Inhoud

• Stappen
• Methode 1 van 3: Zaden
• Methode 2 van 3: Zorgen voor basilicum
• Methode 3 van 3: Basilicum verzamelen en gebruiken
• Tips
• Waarschuwingen

Basilicum is makkelijk te kweken en tovert een gewoon gerecht om tot een culinair meesterwerk! Verse basilicum smaakt niet alleen beter dan droog, het smaakt totaal anders, alsof het twee verschillende planten zijn. Dit artikel beschrijft het proces van het planten en oogsten van basilicum.

Stappen

Methode 1 van 3: Zaden

1. 1 Selecteer het type basilicum dat u wilt laten groeien. Basilicum is er in veel verschillende soorten, elk met zijn eigen unieke smaak en geur. Lees over de verschillende soorten basilicum en kies er een (of meer) die je lekker vindt, bestel dan de zaden of koop ze in de winkel. Hier is een beschrijving van enkele van de variëteiten:
   • Vietnamese basilicum smaakt naar zoete specerijen en heeft buitengewoon mooie en aromatische bloemblaadjes.
   • Citroenbasilicum bevat citral, een aromatische stof die voorkomt in citrusvruchten en die een citroengeur heeft.
   • Paarse basilicum wordt vaak gekweekt voor decoratie, voor zijn geur en bloemen.
   • Er zijn ook meerjarige basilicumvariëteiten die jaar na jaar oogsten, zoals Afrikaanse blauwe basilicum (die prachtige blauwe vaten op de bladeren heeft) en Thaise basilicum, terwijl de meeste andere variëteiten eenjarige planten zijn die eenjarige aanplant vereisen.
   • Kleinbladige Griekse basilicum is veel moeilijker te kweken, maar groeit in zeer mooie kleine struiken.
2. 2 Plant de zaden 4-6 weken voor de laatste nachtvorst binnen. Basilicum heeft warme lucht en zonneschijn nodig om te groeien, dus het is gemakkelijker om binnen te planten, zodat het niet wordt beschadigd door vorst.
   • Als je in warme klimaten leeft, kun je zaden buiten planten.
   • Om te bepalen wanneer de laatste nachtvorst zal zijn, kunt u de voorspelling bekijken of overleggen met tuiniers die u kent.
3. 3 Bereid een container voor zaden voor. Giet een mengsel van perliet, vermiculiet en turf in gelijke delen in een gemeenschappelijke pot of in elke individuele pot. Druk licht op de grond om luchtbellen te verwijderen. Bevochtig de grond met aarde om een ​​geschikte omgeving voor zaadgroei voor te bereiden.
4. 4 Plant de zaden. Plaats een tot twee zaden in elke pot. Bestrooi ze licht met aarde. Bedek de potten met plasticfolie om vocht vast te houden. Zet de potten op een zonnig raam. Verwijder na een paar dagen de verpakking en giet lichtjes water over de potten.
5. 5 Wanneer spruiten verschijnen, verwijder de plasticfolie. Verwijder de verpakking van de potten als je de eerste ranken uit de grond ziet komen. Blijf de spruiten twee keer per dag water geven om te voorkomen dat de grond uitdroogt. Wanneer de plant 5-7 cm hoog wordt en de bladeren volwassen zijn, moeten ze naar een grotere container worden verplaatst.

Methode 2 van 3: Zorgen voor basilicum

1. 1 Verplant de basilicum. Nadat de basilicum twee sets bladeren heeft gevormd, kan deze in de tuin of in een pot worden getransplanteerd. Basilicum verdraagt ​​geen vorst, dus niet heel vroeg planten. Het is het beste om de basilicum te planten waar hij voldoende zonlicht krijgt, in goed bewaterde grond.
   • Om basilicum in je tuin te planten, graaf je gaten met een tussenruimte van 15 cm. Plaats de wortels in het gat en dek af met aarde. Druk op de grond rond de plant om luchtbellen te verwijderen.
   • Als je basilicum in een pot wilt planten, zorg er dan voor dat deze groot genoeg is voor het aantal planten dat je wilt gaan kweken. Elke plant moet 15 cm uit elkaar staan ​​omdat ze vrij groot worden.
2. 2 Houd licht vochtige grond. Basilicum groeit goed in goed doorlatende grond en mag niet in stilstaand water staan. Geef een volwassen plant één keer per dag water, 's morgens, zodat het water kan weken en verdampen zonder dat de plant de hele nacht in het water staat.
3. 3 Knijp bloemen af. Als je de knoppen op de basilicum ziet, knijp ze dan af en twee paar blaadjes eronder. Bloei veroorzaakt hormonale veranderingen die niet alleen de smakelijkheid van de bladeren sterk verminderen, maar ook het aantal bladeren dat groeit.Dit wordt "screening" genoemd en komt vaker voor bij aanvullend zonlicht. Je zult merken dat als je de bloemen laat staan, de plant slungelig wordt en de bladeren niet zo weelderig en smakelijk zijn.
4. 4 Pas op voor ongedierte en schimmel. Basilicum kan het doelwit zijn van de Japanse crunchy. Het is het beste om ermee om te gaan door elk insect handmatig uit de plant te verwijderen. Als uw plant tekenen van schimmelgroei vertoont, heeft hij mogelijk geen zonlicht of groeit hij te dicht bij elkaar. Verwijder kleine planten om plaats te maken voor grotere.

Methode 3 van 3: Basilicum verzamelen en gebruiken

1. 1 Snoeien en oogsten van basilicum. Let op rijping en knijp twee bladeren van de bovenkant van de stengel af wanneer deze tot een bepaalde hoogte groeit. Als je goed kijkt, zijn er nog twee kleine blaadjes aan de basis van elk blad die naar buiten groeien als je de stengel afsnijdt die ertussen groeit. Snijd dicht bij deze kleine bladeren, maar raak ze niet.
   • Door te knijpen dwing je de plant om energie te kanaliseren in zijn sterke stengels en bladeren. Zo wordt de plant dikker.
   • Knijp de onderkant van de stengel niet af, anders wordt de basilicum lang en bladloos. Je wilt dat het dik is, dus knijp de bovenkant van de plant af.
2. 2 Geniet van verse basilicum. Spoel de blaadjes en gebruik de basilicum in pesto of Karpese salade met tomaten en verse mozzarella.
3. 3 Bewaar basilicum in de koelkast. Je zult waarschijnlijk veel meer basilicum hebben dan je kunt eten, dus bewaar het in de koelkast. Was de bladeren, dep ze droog en wikkel ze in keukenpapier. Plaats ze in een voedselopslagcontainer met een luchtdicht deksel.
4. 4 Vries de basilicum in. Hele bladeren invriezen is geen goed idee, maar als je ze eerst fijnmaakt, kun je ze enkele maanden bewaren. Doe de basilicum in een blender en giet er wat water in. Maal het tot een gladde massa, plaats het dan in een voedselbewaarzak en vries het in tot je het nodig hebt.

Tips

• Basilicum kan direct in de tuin worden gekweekt. Omdat je in het begin niet veel ervaring hebt, kun je een van de snelgroeiende soorten kiezen, zoals citroenbasilicum. Aan de andere kant groeien alle basilicumvariëteiten even snel om een ​​oogst te produceren, ze zullen gewoon niet de voordelen hebben die snelgroeiende variëteiten hebben.
• Als de stelen van de zaailingen lang en dun zijn, krijgen ze mogelijk niet genoeg licht.
• Als u basilicum direct in de tuin plant, moet u ervoor zorgen dat de bovengrond vochtig blijft. Laat de grond uitdrogen, maar vergeet niet de droogtegraad in de gaten te houden. Zaden en zaailingen die nog geen diepe wortels hebben, kunnen zelfs een paar uur in droge grond lijden.
• Geef de basilicum twee keer per dag water met warm water totdat het hard wordt.
• Van basilicum is bekend dat het de smakelijkheid van tomaten en paprika's verbetert en bladluizen en rupsen afstoot.

Waarschuwingen

• Aarzel niet om een ​​van de vele geweldige plantensoorten te kiezen die het beste bij u passen.
• Als je een plant water geeft, maak dan de bladeren niet nat, tenzij je natuurlijk voedt, anders worden ze bedekt met vlekken.
• Wanneer u een plant van een kamer naar een tuin verplant, stelt u deze geleidelijk bloot aan externe omstandigheden, zodat de plant na het verplanten geen schok krijgt.