Inhoud

• Stappen
• Methode 1 van 3: Hoe maak je een Chicken Delhi Sandwich?
• Methode 2 van 3: Hoe maak je een broodje gebakken kip?
• Methode 3 van 3: Hoe maak je een broodje gebakken kip?

Een broodje kip is een eenvoudig en heerlijk gerecht met een bijna eindeloze variatie aan toppings en recepten. Om enkele van de basismanieren te proberen, leer je hoe je een broodje kip delhi, gebakken broodje en gebakken kunt maken.

Stappen

Methode 1 van 3: Hoe maak je een Chicken Delhi Sandwich?

1. 1 Eerst moet je het juiste sandwichbrood kiezen. Broodjes met kip passen goed bij elk soort brood. Zowel krokante als zachte boterhammen zijn geschikt voor dit recept. Alle volgende varianten kunnen worden gebruikt voor sandwiches met kip:
   • witbrood
   • Volkoren
   • Honing volkoren
   • Haver
   • Karnemelk brood
   • Rogge
2. 2 Koop gesneden kip uit de winkel. Je kunt in de meeste winkels gefrituurde, gebakken of gekruide kip vinden. U kunt ook de gewenste dikte kiezen, van dunne plakjes tot dichte, dikke plakjes.
   • Bak de kip zelf, of vind kip uit blik en voorgekookte stukjes kip in de gekoelde kruidenierswinkel.
   • Bekijk de volgende secties van dit artikel als je wilt leren hoe je met je eigen handen kip voor broodjes kunt bakken of braden.
3. 3 Vervolgens moet je de smaakmakers kiezen. Smeer mayonaise, mosterd of een andere favoriete smaakmaker op een of beide kanten van het brood. Voeg zoveel lagen kip toe als je wilt. Voeg daarbovenop toe wat het beste voor u werkt.
4. 4 Kies extra toppings. Dit kunnen sla, tomaten, geraspte kool, uien, paprika, chiliringen, avocado's, boerenkool of verschillende soorten kaas zijn. De smaak van een broodje zal uitstekend zijn als de ingrediënten bij elkaar heerlijk ruiken.
5. 5 Gebruik je favoriete toppings in je recept en geniet ervan!

Methode 2 van 3: Hoe maak je een broodje gebakken kip?

1. 1 Bereid de benodigde ingrediënten voor. Om een ​​broodje te maken, heb je nodig:
   • 1 ei
   • 3 glazen melk
   • 3 kopjes broodkruimels
   • 1 kop bloem
   • 1 theelepel tafelzout
   • 1 theelepel paprika
   • 4 theelepels zwarte peper
   • 2-4 eetlepels plantaardige olie
   • 2-4 kipfilets zonder botten zonder vel
   • 1-2 theelepels rode chilipoeder, optioneel
   • 1 theelepel gesnipperde ui
2. 2 Eerst moet je het deeg kneden. Voeg ei en melk toe aan een kom. Roer tot het ei heel is met de melk. Voeg vervolgens de crackers, bloem en andere droge ingrediënten toe en roer goed door.
3. 3 Dip de kip in het beslag. Dompel elke kippenbeet in bloem, dan in beslag en opnieuw in bloem. Leg de plakjes op een bord terwijl de olie opwarmt.
4. 4 Giet olie in een grote koekenpan. Zet op middelhoog vuur en giet wat water over de boter om de temperatuur te controleren. De pan is al heet genoeg als de olie gaat sissen.
5. 5 Alle stukjes kip moeten in een pan worden gebakken. Voeg er meerdere tegelijk toe, maar vul de pan niet te vol. Anders daalt de temperatuur van de olie, waardoor de kip drassig en vettig wordt. Draai de kip een keer om, nadat er een goudbruin korstje aan de onderkant verschijnt.
   • Haal de kip eruit als deze aan alle kanten bruin is en de kerntemperatuur 75°C heeft bereikt. Leg de plakjes vlees op een snijplank voordat je ze gaat snijden.
   • Als je geen kookthermometer hebt, snijd dan een stuk kip doormidden. In dit geval moet er helder sap uitstromen en mag het vlees van binnen niet roze zijn.
6. 6 Snijd de kip in dunne plakjes en voeg je favoriete vulling toe. Gebakken kip past goed bij elk brood, veel kruiden en extra ingrediënten. Probeer de volgende opties:
   • Gebruik Italiaans brood, tijgerbrood, baguettes of kaas- en olijfbrood.
   • Top met augurken, rauwe rode uien, sla en tomaat.
   • Voeg naar smaak mayonaise, mosterd of ketchup toe.
7. 7 Klaar!

Methode 3 van 3: Hoe maak je een broodje gebakken kip?

1. 1 Bereid de benodigde ingrediënten voor. Om zo'n sandwich te maken, heb je nodig:
   • 1 grote kipfilet zonder vel zonder vel
   • 1 theelepel olijfolie
   • Zout en peper naar smaak
   • ½ theelepel zout
   • ¼ theelepel peper
   • ¼ theelepel knoflookpoeder
   • ¼ theelepel uienpoeder
   • ¼ theelepel gedroogde oregano
   • ¼ theelepel paprikapoeder
   • Aluminiumfolie
   • Hamburgerbroodjes (volkoren) of meergranenbrood
2. 2 Bereid de kip voor voordat je hem gaat bakken. Bestrijk beide kanten van de kipfilet met olijfolie en bestrooi met kruiden. Verwarm de oven voor en leg de kip op een bakplaat.
3. 3 Bak de kip 10 minuten op 230°C. Draai het vlees dan om en bak nog eens 8-10 minuten, of totdat er helder sap uitkomt als je er met een vork in prikt. Probeer een incisie te maken in het dikste deel van de kip om te controleren of deze gaar is.
   • Het is noodzakelijk om de kooktijd constant aan te passen, afhankelijk van de grootte van de kipfilets. Dit recept is ideaal voor stukjes kip met een gewicht van 220 gram, maar als ze meer wegen, duurt het 12-15 minuten om aan elke kant te koken, en als het minder is, niet meer dan 8 minuten.
   • Gebruik een thermometer om zo nauwkeurig mogelijk te bepalen of de kip gaar is. De interne temperatuur moet op het dikste deel 74 ° C zijn. Als je geen thermometer hebt, moet je een kleine snee in het midden maken en ervoor zorgen dat het vlees wit is en niet roze.
4. 4 Leg de gebakken kipfilet op een serveerschaal. Dek losjes af met folie en laat vijf minuten rusten voordat je het op een broodje of meergranenbrood smeert.
   • Probeer voordat je de oven uitzet broodjes met gesneden kaas erin te roosteren om het brood krokant te maken. Pas op dat de sandwiches niet verbranden.
5. 5 Genieten van!