Inhoud

• Tips
• Waarschuwingen
• Wat heb je nodig

1 Koel de Oreo-koekjes in de koelkast. Koel gedurende 4 uur.

2 Bereid pannenkoekenbeslag volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zorg ervoor dat het deeg redelijk dik is. Het gebruik van een elektrische mixer voorkomt dat deeg in de keuken spat!

3 Giet ongeveer 5-8 cm in een zware pan. plantaardige olie. Meestal is de koekenpan niet diep genoeg om de koekjes te laten "drijven" wanneer ze worden gebakken. Gebruik een olie die tegen hoge temperaturen kan, zoals pinda- of kokosolie.

4 Verhit plantaardige olie tot 170 ºC.

5 Dip de Oreo in het voorbereide pannenkoekenmengsel.

6 Leg de Oreo voorzichtig in de pan. Laat voldoende ruimte ertussen zodat de koekjes elkaar niet raken wanneer het beslag "stijgt" (zet uit).

7 Bak ongeveer 1 1/2 minuut, tot het deeg goudbruin is. Draai indien nodig om om elke kant bruin te maken.

8 Verwijder de gebakken koekjes. Bestrooi eventueel met poedersuiker en laat afkoelen.

9 Eten!

Tips

• Ze zijn heerlijk met ijs of slagroom.
• Gebruik een pan die groot genoeg is met voldoende hoge zijkanten zodat de koekjes kunnen drijven zonder elkaar aan te raken. Als alternatief kunt u een vuurpot van 20 cm gebruiken.
• Hoe kouder de koekjes, hoe minder ze zullen koken terwijl het deeg wordt gekookt. Sommige recepten raden aan om het voor het koken in te vriezen.

Waarschuwingen

• Het sproeien van hete plantaardige olie op het fornuis kan brand of ernstige brandwonden veroorzaken.
• Laat de koekjes goed afkoelen voordat je ze opeet.

Wat heb je nodig

• Zware steelpan; frituurapparatuur is ideaal omdat het de temperatuur regelt
• Tang of ander gereedschap voor het verwijderen van gebakken koekjes
• Snoepthermometer om de temperatuur van de frituurolie te controleren
• Papieren handdoeken om overtollige olie op te vangen