Inhoud

• Ingrediënten
• Stappen
• Tips
• Wat heb je nodig

Wat is een keuken zonder een universeel kruid? Het is nog beter als je het zelf doet. Deze smakelijke combinatie is geschikt voor desserts, taarten, puddingen, koekjes en sommige hartige gerechten.

Ingrediënten

• 1 eetlepel gemalen kaneel
• 1 theelepel gemalen koriander
• 1 theelepel gemalen nootmuskaat
• 1/2 theelepel gemalen gember
• 1/4 theelepel pimentpoeder
• 1/4 theelepel gemalen kruidnagel

Stappen

1. 1 Maal hele kruiden in een vijzel, stamper of kruidenmolen.
2. 2 Voeg kruiden toe aan een kom.
3. 3 Meng alle ingrediënten.
4. 4 Plaats in een luchtdichte opslagcontainer. Probeer binnen twee maanden een veelzijdig kruid te gebruiken.

Tips

• Houd er rekening mee dat een oud universeel kruid het hele gerecht zal verpesten. Laat je niet verleiden om het kruid te lang te bewaren.

Wat heb je nodig

• Kleine kom
• Menggerei
• Verzegelde opslagcontainer