Inhoud

• Stappen

In het verleden waren kruidenierscoöperaties een noodzaak omdat winkels ver weg waren, de voedselproductie seizoensgebonden of beperkt was, geld verstandig moest worden besteed of voor ambacht moest worden verhandeld, en toen veel grote gezinnen onder hetzelfde dak woonden.

Veranderingen in de moderne wereld in de richting van een stijging van de prijs van voedsel en huisvesting dwingen veel gezinnen om samen te leven, de kwaliteit en versheid van producten winnen weer aan belang en de samenleving besteedt meer aandacht aan de ethiek of milieuvriendelijkheid van de productie van producten, terwijl de belangstelling voor het oprichten van voedselcoöperaties groeit.

Samen boodschappen doen kan tijd en geld besparen. Het is ook een geweldige manier om vrienden te maken en plezier te hebben in de winkel, hoewel succesvolle coöperaties zijn gebaseerd op vertrouwen, respect en onderzoek, dus wees verstandig bij het kiezen van partners. Momenteel hebben voedselcoöperaties te maken met een aantal problemen omdat mensen te pietluttig of kieskeurig kunnen zijn, dus het is beter om de omvang van de coöperatie te beperken tot het aantal mensen dat als een team kan werken.

In dit artikel wordt besproken waar u op moet letten bij het opzetten en onderhouden van een coöperatie.

Stappen

1. 1 Doe je onderzoek. Er zijn veel dingen die u moet overwegen voordat u begint, dus het is het beste om alles te berekenen en te anticiperen op de mogelijke voordelen. Hier is iets om over na te denken: Ben je prijsbewust? Mensen die prijzen weten te onthouden of een idee hebben van wat de prijs zou moeten zijn, krijgen in het begin een behoorlijke voorsprong, aangezien ze de vergeleken prijzen van andere winkels al kennen en kunnen uitzoeken of deze te hoog zijn. Weet je waarom je een coöperatie wilt oprichten? Vraag jezelf mentaal af waarom je dit nodig hebt, geleid door je plan. Wil je geld besparen? Wil je deelnemen aan de gemeenschap? Lokaal winkelen om broeikasgassen te verminderen? Een lokaal productiebedrijf steunen? Streven naar verse en kwaliteitsproducten? Wil je veel woede vermijden? Elk heeft zijn eigen redenen, maar door erover na te denken, verhef je jezelf buiten je eigen grenzen. Zijn er markten bij jou in de buurt? Lees meer over goederenbeurzen of individuele supermarkten in de buurt. U kunt deze informatie online vinden, uw lokale overheidsinstantie vragen of mensen vragen. Geef de voorkeur aan boerderijtypes waarmee u direct kunt werken en waarmee u kunt onderhandelen. Als de lokale markt een eigen website of prijslijst op internet heeft, lees deze dan aandachtig door. Winkelt u graag bij u in de buurt? Ga, voordat je een coöperatie start, naar de markt en bestudeer deze. Ontmoet leveranciers en vraag naar hun productassortiment. Dit is een belangrijke stap, omdat je zult leren over de geschiktheid van je intentie, en zelfs als het niet logisch is, zul je je tijd niet verspillen, omdat je een goede ervaring zult hebben. Het voordeel is dat alle kruideniers dezelfde groenten verkopen, en je kunt prijzen en kwaliteit vergelijken om erachter te komen welke voordelen je nodig hebt. Dus, is het goedkoper om te kopen? Bereken het bedrag dat u uitgeeft aan uw boodschappen van de supermarkt of vaste leverancier, en noteer alle mogelijke bulkkortingen om de cijfers te vergelijken. In sommige landen zijn de goederen op de markten beter en goedkoper, maar in andere zijn het valstrikken voor toeristen of verkopen ze de restanten van de oogst nadat supermarkten de beste hebben gekocht. Sommige markten zijn een beetje duurdere en te dure producten van gelijke kwaliteit. Sommige markten zijn aan de ene kant vrij goedkoop en aan de andere kant gewoon. Verkopen ze meer dan alleen voedsel op de markten? In het proces van wederopbouw van boerenmarkten, populair in veel landen en steden, verkopen ze vaak meer dan alleen producten onder één dak. Hier vindt u ook extra lekkernijen zoals zelfgemaakte jam, handgemaakte zeep, u kunt de producten van individuele ambachtslieden proeven: slager, bakker, kaasmaker, dure wijnen. Er is ook een winkel met woonaccessoires (zoals zeep en schoonmaakmiddelen, kleding, enz.), antiek en andere interessante winkels. Ze komen vaak samen op de markt, omdat dit de plek is waar mensen al hun geld komen uitgeven. Heb je genoeg mensen om een ​​coöperatie te starten? Blijf bij het midden omdat veel werknemers een groot voertuig nodig hebben, maar een kleine groep mensen is misschien niet stabiel of efficiënt. Een groep van 5-10 personen is het meest geschikt, maar ze hebben ongeveer 2-3 voertuigen nodig. Als u echter 3 voertuigen kiest in plaats van 10 die in één richting volgen, spaart u het milieu. Heeft u een bezorgservice? Je hebt geluk als er één grote coöperatieve markt is, maar individuele winkeliers leveren niet vaak. Als markten echter niet beschikbaar zijn en je maar één supermarktketen of winkelcentrum hebt, wil je misschien geen agrarische producent ontmoeten, maar het bespaart tijd en geld bij het starten van een coöperatie en je kunt vergelijkingen maken tussen grote winkels .Een ander voordeel is dat winkels soms een prijslijst hebben zodat grote bestellingen vooraf kunnen worden besteld, daarnaast bieden veel supermarkten bezorging aan. Kunt u rekenen op medewerkers? Als je niet te veel uitbreidt om meer geld te besparen, verlies je kwaliteit, wordt het te duur of wordt het werk moeilijker. De meeste coöperaties vallen uit elkaar als ze de persoon die de aankopen doet niet vertrouwen, als ze denken dat de lat valt, als het gezond verstand het gebouw heeft verlaten, of het gewoon te moeilijk wordt. Respect is iets met twee gezichten, dus als de inkoopmethode niet vooraf wordt afgesproken en niet wordt gevolgd, valt vroeg of laat de coöperatie uiteen.
2. 2 Plan hoe je de coöperatie en de rollen van de mensen erin gaat creëren. Dit kunnen uw familieleden, vrienden, buren of collega's zijn, dus het is het beste om elkaar eerst te ontmoeten en samen naar de markt te gaan om met ideeën te komen en iedereen een idee te geven van marktplanning. Probeer mensen te vinden met wie u op goede voet kunt staan, en uw werk zal minder kostbaar zijn. Andere dingen om over na te denken:
   • Bepaal wie wanneer naar de markt gaat. Het is het beste om dit 's ochtends en ongeveer een keer per week te doen. Je kunt één persoon kiezen om dit te doen, of een schema opstellen. Het is raadzaam om een ​​lijst te maken, omdat meer mensen zullen leren hoe ze verstandig kunnen winkelen en dit ervoor zal zorgen dat iedereen in staat is om producten van goede kwaliteit voor anderen te kopen, aangezien de andere persoon ze de volgende keer voor jou zal kopen. Als je één persoon hebt die verantwoordelijk is voor de inkoop, omdat hij dichterbij woont, is het beter om hem geld toe te wijzen voor benzine, vooral als de markt ver weg is en/of hem regelmatig iets teruggeeft voor de bestede moeite. Om de brandstofkosten te verlagen, is het het beste om slechts een paar mensen tegelijkertijd naar de markt te laten gaan, hoewel een groot aantal mensen sneller in één voertuig kan worden vervoerd (de ene persoon kan worden gestuurd om brood te kopen, een ander fruit, een andere melk en kaas, enz.) ), maar u zult meer uitgeven aan gas.
   • Maak van tevoren een boodschappenlijstje. Het is altijd gemakkelijker om items van afzonderlijke lijsten te groeperen om ze samen te voegen voordat u ze koopt, maar verlies uw eigen blad niet. Uw keuken heeft misschien maar 2 tomaten per week nodig, terwijl uw medewerkers er 30 nodig hebben. 30 kopen en thuis verdelen is veel goedkoper en dit bespaart op de groothandelsprijs.
   • Stel enkele basisregels en technieken vast voor het correct verpakken van groenten en fruit voor uw reis naar huis. Een voorbeeld van een handige basisregel is wanneer iemand een bepaald gewicht instelt (bijvoorbeeld 500 gram pompoen). Het is goed als er een beperkt aantal soorten is, anders zou het redelijker zijn om mensen uit te leggen dat ze misschien niet nauwkeurig genoeg zijn en zal het dichtstbijzijnde geschikte alternatief worden gekozen. Een andere essentiële regel is om vast te stellen hoe voedsel moet worden bewaard zodat het niet bederft en hoe klanten andere medewerkers informeren als een product niet op voorraad is, zodat ze iets anders kunnen kiezen.
   • Bespreek het gebruik van geld. Idealiter betalen alle medewerkers een week van tevoren en als dit in het grootboek wordt vastgelegd, weet iedereen wat hij uitgeeft, of hij de limiet heeft overschreden volgens het boodschappenlijstje. Dit systeem wordt op hetzelfde niveau gebruikt als er geld beschikbaar is voor dringende aankopen en ze hun spaargeld niet hoeven op te nemen, maar deze methode kan vervelend zijn, dus het is beter om tot een gezamenlijk akkoord te komen.
   • Selecteer de benodigde apparatuur voor transport. Een koeleenheid of thermische pakken zijn ideaal voor alle artikelen, vooral koude voedingsmiddelen zoals zuivel of diepvriesproducten, die kunnen worden gekocht bij plaatselijke slijterijen, een winkel voor kampeer- en visbenodigdheden en online.Je kunt kartonnen dozen bewaren of mensen vragen om je een grote plastic emmer te geven om eten in de auto te bewaren.
   • Plan uw aankopen volgens uw plan. Als u koude vis gaat kopen, vraag dan de leverancier om deze na betaling in de koelkast te bewaren terwijl u de rest verzamelt om de vis vers en bruikbaar te houden. Koop eerst de beste producten, zoals groenten en fruit, want die verdwijnen vaak uit de schappen. Bewaar al het voedsel in de auto voor lichte reizen, en zorg ervoor dat u voedsel uit de buurt van hitte en fel licht bewaart.
   • Bespreek hoe medewerkers producten kunnen afhalen. Je kunt na het werk een dagje lunchen of picknicken in een nabijgelegen park, een afspraak bij iemand thuis maken of de boodschappen een voor een bij de chauffeur ophalen. Er zijn veel manieren waarop u degene kunt kiezen die het beste bij u past.
3. 3 Doe uw aankopen. Probeer bevriend te raken met de kruidenier op de markt, hoewel dit niet moeilijk is als je een vaste klant bent. Vraag hen waar mogelijk en op een geschikt moment om producten voor u te kiezen of om u advies te geven. Ze zijn niet alleen meer ervaren in het kiezen van goede kwaliteit, maar verkopers weten ook welk product op dit moment beter of seizoensgebonden is en zullen advies geven over het bereiden en serveren van voedsel. Bij Friendship kunt u vooraf boodschappen bestellen en/of bezorgen. Sommige vastgezette coöp's hebben aangepaste badges of kaarten om kopers te laten weten wanneer de coöp is gekocht. Dit is handig als u onderhandelt over een speciaal tarief zodat andere werknemers en wisselende chauffeurs van deze voordelen kunnen genieten. Moderne en slimme teams verzamelen e-mailadressen van gunstige verkopers en sturen vooraf een algemene lijst met benodigde producten voor de winkel, zodat ze snel coöperatieve producten kunnen ophalen zonder onnodige poespas. Als medewerkers een bepaald gewicht aangeven, scheelt dat ook tijd, omdat de producten vooraf voor u klaargemaakt en verpakt kunnen worden. Het is goed als werknemers niet veel tijd besteden aan winkelen voor anderen, maar houd er rekening mee dat coöpleden vaak leveranciers moeten ontmoeten, omdat vriendschappen en gemak verloren kunnen gaan als u het proces terugbrengt tot een normale deal. Wanneer u de tijd neemt om een ​​verkoper te ontmoeten, kunt u veel leren en ook betere producten en interacties krijgen. Als je 's morgens vroeg arriveert in het bijzijn van het gros van de kopers, heb je een grotere kans om met de verkoper te kletsen en om advies te vragen. Het is beter om geen kredietrekening voor een coöperatie te openen totdat u zich registreert en een goed erkende groep wordt - als uw werknemers buren zijn, maar de onderlinge relaties verslechteren en zij de kredietrekening niet correct gebruiken, zullen alle leden van de coöperatie hier last van hebben. Bedreig de winkeleigenaar nooit met een prijsverlaging, maar let op de kwaliteit van het product tegen de gereduceerde prijzen. Onthoud dat respect op twee manieren werkt. Soms ben je bereid meer te betalen voor goede kwaliteit, soms onderhandel je, bijvoorbeeld door 12 te verkopen voor de prijs van 10, maar soms verandert de prijs niet significant of zie je geen gerechtvaardigde reden om meer te betalen. Probeer producten van dezelfde kwaliteit te kopen, zodat alle medewerkers dezelfde goede producten hebben.
4. 4 Neem de boodschappen mee naar huis en deel ze. Doe dit het beste voordat de medewerkers arriveren, zodat ze snel hun boodschappen kunnen halen. Mensen zijn mensen en willen hun producten vaak met anderen vergelijken om er zeker van te zijn dat ze van dezelfde kwaliteit zijn. Als je mensen zelf laat kiezen en veranderen, koop dan meer dan ze besteld hebben, en dit is een extra moeilijkheid, dus het is beter om deze situatie te vermijden door dit met elkaar af te spreken aan de hand van basisregels.Het zal praktischer zijn om de dozen en koelers op te bergen en te labelen volgens de familie, zodat iedereen zijn eigen doos heeft en zijn bestelling kan ontvangen. Voor bevroren of gekoelde voedingsmiddelen is het raadzaam om zachte plastic drankflessen opnieuw te gebruiken door ze met water te vullen en in te vriezen om het voedsel op weg naar huis gekoeld te houden. Kortlevende en gastronomische voedingsmiddelen moeten in dozen op andere worden gestapeld, maar als werknemers oude handdoeken of andere items hebben die kunnen worden gebruikt als opvulling om voedsel te beschermen, zorgt dit ervoor dat de optimale kwaliteit behouden blijft. Vertel mensen wanneer ze hun aankopen moeten ophalen (of breng ze als de medewerker in de buurt woont) en dan is de klus geklaard.
5. 5 Om je coöp goed en duurzaam te houden, kun je de volgende stappen overwegen om het gemakkelijker te maken. Er zijn veel voorbeelden, maar het is beter om je te ontwikkelen terwijl je groeit.
   
   Maak online een lijst om snel in contact te kunnen komen met medewerkers als een goede manier om mensen met elkaar in contact te brengen. U kunt bijvoorbeeld nieuws delen als een van de leden van de coöperatie een speciale prijs of producten tegen gereduceerde prijzen heeft weten te vinden, zodat u deze op tijd kunt kopen wanneer het product (meer) beschikbaar is, of u eraan herinneren u wanneer de volgende aankoop is gepland, en bereidt lijsten en geld voor.
   
   Weeg regelmatig de voordelen af ​​van het onderhouden van een coöperatie versus het oplossen van kleine problemen voordat ze groot worden. Overweeg of je moet uitbreiden en zorg ervoor dat je niet te veel persoonlijke en emotionele middelen gebruikt om problemen in de groep op te lossen.
   
   Overweeg manieren om zaken te doen buiten de coöperatie, als een werknemer de mogelijkheid heeft om kip te verhandelen, of graag jam en jam maakt, of een bakker is, kan hij zijn producten aan de groep verkopen of betalen voor tijd en brandstof die niet besteed aan winkelen.
   
   Het is beter om alles goed in balans te houden, zodat iedereen gelijk, of in gelijke verhoudingen, meedoet, zodat de leiding van de coöperatie niet bij de één ligt, of de ander meer werk doet dan de ander. Je kunt een bijdrage leveren aan de groep zodat je minder uitgeeft aan aankopen en anderen inspireert.