Hoe motels en kleine hotels te runnen (met foto's) - Tips

Video: How An Infinite Hotel Ran Out Of Room

Inhoud

Stappen
Advies

Het bezitten van een klein hotel is de droom van veel mensen die graag communiceren en een eigen bedrijf willen hebben. U kunt echter niet zomaar de deur openen en natuurlijk succes verwachten. Voor deze baan moet u uw financiën zorgvuldig onderzoeken, beheren en plannen om een hoge efficiëntie in het bedrijfsleven te bereiken. Houd hier rekening mee bij het plannen van uw eigen hotel.

Stappen

Deel 1 van 4: Marktonderzoek

Bepaal waar u een hotel wilt openen. Voordat u zich zorgen maakt over het vinden van de exacte locatie, moet u breder denken en beslissen in welke stad of gemeente u een hotel wilt openen. Je moet daar in ieder geval rekening houden met de toeristenindustrie. Aangezien dit geen hotelketen is, maar slechts motels en hotels, zult u gasten op vakantie en sightseeing waarschijnlijk meer van dienst zijn dan zakenreizigers. Daarom moet u een plaats kiezen die veel mensen willen bezoeken. Zoek naar reissites of boeken voor enkele toeristische attracties en ga vervolgens op zoek naar een goede plek om een hotel te openen.
Beslis of u een bestaand hotel wilt kopen of een nieuw wilt bouwen. Dit is de eerste beslissing die u moet nemen als u een stad heeft geselecteerd. U kunt hotels te koop kopen of volledig nieuw bouwen. Deze twee opties hebben beide voor- en nadelen die u zorgvuldig moet overwegen voordat u een beslissing neemt.
- Het kopen van een bestaand hotel is meestal goedkoper dan het bouwen van een nieuw, tenzij een grote reparatie vereist is. Sommige medewerkers kun je ook behouden, zodat de aanwerving in de toekomst eenvoudiger wordt. Als het hotel dat u wilt kopen echter een slechte reputatie heeft, zal uw winstgevendheid eronder lijden. Het zal moeilijk worden om te adverteren dat dit hotel momenteel wordt gerund door het nieuwe management.
- Het bouwen van een nieuw hotel is meestal duurder. In ruil daarvoor wordt u naar uw wens gebouwd, wat betekent dat u kunt ontwerpen op basis van uw speciale voorkeuren of marktbehoeften. Onthoud dat als u een nieuw hotel bouwt, u actief moet adverteren om gasten aan te trekken. U moet ook controleren of het een geplande plaats is voor hotels en motels.
Onderzoek andere hotels, motels en hostels in de regio. U moet een duidelijk begrip hebben van de concurrentie waarmee u te maken krijgt en hoe u uw eigen markt kunt creëren. Er zijn een paar dingen waar u op moet letten bij het onderzoeken van potentiële concurrenten. Dit geeft u ideeën om uw hotel te laten opvallen.
- Ontdek prijzen in andere hotels. Onderzoek hotels in de omgeving en ontdek hun kamerprijzen. Houd er echter rekening mee dat prijs niet alles is - als een hotel een goedkope kamerprijs heeft, maar de feedback van klanten is te slecht, moet u niet proberen de prijs te verlagen om met hen te concurreren.
- Lees reviews van klanten online. Daardoor kunt u de complimenten of klachten kennen van klanten die gebruik hebben gemaakt van de diensten van andere hotels. Zodat u kunt weten wat uw klanten nodig hebben om aan deze markt te voldoen.
- Ontdek de extra services van hotels in de regio. Hebben ze een restaurant? Zwembad? Sportschool? Ontbijt serveren?
- Boek een kamer bij hotels in de regio om hun service echt te ervaren. Een overnachting in andere hotels helpt u om uw concurrenten beter te bekijken en een idee voor uw hotel te bedenken.
Begrijp uw belangrijkste markt. Dit zal u helpen om diensten te leveren aan uw beoogde klanten. Kleine motels en hotels trekken vaak toeristen aan en blijven maar een paar nachten. Als uw hotel zich op het platteland of in een kleine stad bevindt, zult u waarschijnlijk veel mensen tegenkomen die op zoek zijn naar tijd weg van de drukte van de grote steden. Dan moet u uw hotel decoreren met dingen die het eenvoudige en vredige leven van kleine steden uitbeelden.
Bepaal welke extra services u aanbiedt met uw hotelkamer. Klanten zijn vaak op zoek naar privacy en comfort, dus u moet diensten verlenen waardoor ze zich op hun gemak en privé voelen. Bezoekers van kleinere hotels willen vaak ontspannen, dus u kunt buiten een afgelegen plek creëren waar gasten kunnen uitrusten. Kleine hotels hebben meestal geen diensten zoals restaurants of sportscholen, maar u kunt ze wel openen. U moet er echter rekening mee houden dat elke extra service extra kosten met zich meebrengt, inclusief bouwkosten en onderhoudskosten. U moet zorgvuldig budgetteren om te voorkomen dat u geld verliest aan deze investeringen. advertentie

Deel 2 van 4: Financieel beheer van hotels

Huur een accountant in. Zelfs als u een hotel opent omdat het uw droom is, moet u niet vergeten dat het een financiële investering is. Tenzij het hotel te klein is, of u een gespecialiseerde boekhoudopleiding heeft gevolgd, heeft u over het algemeen een boekhouder nodig om uw financiën te beheren. Alle hotels, zelfs de kleine, hebben te maken met uitgaven zoals personeelssalarissen, energiekosten, huur van ruimte, apparatuurkosten en belastingen. De accountant helpt u bij het volgen van de complexiteit van de hotelfinanciën en zorgt voor de zekerheid van uw financiële toekomst. De Amerikaanse Small Business Administration beveelt de volgende stappen aan om een accountant te vinden.
- Verwijzingen zijn vaak de beste manier om een betrouwbare accountant te vinden. U kunt enkele lokale eigenaren van kleine bedrijven vragen wie hun accountants zijn en of ze tevreden zijn met het werk van de werknemer. U kunt ook uitkijken naar evenementen die rekruteringsnetwerken voor eigenaren van kleine bedrijven onder de aandacht brengen, georganiseerd door uw lokale kamer van koophandel, waar u contact kunt leggen met potentiële accountants.
- Maak een afspraak met potentiële accountants. De meeste accountants aanvaarden een gratis gesprek met een prospect om zich voor te stellen. Nadat u een lijst met kandidaten heeft verzameld, maakt u een afspraak om hun ervaring en kwalificaties te bespreken en te bepalen of ze goed bij uw bedrijf passen.
- Kijk of ze ervaring hebben met werken in de horeca.Gastvrijheid is een uniek bedrijf dat unieke kennis vereist. Ideaal als uw kandidaat in een hotel heeft gewerkt, bij voorkeur in een privé hotel. Dit zorgt ervoor dat de persoon ervaring heeft met de situaties die u kunt tegenkomen.
- Bepaal de geloofwaardigheid van de kandidaat. Naast de ervaring van de kandidaat heb je ook een medewerker nodig die lang kan werken. Als de persoon te laat is, niet terugbelt of slordig werkt, zelfs met veel ervaring, is hij niet jouw goede partner. Onthoud dat u probeert een goede relatie op te bouwen met een medewerker die u kan helpen uw bedrijf te laten groeien.
Bedrijfsplanning. Bij het openen van een hotel moet u meestal kapitaal van de bank krijgen of particuliere investeerders mobiliseren. Beide plaatsen willen uw bedrijfsplan bekijken om te beslissen of het de investering waard is. Bovendien kan een goed ondernemingsplan u ook helpen bij het stellen van uw doelen en het krijgen van een totaalbeeld van hoe u uw bedrijf succesvol kunt maken. Het businessplan van het hotel moet ten minste de volgende punten bevatten.
- De diensten die het hotel biedt. U moet erop wijzen hoe deze services ervoor zorgen dat uw hotel zich onderscheidt van andere hotels. Is uw kamerverhuur beter? Biedt u meer persoonlijke diensten aan? Investeerders zullen willen weten wat uw hotel uniek maakt.
- Potentiële klanten. Interpreteer uw publiek en waarom zij uw hotel hebben gekozen boven andere hotels.
- De mogelijkheid van inkomen in de toekomst. Investeerders zullen uw hotel winstgevend willen zien. Met behulp van uw accountant moet u erachter komen hoeveel uw jaarinkomen zou kunnen zijn. U moet ook inschatten hoe lang het zal duren voordat de winstgevendheid en de hotelpositie in de komende jaren beginnen.
- Uitgebreide kostenanalysetabel. Bij het kopen of huren van panden, reparaties en meubels wordt het starten van een hotelbedrijf duur. Wanneer u een lening aanvraagt, moet u zo nauwkeurig mogelijk zijn over uw totale kostenraming. Voeg ook een gedetailleerde schatting van uw dagelijkse bedrijfskosten toe. Het kan maanden duren voordat uw hotel voldoende gasten trekt om de kosten te dekken, dus u heeft geld nodig om gedurende die tijd te kunnen opereren.
Vind startkapitaal. Praat met potentiële investeerders als u een bedrijfsplan heeft opgesteld. Met een goed plan kunt u aantonen dat uw hotel winstgevend is en daarmee investeerders overtuigen om het geld te doneren dat u nodig heeft. Je hebt twee opties om geld in te zamelen, meestal een combinatie van beide.
- Bank. Afhankelijk van het soort lening kun je voor een paar maanden of voor een paar jaar geld lenen bij de bank. Dit kan helpen om de opening van het hotel en de exploitatiekosten voor de eerste paar maanden te dekken.
- Individuele investeerders. Het kunnen vrienden, familie of andere bedrijfseigenaren zijn die geïnteresseerd zijn in investeren. Zorg ervoor dat u de investeerders duidelijk maakt dat zij u ofwel het kapitaal lenen, en dat u het vervolgens met rente terugbetaalt, of dat ze daadwerkelijk in uw bedrijf investeren. U kunt een overeenkomst maken waarin de voorwaarden worden uiteengezet en deze notarieel laten noteren om te voorkomen dat zich later problemen voordoen.
Prijszetting. Wanneer u een hotel opent, bepaalt de prijs van de service het rendement. De kamerhuur is afhankelijk van de regionale concurrentie, de exploitatiekosten van het hotel, het toeristenseizoen en een groot aantal andere factoren. De algemene vuistregel is om een prijs vast te stellen die laag genoeg is om klanten aan te trekken en hoog genoeg om winst te maken. Er zijn een paar dingen waarmee u rekening moet houden bij het bepalen van een prijskaartje.
- Ken uw kosten. U moet de dagelijkse bedrijfskosten van het hotel nauwkeurig berekenen. Vermenigvuldig het vervolgens om te zien wat de kosten per maand zijn. Uw inkomen moet in ieder geval voldoende zijn om de maandelijkse exploitatiekosten van het hotel te dekken, anders kunt u de zaak niet behouden.
- Ontdek waarom klanten bereid zijn hun portemonnee op te halen. Dit kost tijd om te experimenteren. Wanneer u een hotel begint te openen, vertrouwt u waarschijnlijk uitsluitend op de exploitatiekosten voor uw gids. Als u na een paar maanden merkt dat uw kamers continu vol zijn, kunt u uw tarieven verhogen. Als u weinig gasten ziet, verlaagt u de kamerprijs. U kunt klanten ook na hun verblijf een enquête houden en vragen of zij denken dat het tarief redelijk is.
- Pas de prijzen aan afhankelijk van het seizoen. Tijdens de wintergasten kunt u de prijzen hoger verhogen omdat er meer mensen op vakantie zijn. Het seizoen is minder druk, u moet de prijs verlagen om klanten aan te trekken op vakantie buiten het seizoen.
Verlaag de kosten indien nodig. Zelfs met goed financieel beheer, zal uw bedrijf soms vertragen. U moet uw kosten regelmatig analyseren en beslissen welke nodig zijn en welke niet van invloed zijn op uw bedrijf. Verminder onnodige uitgaven als uw bedrijf vertraagt. Als er bijvoorbeeld doordeweeks geen bezoekers zijn en er zijn maar een paar kamers geboekt, hoef je waarschijnlijk niet iemand in te huren om de hele dag bij de receptie te staan. Dit kunt u zelf doen en bespaart op het salaris van de receptioniste. advertentie

Deel 3 van 4: Beheer van hotelpersoneel

Huur het nodige personeel in. Meer of minder personeel is afhankelijk van de grootte van het hotel. Voor een klein motel heb je misschien maar een paar dienstmeisjes nodig. Hotels met veel kamers, zelfs kleine, hebben vaak een team van medewerkers nodig om goed te kunnen functioneren. Wanneer u werknemers aanneemt, moet u overwegen om ten minste de volgende functies aan te nemen.
- Huishoudelijk personeel. Netheid moet een topprioriteit zijn in de hotelbranche. Vieze hotels krijgen snel een slechte reputatie en gasten komen niet meer terug. Afhankelijk van de grootte van uw hotel heeft u wellicht maar één persoon of een schoonmaakteam nodig. Een huishoudelijk personeel kan verantwoordelijk zijn voor ongeveer 10-15 kamers per dag; Onthoud dit bij het inhuren.
- Receptioniste. Zelfs kleine hotels hebben iemand nodig bij de receptie. U kunt dit enkele uren per dag zelf doen, maar u heeft nog steeds een 24-uurs receptie nodig.
- Onderhoudswerker. Een of twee onderhoudsmedewerkers zijn voldoende voor een klein hotel. Het moet multifunctioneel personeel zijn dat in staat is om een verscheidenheid aan taken uit te voeren: loodgieterswerk, elektriciteit, schilderen, boodschappen doen, enz ... Dus u kunt het onderhoudspersoneel de kleine dingen laten doen, en als dat zo is Als u iets niet kunt, kunt u een professionele dienst inhuren.
- Chef. Als u van plan bent eten en drinken bij de accommodatie aan te bieden, moet u ten minste één kok inhuren. Kleine hotels bieden misschien alleen ontbijt, dus het kan zijn dat je maar één persoon nodig hebt om een paar uur per dag te koken.
Ontdek alle kandidaten. Interview alle potentiële werknemers zorgvuldig en praat met hun verwijzingen. U moet ook bij elke persoon een achtergrondcontrole uitvoeren. Vergeet niet dat uw medewerkers de kamer kunnen betreden en toegang kunnen krijgen tot het eigendom van de huurder. U moet ervoor zorgen dat al uw medewerkers betrouwbaar zijn voordat u ze dit recht geeft.
Verspreid kopieën van de instructies onder al het personeel. U moet specifieke regels opstellen die elke werknemer moet volgen. Op die manier kunt u de kwaliteit van uw dienstverlening waarborgen. Vraag al het personeel om de handleiding te lezen als onderdeel van de training. De gids moet precies aangeven wat u van elke medewerker kunt verwachten.
- Benadruk dat alle klanten beleefd moeten worden behandeld. De klant zal niet komen als de service niet goed is, en uw bedrijf zal mislukken.
- Geef ook aan welke activiteiten niet zijn toegestaan in het hotel en onder welke omstandigheden het contract kan worden beëindigd.
Regel periodieke personeelsvergaderingen. De wekelijkse of maandelijkse bijeenkomsten helpen u om op de hoogte te blijven van uw personeel. U moet van deze bijeenkomsten profiteren om werknemers te vragen naar eventuele problemen die kunnen worden verbeterd, en hen aanmoedigen om hier suggesties voor te doen.Je moet ook zeker zijn dat je het personeel complimenteert als ze er goed aan doen, zodat ze zich onderdeel van het team voelen. Luister naar de suggesties van het personeel - zelfs als u de eigenaar bent - omdat ze misschien ervaring hebben in de horeca die u niet heeft, en ze hebben de mogelijkheid om wijzigingen voor te stellen.
Klaar om aan de zijde van het personeel te staan. Vertel het personeel dat ze u op elk moment kunnen vinden als u problemen of vragen heeft, en u zult naar hen luisteren. U dient regelmatig aanwezig te zijn in het hotel en een actieve rol te spelen in het management. Dit maakt het personeel comfortabeler bij u en bereid om zich open te stellen. Als je nooit bij hen bent, zul je afstandelijk overkomen en zullen ze het niet prettig vinden om rechtstreeks met je te praten. advertentie

Deel 4 van 4: Hotelmarketingreclame

Ontwerp een website. Als het niet op internet staat, is uw hotel fundamenteel onbekend bij potentiële gasten. U kunt uw eigen website ontwerpen, maar het is de moeite waard als u in een professionele website investeert - goedkope sites zijn gemakkelijk te herkennen. Uw website moet op zijn minst de hotelnaam, locatie, contactgegevens en kamerprijzen bevatten. Kleine hotels trekken vaak gasten aan die op zoek zijn naar privacy, dus u kunt in deze behoefte voorzien door specifieke informatie op uw website toe te voegen. Welke informatie u ook op uw website plaatst, u moet ervoor zorgen dat deze correct en up-to-date is. Een verouderde website zorgt ervoor dat uw hotel inactief of onprofessioneel overkomt en kan schadelijk zijn voor uw bedrijf.
- Hotelfotografie. Klanten zullen willen zien waar ze zullen verblijven. Plaats foto's van hotelkamers en hun omgeving.
- Geef informatie over jezelf. Maak uw website persoonlijk door uw informatie op internet te zetten. Als de medewerkers het willen, kun je ze ook op de site zetten. Dit geeft een gevoel van privacy en helpt gasten naar motels en hostels te trekken.
- Geschiedenis van het hotel. Diverse kleine hotels zijn gevestigd in historische panden. Dan zou je een nichemarkt van geschiedenisminnende klanten aantrekken en op deze vraag kunnen inspelen door de volledige geschiedenis van het gebouw en de omgeving te verstrekken.
- Eventuele speciale tarieven of aanbiedingen die het hotel biedt.
- Maak een lijst en beschrijf attracties in de buurt. Als het hotel dicht bij een toeristische bestemming ligt, maak dan reclame voor die informatie. Dit maakt uw hotel tot een gunstige verblijfplaats voor toeristen.
Plaats advertenties op reissites zoals Expedia, Viator of Hotels.com. Deze sites zijn ontworpen voor mensen die op zoek zijn naar hotels en toeristische attracties. Door advertenties op deze sites te plaatsen, trekt u bezoekers uit alle delen van het land, zelfs uit andere landen.
Plaats brochures bij bushaltes van de streekbussen. De meeste bushaltes hebben plaatsen om toeristische informatie en brochures te plaatsen. Neem contact op met die plaatsen om te zien of u uw brochures kunt plaatsen. Kleine hotels maken soms deel uit van de spontane beslissing van een toerist. Door op deze manier te adverteren, trekt u een potentiële markt aan.
Bied incentives aan. Groepskortingen, gratis ontbijt en kortingen als gasten meerdere dagen boeken, zijn goede deals om low-budget klanten aan te trekken. Vergeet niet om al uw aanbiedingen op de site te adverteren. U moet er echter ook voor zorgen dat u nog steeds voldoende bedrijfskosten heeft om te dekken wanneer u kortingen aanbiedt.
Organisatie van evenementen. Evenementen zoals bruiloften of zakelijke activiteiten zullen u meer klanten opleveren. Als uw hotel maar een paar kleine kamers heeft, lijkt dit misschien niet mogelijk. Een klein hotel kan echter voldoende ruimte hebben om dergelijke evenementen te houden. Hoewel u niet genoeg ruimte heeft voor grote conferenties, nemen veel bedrijven tegenwoordig een aantal van hun CEO's of managementboards mee naar intiemere plaatsen voor vergaderingen en rust. Een klein stadshostel kan de ideale setting zijn voor dergelijke evenementen. Adverteer op uw website en andere reissites dat u bereid bent evenementen te organiseren en bied bezoekers kortingen aan.
Werk samen met lokale bedrijven. Kleine hotels opereren vaak in de buurt van aantrekkelijke bestemmingen. Profiteer hiervan door hen te laten helpen bij het adverteren. Neem contact op met parken, historische locaties, restaurants en theaterbeheerders om te zien of je kunt samenwerken. Nodig ze uit om brochures in de lobby van uw hotel te plaatsen als ze uw hotel aanbevelen aan bezoekers. Op deze manier kunt u toeristen in de omgeving aantrekken, zelfs als ze uw advertenties niet zien.
Zorg ervoor dat elke gast die in uw hotel verblijft een geweldige ervaring heeft. Naast andere advertentiemethoden is mond-tot-mondreclame ook erg voordelig. Alle gasten die in uw hotel verblijven, kunnen het aan hun vrienden en familie vertellen, posten op sociale media en reageren op internet. U moet er alles aan doen om ervoor te zorgen dat het positief is. Zelfs een enkele ontevreden bezoeker kan uw bedrijf schaden als deze op internet wordt gezet. Door ervoor te zorgen dat elke klant het naar zijn zin heeft, krijgt u klantloyaliteit, en dat is een zeer goede manier om te adverteren.
Zorg voor klanten. De tevreden gasten die naar uw hotel komen, vormen een grote potentiële markt. Naast het bieden van goede service tijdens hun verblijf, zijn er andere methoden die u kunt gebruiken om hen te verleiden om terug te keren.
- Maak een lijst met e-mailadressen. Met de mailinglijst kunt u klanten op de hoogte houden van de aanbiedingen waarop u solliciteert. Het is beter om klanten te laten inschrijven op deze lijst in plaats van alle gasten te mailen die in uw hotel hebben verbleven. Als dit niet het geval is, kunt u de klant irriteren en ervoor zorgen dat hij zich afkeert.
- Beloon klanten door speciale aanbiedingen aan te bieden. U kunt dit op veel manieren doen. U kunt korting krijgen op de tweede verblijfsdag of één nacht gratis na het minimum aantal vrije dagen. U kunt ook punten in het systeem storten, zodat klanten punten kunnen verdienen en aanbiedingen kunnen inwisselen.
- Reageer op feedback van klanten. Op veel reissites kunnen hotels reageren op recensies van klanten. U moet profiteren van deze widget en reageren op feedback, zowel goede als slechte. Dit laat de klant zien dat je zijn mening waardeert, en hoe groter de kans dat hij terugkomt. Daarmee vertel je potentiële klanten ook dat je toegewijd bent om hen goed van dienst te zijn.
advertentie