 1 theelepel (5 ml) vanille-extract, 1 eetlepel (15 g) amandelboter en 1 theelepel (5 g) chiazaad toe. .. Mix de ingrediënten tot een gladde massa en serveer snel in hoge glazen.
- Ingrediënten worden berekend voor 2 porties.
3 Probeer een pinda-chocolade-banaan smoothie te maken voor een extra eiwitbron. Je hebt 4 bevroren bananen nodig, in plakjes gesneden, 2 eetlepels (30 g) pindakaas, 2 eetlepels (30 g) ongezoet cacaopoeder en 1½ kopje (350 ml) vanille-amandelmelk. Combineer alle ingrediënten in een blender tot een gladde massa, giet in hoge glazen en serveer.
- De ingrediënten zijn voor 3 porties.
4 Probeer een op yoghurt gebaseerde amandelmilkshake als je klassieke zuivelproducten kunt eten. Voeg twee gesneden bevroren bananen, ¼ kopje (60 ml) amandelmelk, ¼ kopje (65 g) yoghurt en 1 theelepel (5 ml) vanille-extract toe aan een blender.Mix alles tot een glad geheel en serveer direct.
- Ingrediënten zijn voor een grote of twee kleine porties.
5 Probeer eens een koffie-amandelshake op basis van ijs te maken als je geen lactose-intolerantie hebt. Neem 1½ kopje (210 g) gemalen ijs, 1 kopje (250 g) vanille-ijs en ½ kopje (120 ml) amandelmelk. Voeg vervolgens 2 eetlepels (30 g) suiker, 2 theelepels (10 g) vanillecacaopoeder en 1 theelepel (5 g) oploskoffie toe. Mix alles in een blender tot een gladde massa, schenk in hoge glazen en serveer.
- Ingrediënten worden berekend voor 2 porties.

Tips

Als de smoothie te dik is, voeg dan meer amandelmelk toe.
Als de smoothie te vloeibaar is, voeg dan meer ijs of bananen toe aan de smoothie. Je kunt hiervoor ook diepvriesfruit gebruiken.
Snijd grote vruchten zoals bananen, perziken en aardbeien in kleinere stukken. Gebruik kleine bessen zoals blauwe bessen en hele frambozen.
Vrijwel alles kan als zoetstof worden gebruikt, inclusief agavesiroop, honing, stevia en suiker.
Ben je vegetariër of lactose-intolerant, wees dan voorzichtig bij het kiezen van cacao. In sommige gevallen wordt cacao verkocht als poeder waaraan melkpoeder is toegevoegd.
Gebruik voor de beste smaak vers fruit van het seizoen.
Als je geen vegetariër bent en geen lactose-intolerantie hebt, kun je ijs of yoghurt aan je shake toevoegen!
Als je geen blender hebt, gebruik dan een keukenmachine met metalen messen om voedsel fijn te hakken.