Hoe bonen en erwten te kweken

Video: Doperwten kweken van zaaien tot oogsten

Inhoud

Stappen
Methode 1 van 3: Uw bonen planten plannen
Methode 2 van 3: Je erwtenplant plannen
Methode 3 van 3: Bonen en erwten planten
Tips
Waarschuwingen
Wat heb je nodig

Bonen en erwten zijn relatief eenvoudig te kweken, waardoor ze een goede keuze zijn voor een beginnende tuinman of een nieuw perceel. Deze peulvruchten hebben ook een symbiotische relatie met stikstofbindende bacteriën, wat betekent dat ze de bodemvoeding daadwerkelijk verbeteren.Volg de instructies voor het kweken van bonen of erwten - eet ze vervolgens rechtstreeks van de klimplant om van de smaak te genieten!

Stappen

Methode 1 van 3: Uw bonen planten plannen

1 Kies een goede website. Bonen hebben doorgaans een zonnige plek nodig met minimaal 6 uur zon per dag. Bepaalde bonen die traditioneel in korenvelden zijn geteeld met behulp van de drie zusters-methode (peulvruchten weven rond de stengels van pompoenmaïs aan de basis) zijn meer schaduwtolerant en zullen gedijen in omgevingszonlicht of waar minder dan 6 uur licht per dag.
- Maak een zonnekaart om te bepalen welke delen van de tuin meer geschikt zijn voor de bonen.
2 Kies een bonensoort die bij uw smaak en locatie past. Elke variëteit zal andere eisen stellen aan licht, ruimte, planten en oogsten, om nog maar te zwijgen van verschillende aroma's. Eén bonen (zoals asperges) worden gekweekt om heel rauw te worden gegeten, terwijl andere bonen moeten worden gepeld en gedroogd voor later gebruik bij het koken. Er zijn twee hoofdcategorieën bonen:
- Stokbonen worden hoog en moeten op het rooster worden geplaatst. Het is niet alleen prettig om naar te kijken, het neemt ook veel verticale ruimte in beslag.
- Bush-bonen nemen weinig ruimte in beslag en hebben geen ondersteuning nodig. Omdat dit ras geen sterke schaduw creëert, kan het gemakkelijk tussen andere planten worden geplant.

Methode 2 van 3: Je erwtenplant plannen

1 Kies een goede website. Hoewel erwten meestal een locatie nodig hebben met minimaal 6 uur zon per dag, geven ze de voorkeur aan een koeler klimaat. Woont u in een warme regio, plant erwten dan in een gebied dat halfschaduw is, of in de schaduw tijdens de heetste uren. Een boom- of haagschaduw is ideaal omdat de groeiende bladeren voor meer schaduw zorgen naarmate het seizoen warmer wordt.
- Maak een zonnekaart om te bepalen welke delen van uw tuin geschikt zijn voor het kweken van erwten.
2 Kies een erwtensoort die bij uw smaak en locatie past. Elke variëteit zal andere eisen stellen aan licht, ruimte, planten en oogsten, om nog maar te zwijgen van verschillende aroma's. Bovendien worden sommige soorten groot, dus hebben ze een ondersteuningssysteem nodig (wat een geweldige manier kan zijn om verticale ruimte te gebruiken), terwijl andere compacter zijn (en niet veel schaduw zullen creëren op andere delen van de tuin). Er zijn drie hoofdcategorieën erwten:
- Engelse (ook wel plantaardige) erwten worden alleen gekweekt vanwege de erwten, ze moeten na de oogst worden gepeld. Er zijn grote en ondermaatse variëteiten.
- Peultjes (ook wel suikererwten genoemd) worden zoet, met platte peulen en zaden. Erwten hoeven niet te worden gepeld omdat ze in hun geheel eetbaar zijn, maar ze smaken het best als ze jong zijn. Er zijn grote en ondermaatse variëteiten.
- Gepelde erwten worden ook gekweekt voor zowel erwten als peulen, maar ze zijn dikker dan suikererwten en lijken meer op bonen. Er zijn alleen hoge variëteiten.

Methode 3 van 3: Bonen en erwten planten

1 Bepaal hoeveel planten je wilt laten groeien. Dit wordt bepaald op basis van de afstandsvereisten voor de door u geselecteerde variëteit. Als u van plan bent om in rijen te planten, vergeet dan niet om voldoende ruimte ertussen te laten voor gemakkelijke toegang, vooral als u een grote variëteit hebt gekozen.
2 Koop zaden. In tegenstelling tot veel andere soorten zaden zijn relatief verse bonen en erwten nodig. Verse bonen of erwten die bij boeren zijn gekocht, zullen goed ontkiemen, en bonen die in de supermarkt zijn gekocht, kunnen groeien, maar de genoemde soorten ontkiemen mogelijk niet. Als alternatief kun je gedroogde zaden kopen terwijl ze nog niet erg oud zijn (controleer de datum op de verpakking).Gedroogde bonen uit de supermarkt werken misschien, maar het is het beste om biologisch te handelen (zorg ervoor dat de zaden niet zijn verwerkt om kiemen te voorkomen). Bevroren of ingeblikte bonen en erwten zijn nutteloos.
- Controleer eerst de gedroogde bonen. Week wat bonenzaden in water, leg ze op vochtig keukenpapier en vouw ze dicht. Houd de handdoek vochtig (sproei hem ongeveer één keer per dag met water) en open hem elke twee tot drie dagen om naar de zaden te kijken. Als er kleine spruitjes uit de gespleten bonen steken, is dit een goed teken en betekent dit dat de zaden gezond zijn en moeten worden geplant (plant de gekiemde zaden eigenlijk eerst!). Als de zaden niet ontkiemen, geef ze dan nog een paar dagen, en als er daarna niets gebeurt, zoek dan naar andere zaden. Als de bonen gaan schimmelen, kun je proberen de zaden opnieuw te ontkiemen met minder water, maar je hebt waarschijnlijk andere zaden nodig.
3 Bereid de grond voor. Giet de grond in een geschikte bak (onbemeste grond uit elke winkel werkt goed) of graaf de grond op in het gebied waar je wilt planten. Je hebt 15 cm losse, rijke grond nodig. Als de grond voornamelijk klei of zand is, is het beter om erwten in een pot te planten of compost te kopen, te mengen met de bovenste laag grond die is opgegraven - ongeveer 50/50 - en alles terug te gieten, zodat er een kleine heuvel.
- Wees voorzichtig met meststoffen. Vergeet niet dat erwten en bonen zelf stikstof produceren. Als je teveel stikstof toevoegt, zal de klimstengel groot zijn en de opbrengst aan bonen en erwten klein.
4 Overweeg om op verschillende tijdstippen in te stappen. Als je van plan bent om slechts een paar planten te kweken, is dit geen probleem, maar als je 15 planten plant, kun je overweldigd raken als het tijd is om de hele oogst te oogsten. Bovendien zijn sommige erwten/bonensoorten “definitief”, wat betekent dat ze zullen bloeien en het hele gewas in één keer zullen produceren. Ze zullen één grote oogst geven, waarna ze zullen sterven. Een ander type is "ongedefinieerd". Ze zullen bloemen vrijgeven en peulen produceren zolang ze groeien (enkele weken tot enkele maanden). U ontvangt niet alle peulen in één keer - meestal niet meer dan 5-6 rijpe peulen per plant in een paar dagen, maar u ontvangt ze over een lange periode.
- Ervan uitgaande dat je onbepaalde variëteiten gaat kweken, zijn twee planten meestal genoeg voor één persoon (voor een bijgerecht) om de paar dagen. Bereken hiermee hoeveel planten je moet kweken en hoe vaak je erwten/bonen wilt eten en hoeveel mensen je gaat voeden.
- Je kunt van bepaalde soorten lekker eten maken of ze bewaren door ze te drogen, in te blikken, te zouten, enzovoort.
5 Zaai zaden. Maak met je vinger een gat in de grond, 2,5 tot 5 cm diep, plaats dan de zaadjes in het gat. Bedek de bovenkant met aarde en druk lichtjes aan (om contact met de grond te garanderen, wat essentieel is voor ontkieming) en geef licht water (voorzichtig water om te voorkomen dat de zaden opengaan). Giet bijvoorbeeld water in je handen en spuit het over de plantplaats van elk zaadje.
- Hoewel de planttijd per cultivar verschilt, worden bonen meestal één tot twee weken voor de laatste strenge vorst in het voorjaar geplant. Bodemtemperatuur bewaken; het signaal voor de landing is een temperatuur van 16 ºС. Houd er rekening mee dat gekleurde zaden eerder ontkiemen in koude grond dan witte zaden.
- Erwten worden meestal 6 tot 8 weken voor de laatste bittere vorst geplant (bodemtemperatuur 10°C of hoger). Sommige erwten (suiker of gepelde erwten) houden van koude temperaturen (lente en herfst in de meeste klimaten). Nogmaals, erwten hebben verschillende behoeften, afhankelijk van de variëteit.
  - In regio's met een warm klimaat (zoals San Francisco) worden erwten echter zonder problemen in februari geplant.Dergelijke erwten dragen eind mei en begin juni vruchten, waarna ze verwelken. In dit geval kunt u in september-oktober opnieuw erwten planten, terwijl het nog warm is, kan het gewas in december-februari worden geoogst.
- Als je zaden in een pakket koopt om te planten, dan zal het pakket zeggen dat je in eerste instantie meer moet planten dan je nodig hebt, en dan uitdunnen. Maar onthoud dat als je genoeg uitdunt (of het te snel doet), planten uiteindelijk zullen strijden om voedingsstoffen, vastlopen of zelfs doodgaan.
- Als alternatief kun je de zaden meteen op dezelfde afstand van elkaar planten als ze zullen zijn als ze opgroeien. Sommige zullen niet ontkiemen, dus plant er een paar in elk gebied om er zeker van te zijn dat je genoeg plant. Als de zaden bijvoorbeeld ongeveer 15 cm uit elkaar moeten staan, plant dan ongeveer 3 zaden om de 15 cm. Plant ze niet te dicht bij elkaar, want als alle zaden ontkiemen, zal het moeilijk zijn om onnodige zaden eruit te halen zonder de zaailing die je wilt behouden te beschadigen.
- Als u van plan bent een groot stuk erwten of bonen te planten, kan dit erg vermoeiend zijn. Overweeg het gebruik van een plantmachine op wielen (zoals afgebeeld) of een planter die aan de achterkant van de tractor is bevestigd.
- Afhankelijk van de variëteit en of je verse, gedroogde of voorgekiemde zaden hebt geplant, verwacht je de eerste scheuten in 2-10 dagen.
6 Maak een steun. De meeste soorten erwten en bonen zijn klimplanten. Ze hebben dus iets nodig om aan te hangen: een hek, een net tussen twee stokken, aparte stokken voor elke plant of een wigwam (gemaakt van 3-4 bamboestokken die aan de bovenkant aan elkaar zijn gebonden). Bij het planten van zaden is het beter dat de ondersteuning al klaar is. Ondersteuningen kunnen ook helpen bij het markeren van zaadlocaties.
- Als je erwten of bonen langs een gaashek wilt telen - vooral als het op de grens met een buurman staat - zorg er dan voor dat je het niet erg vindt om het gewas te verliezen dat aan de andere kant van het hek staat. Als het hek het zonlicht blokkeert, is het beter om het niet als ondersteuning te gebruiken; de planten groeien in de richting van het zonlicht en kunnen een beetje gewas aan uw zijde brengen.
7 Plan een bewateringsschema voor uw planten. Geef ze dagelijks water, of vaker als de planten droog staan. Maar onthoud dat te veel water schadelijk is, evenals te weinig. Om de grond te testen, steekt u uw vinger in de grond. Als je vinger nat/vuil is, geef je te veel water, dus laat hem een beetje uitdrogen.
- Slang met een spuitbus of gieter. Richt de slang niet direct over de zaden; ze zullen ofwel afwassen of verdrinken.
8 Zodra de spruiten 3-5 cm bereiken. hoog, bevestig ze aan een oppervlak (stokken, netten, wat dan ook). Als je ze laat vallen, kunnen ze a) rotten; b) zullen met elkaar verstrengelen en het zal moeilijk zijn om ze van elkaar te scheiden zonder te breken. Bekijk ze en moedig ze aan om te groeien door elke dag water te geven en ze aan een steun te binden. Ze groeien hard!
- Gedurende deze tijd kunnen ze meer directe watergift weerstaan, maar richt de slang nog steeds niet rechtstreeks op hen.
9 Oogst de erwtenscheuten als je wilt. De zachte erwtenscheuten zijn zowel rauw als gekookt heerlijk. Wanneer de erwten 10-15 cm hoog worden, kunt u de bovenste twee "lagen" bladeren afsnijden en naar de keuken brengen. Snijd niets meer dan dit; de stengel wordt vezelig naarmate hij groeit en het is noodzakelijk om de bovenkant af te snijden, waar hij nog zacht is. De plant zal teruggroeien en je zou meerdere oogsten groen moeten kunnen krijgen.
10 Bekijk hun groei. Bloemen verschijnen een paar weken nadat de spruiten zijn uitgekomen. De bloemen van de bonen en erwten zijn verschillend van kleur (wit, roze en paars), dus je kunt er wat in de tuin planten om het mooi te houden. Als de bloemen uitdrogen, zullen de erwtjes/bonenpeulen vanaf dezelfde plek gaan groeien.
11 Oogst de peulen. Als de variëteit eetbare peulen heeft, pluk ze dan en eet ze op als ze dik genoeg zijn. Als de peulen oneetbaar zijn, wacht dan tot ze rond worden (je ziet kleine bultjes in de erwten/bonen). Neem de peulen, open en gebruik de erwten/bonen erin.
- Sommige soorten, zoals suikererwten, smaken beter als ze jong worden geplukt.
- Pluk de peulen op dezelfde dag dat u ze gaat gebruiken en indien mogelijk vlak voordat u ze gebruikt. Zodra je de peul plukt, begint het aroma te vervagen.
- Pluk de peulen altijd voordat ze te oud worden. De smaak van één pod die te groot is, zal je vertellen waarom: hoewel deze pods niet schadelijk zijn om te eten, zijn ze niet erg lekker. De structuur van de peul is ruw en stevig en verliest zijn zoetheid.
12 Laat een paar peulen volledig rijpen. Mits je het ras mooi vindt, kun je de erwten volgend jaar gebruiken om te planten (zie tips).

Tips

Opgemerkt moet worden dat boeren de planten om de twee dagen water geven (70 ml water per plant).
Als je te veel rijpe peulen hebt, wacht dan tot sommige echt rijp zijn (de stengel begint uit te drogen of de peul barst), verzamel en open ze, en plaats de zaden dan op een koele, droge plaats om ze te laten drogen. Plant deze zaden volgend jaar!
Overweeg om metgezellen te planten om de gezondheid van de bodem en het gewas te verbeteren.
Een goed plan is om een kwekerij of zaadwinkel bij jou in de buurt te zoeken en een specialist om advies te vragen. Lokale kwekerijen weten vaak het een en ander over het lokale klimaat, grond die niet in algemene tuinboeken staat, en kunnen planttijden en -variëteiten aanbevelen die geschikt zijn voor uw gebied.

Waarschuwingen

Als je iets kleins of bruins (bladluizen) ziet op erwten, kleine witte vliegjes (witte vlieg) of iets als witte pluisjes (een ander soort witte vlieg) onder de bladeren, was ze dan in ieder geval af met water en zeep. Als ze allemaal aan dezelfde tak zitten, knip hem dan af en gooi hem weg, geef dan alle andere takken water; als ze op de hele plant worden gevonden, pluk ze dan en gooi ze weg. Verschillende planten hebben verschillende kwetsbaarheden, dus raadpleeg uw tuinboeken voor andere ziekten en plagen die erwten en bonen aantasten.
De meeste soorten erwten of bonen zijn vatbaar voor echte meeldauw of ander ongedierte. Als u een witte film of stof op meerdere bladeren ziet, snijd de aangetaste plant dan af, zelfs als deze erwten of bloemen heeft, en gooi deze weg. Composteer het niet en laat het niet in de buurt van andere planten staan. Je kunt de infectie vroegtijdig stoppen en ermee omgaan, maar als de meeste planten geïnfecteerd zijn, pluk dan alles en gooi ze weg - inspecteer dan zorgvuldig alle planten die in de buurt van de geïnfecteerde waren. Als u plagen vindt, plant dan volgend jaar geen erwten of tomaten in deze grond; de planten zullen vanaf het begin besmet zijn. Als je dit niet bent tegengekomen, zullen de bladeren en stengels beginnen uit te drogen en donkerder te worden (vergelijkbaar met wanneer planten afsterven door hitte of ouderdom), wat zal leiden tot een vrij snelle dood (en de verspreiding van echte meeldauw naar naburige planten) .
- Bij vroege tekenen van de ziekte moet u het water verdunnen met melkpoeder (9: 1) en de plant eens in de twee weken met de oplossing besproeien. Dit zal de ziekte in de vroege stadia neutraliseren en verdere infectie voorkomen. Een milde appelciderazijnoplossing kan worden afgewisseld met een milde zuiveringszoutoplossing. U zult hoogstwaarschijnlijk de infectie kunnen beheersen voordat deze zich in een laat stadium ontwikkelt.
Kweek niet hetzelfde gewas in hetzelfde gebied, verander gewassen in de hele tuin om bodemziekten te voorkomen.