Inhoud

• Stappen
• Methode 1 van 1: Een Papaya Smoothie maken
• Tips
• Waarschuwingen
• Wat heb je nodig

Papaya werd vele eeuwen geleden in Mexico verbouwd en nu is deze vrucht een van de meest populaire lekkernijen geworden. Papaya heeft de vorm van een aubergine en heeft een groene schil met oranje vruchtvlees aan de binnenkant. Deze vrucht is een geweldige bron van vezels, kalium, vitamine A en C. Leer papaja te snijden en op drie verschillende manieren te bereiden: salade, smoothie en sorbet.

Stappen

1. 1 Als het fruit te zacht is en te zoet ruikt, dan is het te rijp om te eten. En als het groen en hard is, moet het binnen een paar dagen rijpen. Laat het op het aanrecht liggen en laat het een beetje geel worden.
   • Zowel grote Caribische vruchten als kleine Hawaïaanse vruchten kunnen op deze manier op rijpheid worden getest.
   • Het is heel gemakkelijk om papaja's te beschadigen, dus draag het fruit voorzichtig vanuit de winkel naar huis.
2. 2 Was de papaja. De groene schil van de vrucht is oneetbaar, maar het is erg belangrijk om de vrucht af te spoelen om te voorkomen dat de binnenkant van de vrucht vuil wordt tijdens het snijden.
3. 3 Plaats de papaya op een vlakke ondergrond. Gebruik een snijplank of aanrechtblad. De papajavrucht is erg sappig, dus je zult waarschijnlijk een theedoek moeten inslaan om daarna op te ruimen.
4. 4 Snijd de papaja in plakjes. De vrucht is erg mals van binnen, ga er dus voorzichtig mee om. Gebruik het scherpste mes dat je hebt of een gekarteld broodmes om de snede glad te maken. Begin met snijden aan de bovenkant van de vrucht.
5. 5 Snijd de papaja in de lengte doormidden. Zorg ervoor dat het binnenste vruchtvlees vers en rijp is.
6. 6 Verwijder de zaadjes uit de papajahelften. Gebruik een lepel om de zwarte zaden en kleverige vezels die ze bedekken te verwijderen.
7. 7 Snijd de papajahelften doormidden. Schil elk kwartaal.
8. 8 Snijd de papaja in partjes. Eet papaya vers of gebruik het in een van de volgende recepten.

Methode 1 van 1: Een Papaya Smoothie maken

1. 1 Bereid papaja voor met ander fruit. Was de vrucht, snijd hem in de lengte door, verwijder de zaadjes en de schil. Snijd het fruit in verschillende grote stukken. De papaya-smoothie is op zichzelf al heerlijk, maar je kunt ook ander fruit toevoegen. Hier zijn enkele opties:
   • Verse of bevroren bosbessen. Bosbessen zijn rijk aan antioxidanten en vormen een zeer gezonde smoothie in combinatie met papajafruit.
   • Kiwi en avocado. Kiwi accentueert de zoetheid van de papaya met zijn rijke smaak en de avocado voegt een speciale romige textuur toe aan de smoothie.
   • Spinazie of boerenkool. Het maken van een groene smoothie is een geweldige manier om een ​​portie groenten voor het ontbijt te krijgen. Papaya is zo'n zoete vrucht dat je geen groene groenten proeft.
2. 2 Bereid de basis voor. Papaya past goed bij zowel room als sappen. Probeer een van de volgende opties voor een smoothiebasis:
   • Een glas gearomatiseerde of gewone yoghurt.
   • Een glas amandelmelk of cashewmelk.
   • Een glas sinaasappel- of appelsap.
3. 3 Voeg wat extra ingrediënten toe. Je kunt je smoothie verrijken met extra ingrediënten om er een complete maaltijd van te maken.
   • Wat eiwitpoeder.
   • Een paar eetlepels chiazaad.
   • Een eetlepel pindakaas of amandelboter.
4. 4 Combineer de ingrediënten in een blender. Plaats het fruit, de basis en optionele ingrediënten in een blender. Plaats het deksel op de blender en zet hem aan om de ingrediënten volledig te mengen.
   • Als je niet van een dikke smoothie houdt, voeg dan meer sap, melk of water toe.
   • Als je de voorkeur geeft aan een dikke smoothie, kun je een paar eetlepels havermout toevoegen. Slaan tot dat het glad is.
5. 5 Serveer smoothies. Schenk de smoothie in een glas en serveer met een rietje. Als de smoothie te dik is, kun je deze met een lepel eten.

Tips

• Als je onrijp en groen fruit snijdt, kan het een plakkerige en stroperige vloeistof afgeven die moeilijk van het oppervlak te verwijderen is, dus wees voorzichtig bij het koken van papaja op een snijplank.

Waarschuwingen

• Wees voorzichtig bij het snijden van papaya met een mes. Omdat de papaja een zeer zachte vrucht is, kan het mes er gemakkelijk afglijden.

Wat heb je nodig

• Mes
• Snijplank
• Een lepel
• Ingrediënten voor papajasalade, smoothie en sorbet