Inhoud

• Methode 1 van 1: Recept
• Tips

2 Neem vijf of zes verse groenten en snijd ze in kleine stukjes. Je kunt tomaten, wortelen, uien, komkommers en paprika's gebruiken.

3 Roer de groenten door elkaar.

4 Voeg een saladedressing naar keuze toe of besprenkel met olijfolie en citroensap.

Methode 1 van 1: Recept

1. 1 Kook een half kopje maïskorrels in een grote kom in de magnetron. Laat het opzij. Combineer 1 in blokjes gesneden tomaat, 1/2 kop fijngesneden komkommers, 3 eetlepels in blokjes gesneden ananas en een paar koriandertakjes.
2. 2 Was een half kopje gekiemde mungbonen, giet af en doe de bonen in een kom. Voeg 3 eetlepels granaatappelpitjes toe aan een kom. Combineer gekookte maïs met alle ingrediënten.
3. 3 Kruid de salade. Je kunt saladedressing, zout en peper gebruiken, of een theelepel citroensap over de salade sprenkelen.
4. 4 Je kunt de salade koelen of opeten zodra hij gaar is.

Tips

• Maïs is rijk aan vezels, die het cholesterolgehalte in het lichaam helpen verlagen.
• Komkommer is een goede bron van vitamine C.
• Als je een ijzertekort hebt, voeg dan granaatappel toe, want het is een goede bron van ijzer. Het is ook een antioxidant, wat goed is voor mensen met hartproblemen.
• Verkoudheid en hoesten kunnen snel verdwijnen omdat de salade ananas bevat. Ananas bevat het enzym bromelaïne, dat ontstekingsremmende eigenschappen heeft.
• Tomaten en gekiemde bonen zijn goede bronnen van vitamine C.