Inhoud

• Advies

• Verspreid het vlees zodat het niet vouwt of andere stukken vlees overlapt. Met deze actie wordt het vlees gelijkmatig gaar.
• Als je wilt, kun je folie in een bakje leggen om overtollig vet gemakkelijk uit het vlees te verwijderen.

Zet de bakplaat in de oven en zet de temperatuur op 200 ℃.

Bak de eerste kant van de biefstuk in ongeveer 12-15 minuten gaar.

Haal het vlees uit de oven. Draai het vlees om en bak nog 8-10 minuten.

Meng gemalen zwarte peper met suiker met een lepel in een kleine kom. Leg de bacon in een kom en rol het vlees met twee vorken uit zodat de suiker en peper gelijkmatig aan het vlees vastzitten.

Leg het vlees op een met folie beklede bakplaat. Strooi de rest van de suiker over het vlees.

Bedek het vlees met nog een laag folie. Vervolgens leg je nog een bakje op het vlees. Dit voorkomt dat het vlees gaat krullen tijdens het bakproces.

• Als je geen bak hebt die op de eerste past, kun je deze vervangen door een of twee bruikbare pannen in de oven.
• Als je geen folie hebt, is het prima om deze te vervangen door stencils.

Was de sperziebonen en snijd beide uiteinden eraf. Gooi alle stukjes bonen weg die bruin of gekneusd zijn.

Doe de bonen in een grote pan en voeg meer water toe. Kook water en wacht tot de bonen heldergroen en nog knapperig worden; Dit duurt ongeveer 8 minuten.

Terwijl u wacht tot de bonen gaar zijn, legt u het spek op een bord dat in de magnetron kan worden gebruikt. Magnetron het vlees ongeveer 1 minuut of tot het bijna gaar is maar niet bruin en knapperig. Gebruik een mes of schaar om elk stuk vlees doormidden te snijden. Leg de stukken vlees aan één kant van het bord.

• Als je de magnetron niet hebt, kun je dit doen door het vlees in een pan te frituren of in de oven te plaatsen.

Haal de pot met bonen van het vuur en filter het water eruit. Dep de bonen droog met keukenpapier.

Neem wat sperziebonen en rol ze op met spek. Houd het stuk vlees vast met een tandenstoker en leg het op een bord. Ga door met het maken van stengels sperziebonen door het spek uit te rollen en met een tandenstoker op zijn plaats te houden tot de bonen en het vlees verdwenen zijn.

Meng boter, sojasaus, knoflookpoeder, peper en bruine suiker in een kommetje. Roer alles door elkaar met een lepel. Dompel om de beurt elke bos bonen in de saus. Zorg ervoor dat je de bonen rolt zodat de zijkanten gelijkmatig bedekt zijn met de saus. Leg de met saus bedekte bonenbundel op een bakplaat.

Zet de bakplaat in de oven. Rooster het vlees ongeveer 15 minuten of tot het bruin en krokant wordt. Als laatste hoef je alleen maar het vlees uit de oven te halen en op tafel te serveren. advertentie

Advies

• Strooi een mengsel van kruiden en specerijen over het vlees om een ​​aparte smaak te creëren.