Hoe maak je een trechtercake?

Video: FUNNEL CAKE ART CHALLENGE | Wij zijn de Davises

Inhoud

Ingrediënten
Trechtercake
Trechter Gebakken Taart
Heel zoete trechtercake
Stappen
Methode 1 van 3: Trechtercake
Methode 2 van 3: Gebakken trechtercake
Methode 3 van 3: Zeer zoete trechtercake
Tips
Waarschuwingen
Wat heb je nodig

Er gaat geen enkele vakantie voorbij zonder een groot bord zoete, rijke "Trechter"-cake. Als je van deze cake houdt en niet wilt wachten tot de vakantie ervan kan genieten, dan is het tijd om het heft in eigen handen te nemen. Als je wilt weten hoe je thuis een trechtercake kunt maken, volg dan deze instructies.

Ingrediënten

Trechtercake

3-4 kopjes bloem voor alle doeleinden
3 eieren
2 kopjes melk
1/2 kop suiker
2 theelepels bakpoeder
1/3 theelepel zout
Poedersuiker
4 eetl. ik. plantaardige olie

Trechter Gebakken Taart

Kookspray met antiaanbaklaag
1 glas water
1/2 kop boter
1/8 theelepel zout
1 kop bloem
4 eieren
2 eetlepels. ik. poedersuiker

Heel zoete trechtercake

1 glas water
1/8 theelepel zout
1 eetl. ik. bruine suiker
1 eetl. ik. kristalsuiker
1 kop bloem
4 grote eieren
2 eiwitten
1 l. plantaardige olie
Poedersuiker

Stappen

Methode 1 van 3: Trechtercake

1 Klop 3 eieren los. Klop het eiwit en de dooiers goed tot een geheel.
2 Voeg suiker en melk toe aan de eieren. Voeg ½ kopje suiker en 2 kopjes melk toe aan de eieren, roer goed om ze goed te combineren.
3 Bloem, zout en bakpoeder zeven. Zeef 2 kopjes bloem, 1/3 theelepel. zout en 2 theel. bakpoeder.
4 Voeg het bloemmengsel toe aan het eiermengsel. Voeg het bloemmengsel toe aan het eiermengsel en blijf kloppen tot alles gemengd is. Het deeg moet glad zijn en niet te dik.
5 Knijp met uw vinger in de onderkant van de trechter en giet er een glas deeg in. Giet een glas beslag in de trechter.
6 Verhit 4 eetlepels in een koekenpan op middelhoog vuur. ik. plantaardige olie. De plantaardige olie zal de cake roosteren en het een goede textuur en smaak geven.
7 Giet het deeg in de koekenpan. Haal je vinger uit de trechter en maak met cirkelvormige of gekruiste bewegingen een cake die de vorm vult en ongeveer zo groot is als een gewoon bord.
8 Bak aan één kant goudbruin. Dit mag niet meer dan 2-3 minuten duren. Gebruik een tang om te controleren of de kleur goudbruin is.
9 Draai het deeg om en bak aan de andere kant. Draai het deeg met een tang om en bak het goudbruin. Dit zou minder tijd moeten kosten dan frituren aan de eerste kant - ongeveer een minuut.
10 Verwijder de cake en plaats op een papieren handdoek. Laat dit minstens een minuut zo staan, zodat de handdoek overtollige olie kan opnemen. Je kunt de cake omdraaien om beide kanten gelijkmatig te drogen.
11 Bestrooi de bovenkant met poedersuiker. Strooi zoveel poedersuiker over de cake als je wilt.
12 Dienen. Geniet van de cake terwijl hij warm is.

Methode 2 van 3: Gebakken trechtercake

1 Verwarm de oven voor op 205 °C.
2 Bereid een bakplaat van 25 x 35 cm voor.inspuiten met anti-aanbakspray. Plaats het rooster op een grote bakplaat of vetvrij papier en zet opzij.
3 Combineer het water, de olie en het zout in een middelgrote pan. Combineer een glas water, ½ kopje boter en 1/8 theelepel in een pan. zout.
4 Breng ingrediënten aan de kook.
5 Voeg bloem toe aan het mengsel. Voeg 1 kopje bloem toe aan het mengsel en roer krachtig om de ingrediënten te combineren. Blijf koken en roeren tot er klontjes in het mengsel ontstaan.
6 Haal het mengsel van het vuur en laat 10 minuten afkoelen.
7 Voeg een voor een 4 eieren toe aan het mengsel. Wacht tot het eerste ei goed gemengd is voordat je het volgende toevoegt. Klop na het toevoegen van elk ei de ingrediënten goed los met een houten lepel.
8 Schep het deeg in een hersluitbare plastic zak. Maak in een hoek van de zak een gat van 0,5-1,5 cm met een schaar.
9 Maak 12 cirkels van 8-10 cm op een bakplaat. Maak krullen, kriskras vormen of gewoon willekeurige vormen op cirkels om ze op trechters te laten lijken.
10 Bak ongeveer 20 minuten. Als de cake klaar is, moet deze luchtig en goudbruin van kleur zijn. Verplaats het naar het rooster.
11 Zeef 2 eetlepels over warme gebakken goederen. ik. poedersuiker.
12 Dienen. Geniet van deze taarten terwijl ze warm zijn.

Methode 3 van 3: Zeer zoete trechtercake

1 Kook water, olie, kristalsuiker, bruine suiker en zout samen in een pan. Kook 1 kopje water in een pan, 6 el. ik. boter, 1 eetl. ik. kristalsuiker, 1 eetl. ik. bruine suiker en 1/8 theel. zout.
2 Voeg bloem toe aan de pan. Roer de ingrediënten tot ze volledig zijn gecombineerd. Het deeg moet klonterig zijn.
3 Doe het mengsel in een grote kom en laat 3-4 minuten afkoelen. Hierdoor kan het mengsel iets indikken.
4 Zet de mixer op lage snelheid en voeg één voor één de eieren toe. Voeg alle 4 eieren één voor één toe. Wacht tot het eerste ei goed gemengd is voordat je het volgende toevoegt. Als alles klaar is, moet het mengsel glad zijn.
5 Giet het deeg in een spuitzak. Dit geeft de cake de perfecte dikte.
6 Verhit plantaardige olie in een dikke koekenpan of frituurpan. Wacht minimaal 1 minuut om op te warmen.
7 Knijp het deeg in de boter. Je kunt krullen maken met deeg, ze kruisen of gewoon willekeurige figuren maken. Maak beeldjes van ongeveer 25 cm breed. Je kunt dit proces later herhalen met meer deeg.
8 Kook het deeg goudbruin. Bak de ene kant 3-4 minuten en gebruik de spatel om de andere kant om te draaien. Bak de andere kant tot deze ook bruin is - dit duurt nog minstens een minuut.
9 Haal de cake uit de boter en droog hem af. Spreid de cake uit op een bord bedekt met een papieren handdoek en wacht minstens een minuut totdat de overtollige olie in de handdoek is getrokken.
10 Strooi de poedersuiker over de gebakken goederen. Voeg zoveel suiker toe als je wilt.
11 Dienen. Geniet van deze zeer zoete cake terwijl hij warm is.

Tips

Je moet niet alleen kruisende vormen doen. U kunt beeldjes of initialen maken.
Je kunt heerlijke ingrediënten zoals honing op de taart doen!
De cake wordt geserveerd met poedersuiker erop. Je kunt ook melasse, ahornsiroop of jam gebruiken.