Inhoud

• Stappen
• Tips
• Waarschuwingen

Tomaten zijn een smaakvolle vrucht die in veel recepten kan worden gebruikt. Veel mensen telen in de zomer tomaten in hun achtertuin. Bij het plukken van tomaten is het handig om te weten wanneer en hoe je tomaten kunt vinden die helemaal rijp zijn en klaar om te eten. Deze gids helpt u tomaten op het juiste moment te plukken.

Stappen

1. 1 Pluk tomaten in de zomer wanneer ze het lekkerst zijn.
   • Het klimaat bepaalt de beste tijd om tomaten uit de tuin te oogsten.
   • Tomaten zijn meestal klaar om te oogsten 55-100 dagen na het planten, afhankelijk van de variëteit.
   • Tomaten kunnen worden geplukt terwijl ze nog groen zijn en laten rijpen zonder stengel.
   • Pluk de tomaten voordat je ze voor het eerst invriest.
   • Om overrijping op de stengel te voorkomen, kiest u tijdens piekperiodes vaak voor tomaten.
2. 2 Kijk goed naar de buitenkant van de tomaat.
   • De meeste rijpe tomaten zijn felrood van kleur, hoewel ze bij warm weer geelachtig oranje van kleur kunnen zijn.
   • Verschillende soorten tomaten zullen tijdens het rijpen verschillende kleuren hebben. Rijpe tomaten kunnen rood, oranje, geel, roze en paars zijn. Controleer de onderkant van het tomatenras dat u kiest voor kleurrijpheid. Hier beginnen de tomaten het eerst te rijpen.
   • De schil van de tomaat moet glad en licht glanzend zijn, zonder donkere vlekken of deuken.Zelfs een klein plekje kan erop wijzen dat de tomaat aan de binnenkant rot is.
3. 3 Voel de stevigheid van de tomaat.
   • Tomaten die rijp zijn, moeten een beetje stevig zijn als ze licht worden geperst. Harde tomaten hebben extra tijd nodig om te rijpen.
   • Als de tomaat zachte plekken heeft, zullen de zachte plekken deuken worden en kan de tomaat gaan rotten.
   • Als de tomaat helemaal zacht is, is hij overrijp en moet hij van de stengel worden geplukt en weggegooid.
4. 4 Weeg een tomaat in je hand.
   • De lichtere tomaten zijn nog niet helemaal rijp.
   • Zware tomaten zijn meestal rijp. Ze moeten worden verzameld en gegeten.
5. 5 Om te controleren of een tomaat rijp is, ruik je eraan.
   • De tomaat moet bij de wortel zoet en aards ruiken. Een sterke, aangename geur zorgt ervoor dat de tomaat smaakvoller is.

Tips

• Bij warm weer kan de tomaat zacht worden voordat hij in kleur rijpt. Pluk deze tomaten en laat ze binnen rijpen.
• Tomaten rijpen het best bij gematigde temperaturen rond de 24°C.
• Tomaten kunnen worden geplukt bij de "eerste blos" en laten rijpen zonder stengel. Dit kan kraakproblemen verminderen en voorkomen dat dieren of insecten rijpe tomaten eten. Er kan echter een verschil in smaak zijn tussen deze tomaten en tomaten die op de stengel rijpen.

Waarschuwingen

• Laat geen weggegooide tomaten op de site, omdat dit ongedierte kan aantrekken en ziekten kan verspreiden.
• Trek zieke of misvormde tomaten van de stengel en gooi ze weg om ziektes of insectenplagen te voorkomen.