Hoe maak je een spuitzak?

Video: La Place - How to: Spuitzak van bakpapier maken

Inhoud

Methode 2 van 2: Perkamentpapier gebruiken
Wat heb je nodig
Uit een plastic zak met een gesp
Van perkamentpapier

1 Zoek een plastic zak met ritssluiting en een schaar. Goed hersluitbare plastic zakken zijn ideaal voor spuitzakken, omdat het glazuur of de saus alleen uit het daarvoor bestemde gaatje komt. Kies een plastic zak op basis van de hoeveelheid glazuur of saus die je gaat gebruiken.

De meeste plastic zakken hebben hun capaciteit vermeld. Dit zal u helpen bepalen of een bepaald pakket groot genoeg is.
Als je een relatief dikke frosting gebruikt, zul je harder op de zak moeten drukken om deze eruit te persen, en dikkere plastic zakken, zoals het invriezen van voedsel, zijn hier beter geschikt voor.
Als u geen hersluitbare zak heeft, kunt u een gewone open zak gebruiken, maar in dit geval moet u de bovenranden na het vullen omvouwen om te voorkomen dat u het glazuur of de saus morst. Deze zak kan onder druk barsten, dus voor dik glazuur gebruik je hem het beste niet.

2 Open een plastic zak en schep het glazuur of de saus erin. Plaats de zak en andere materialen op een snijplank of een ander vlak werkoppervlak. Rits een plastic zak open en schep de saus of het glazuur erover.

Een van de voordelen van het gebruik van een plastic zak is dat wanneer je deze vult, de saus of het glazuur er niet vanaf de bodem uitloopt.
Je kunt ook een spuitmondje voor de zak maken: knip een strook flexibel karton of aluminiumfolie, rol het in een kegel en knip de scherpe bovenkant af met een schaar.Steek vervolgens het mondstuk in de zak voordat u deze vult. Het is echter mogelijk dat een dergelijk mondstuk geen perfect gelijkmatige spray produceert.

3 Sluit de zak stevig aan de bovenkant. Nadat u het glazuur of de saus hebt toegevoegd, schuift u uw vingers langs weerszijden van de sluiting om de zak goed te sluiten. Als de tas is geritst, rits je hem gewoon dicht. Duw vervolgens de room, het glazuur of de saus naar de hoek die u wilt bijsnijden.

Indien gewenst kunt u ook overtollige lucht uit de zak verwijderen voordat u deze sluit. Dit maakt het gemakkelijker om het glazuur of de saus uit de zak te persen, maar het zal sneller leeglopen.

4 Knip de hoek van de tas af met een schaar. Spreid de schaar uit elkaar en plaats de hoek van de zak tussen de mesjes. Breng de schaar naar de zak zodat de hoek 1,5-5 centimeter boven de mesjes uitsteekt. Verplaats de mesjes en knip de hoek van de zak af om een tuit in de spuitzak te maken.

De grootte van het gat dat je maakt, bepaalt hoeveel glazuur of saus er uit de zak stroomt als je erin knijpt. Hoe groter het gat, hoe sneller de inhoud van de zak eruit zal stromen.
Til de zak op zodat de saus of het glazuur er niet uitloopt.

5 Breng de zak naar de schaal en knijp erin. Plaats uw niet-primaire hand op de bovenkant van de zak om deze te verplaatsen en de druk te regelen. Knijp met je dominante hand lichtjes in de onderkant van de zak zodat de inhoud eruit begint te stromen. Houd de opening van de zak 3-5 centimeter van het oppervlak van de schaal wanneer u er saus of glazuur op aanbrengt.

Om te voorkomen dat de saus of het glazuur uit de zak vloeit, hoeft u alleen maar te stoppen met knijpen en hem ondersteboven te keren.

Het advies: Als je overgebleven glazuur of saus wilt bewaren, doe je je zelfgemaakte spuitzak in een andere plastic zak, sluit deze goed en plaats in de koelkast.

Methode 2 van 2: Perkamentpapier gebruiken

1 Knip een grote driehoek uit een stuk bakpapier. Pak een stuk bakpapier en knip er een gelijkbenige driehoek uit. De grootte van de spuitzak is afhankelijk van de grootte van het vel papier. Meestal is een basisdriehoek van 30 centimeter voldoende om de saus of glazuur aan te brengen.
- Perkamentpapier kan worden gekocht bij een apotheek, supermarkt of supermarkt.
- Het voordeel van perkamentpapier is dat het goedkoop en gemakkelijk te snijden is. Het wordt ook op rollen geleverd, zodat je elke hoeveelheid papier kunt terugspoelen om een spuitzak van het juiste formaat te maken.
2 Vouw een hoek naar het midden van de andere kant. Neem een kant van de driehoek voor je met je niet-hoofdhand. Pak met je dominante hand het tegenoverliggende hoekpunt en buig het naar die kant. Kantel het een beetje naar beide kanten zodat het ene gat kleiner is dan het andere. Pak de andere kant met je niet-dominante hand en vouw de vlakken samen.
3 Ga door met het wikkelen van de hoek rond de zijkant van de driehoek totdat je een kegel hebt. Druk de hoek lichtjes opzij en blijf deze onder een kleine hoek om de as draaien. Doe dit totdat de diameter van het smalle uiteinde is afgenomen tot 1-5 centimeter.
- Hoe breder het smalle uiteinde is, hoe sneller de saus of het glazuur uit de zak zal lopen.
4 Zet de verbinding desgewenst vast met nietjes. Je kunt zonder dit, houd gewoon de overlappende zijkanten vast met je niet-hoofdhand wanneer je de tas gebruikt. Wil je echter voorkomen dat de zak uitzet, pak dan een nietmachine en plaats een paar nietjes aan de kant waar de randen van het papier elkaar overlappen.
- Als je weet dat je bij het bakken of bakken meerdere spuitzakken nodig hebt, kun je deze van tevoren klaarmaken.
Het advies: Als u denkt dat u de zak moet bijvullen, zet hem dan vast met paperclips, anders wordt het moeilijk voor u om de zak en het bakje met saus of glazuur tegelijkertijd vast te houden.
5 Gebruik een lepel om de zak te vullen met room, glazuur of saus. Pak de zijkant van de zak en giet de saus of het glazuur erin. Als je te maken hebt met een vulmiddel dat te vloeibaar is, knijp dan in het gaatje aan het scherpe uiteinde van de kegel om te voorkomen dat de inhoud er voortijdig uitloopt.
- Aan het smalle uiteinde van de papieren spuitzak kunt u een spuitmondje bevestigen. Dit is echter nogal onbetrouwbaar en het mondstuk past niet goed tegen het gat in het papier.
6 Vouw de bovenrand van de zak om om deze te sluiten. Nadat je de zak met de juiste hoeveelheid glazuur of saus hebt gevuld, vouw je de bovenrand om om hem te bedekken. Vouw het papier meerdere keren om het vast te zetten. Til vervolgens de zak op en druk erop om het glazuur of de saus door het smalle uiteinde te persen.
- Gooi de zak weg na gebruik. Bewaar de papieren zak niet te lang, anders gaat hij lekken.