Inhoud

• Ingrediënten
• Stappen
• Tips
• Waarschuwingen
• Wat heb je nodig

Leer hier het oude snoeprecept.

Ingrediënten

• 250 ml water
• 550 gram suiker (3 kopjes)
• Voedselkleuren (optioneel)
• Smaken (optioneel)

Stappen

1. 1 Zet water op het vuur om te koken.
2. 2 Bind een dikke draad of touw rond het midden van het potlood. Het touwtje moet zo lang zijn dat wanneer het potlood in het glas wordt geplaatst, het bijna de bodem bereikt.
3. 3 Week de draad in een beetje water en rol in suiker.
4. 4 Plaats het potlood op de hals van de glazen container (u kunt een gewone pot gebruiken) zodat het touwtje in de container hangt en niet een beetje de bodem bereikt.
5. 5 Als het water kookt, haal je het van het vuur en laat je het een paar minuten staan.
6. 6 Roer suiker door water en voeg het toe in porties van ongeveer 200 g. De suiker zou zich op de bodem van de pot moeten verzamelen en op een gegeven moment niet meer oplossen, ook al roer je. Het kost wat tijd en een flinke dosis suiker, maar niet te veel.
7. 7 Als je van plan bent kleur of smaak toe te voegen, los het dan nu op in water.
8. 8 Giet de suikersiroop in een pot. Er moet ongeveer 2,5 cm overblijven van de hals van het vat tot de siroop.
9. 9 Plaats het potlood op de hals van de container en dompel de draad in de oplossing. Laat de draad de bodem of zijkanten van het vat niet raken.
10. 10 Zet het bakje een tijdje op een plek waar niemand het aanraakt (maar vries het niet in). Na ongeveer een dag zul je zien hoe zich kristallen vormen op de streng.
11. 11 Houd de draad in de oplossing totdat zich kristallen van de gewenste grootte vormen of ze stoppen met groeien.
12. 12 Verwijder de draad uit het vat en droog.
13. 13 Wacht na het drogen tot de kristallen volledig zijn gevormd. Nu kun je de lolly opeten of als souvenir achterlaten.

Tips

• Als de snaar op het oppervlak drijft, weeg het uiteinde dan met iets. Kleine stukjes in de handel verkrijgbare lolly werken het beste om je eigen kristal sneller te laten groeien.
• Het wordt aanbevolen om de glazen container af te dekken met een deksel om te voorkomen dat er stof in de siroop komt. Als u een gewoon glas gebruikt, kunt u dit afdekken met folie.
• Het is het beste om een ​​draad te gebruiken die is gemaakt van natuurlijke materialen, katoen of touw. Nylon lijn of ander polymeer zal de kristalgroei niet voldoende stimuleren.
• Om smaak toe te voegen, kun je een paar druppels citroen- of limoensap druppelen, of een klein stukje gekocht snoep met je favoriete smaak aan het uiteinde van het touwtje binden.
• Meestal wordt een verhouding van water tot suiker van 1: 2 gebruikt. Er worden bijvoorbeeld 2 glazen suiker gebruikt voor één glas water.
• Als je wilt dat de kristallen groter worden, laat dan lucht door de dop (je kunt het op twee potloden rond de randen van de nek plaatsen).
• Als u geen geschikte glazen container heeft, kan plastic worden gebruikt.
• Om kleur en geur toe te voegen, moet u tegelijkertijd met suiker kleur- en smaakstoffen aan levensmiddelen toevoegen.
• Als je na een dag of twee geen enkel kristal ziet, verwijder dan het potlood en de draad, giet het mengsel in een kleine pan (je kunt dezelfde pan gebruiken waarin je water hebt gekookt), breng het mengsel aan de kook, zet uit het vuur en probeer meer suiker toe te voegen. Blijft de suiker roeren, dan was er de eerste keer niet genoeg suiker. Laat het mengsel afkoelen en dompel de draad er weer in. Giet het mengsel in een bakje en plaats de gesuikerde draad er pas in als de suiker er niet meer vanaf rolt terwijl je beweegt.Het moet aanvoelen alsof er suiker aan de draad is gelijmd. Laat het mengsel weer een paar dagen staan. Als je alle bovenstaande stappen volgt, zouden de kristallen nog sneller moeten beginnen te spawnen.

Waarschuwingen

• Schud het vat niet en reik er niet in met uw vingers. Dit interfereert met de vorming van de kristalstructuur. Misschien zal dit bedrijf niet volledig bederven, maar het zal zeker vertragen.
• Te veel suiker is slecht voor je tanden en je lichaam in het algemeen. Eet niet meer dan één lolly per dag en zorg ervoor dat je daarna water drinkt.
• Als een kind snoep gaat maken, moet een volwassene toezicht houden op het proces, omdat het kokend water gebruikt. Pas op dat u zich niet verbrandt. Als je nog klein bent, laat de volwassenen dan met het kokende water omgaan.

Wat heb je nodig

• Touw (of vislijn)
• Stok (of potlood)
• Klem
• Vat (glas of plastic)
• Pan
• Lepel (om te roeren)
• Voedselkleuren (optioneel)