Inhoud

• Stappen
• Advies

Er is niets beters dan genieten van rijpe en sappige perziken, maar soms zul je toch teleurgesteld zijn als je de verkeerde keiharde perzik eet. Als je je helaas in deze situatie bevindt, word dan niet boos! U kunt perziken gemakkelijk snel rijpen voor onmiddellijke consumptie of om te koken.

Stappen

Methode 1 van 2: Gebruik een papieren zak

1. 

   Koop een papieren zak. Bruine papieren zakken zijn perfect voor het rijpen van perziken. De vrucht produceert van nature ethyleengas en het dunne papier helpt de lucht binnen te houden zonder vocht te creëren. Plastic zakken daarentegen zorgen er vaak voor dat het eiland zeer snel rijpt en rot.

2. 

   
   
   Doe het fruit in de papieren zak. Doe de onrijpe perziken in de zak. Voeg een banaan of appel toe aan het perzikzakje om de perziken sneller te laten rijpen. Deze bessen produceren grote hoeveelheden ethyleengas, waardoor het fruit sneller rijpt.

3. 

   Wacht tot de perziken rijp zijn. Plaats de zak ongeveer 24 uur op een droge plaats op kamertemperatuur. Het aantal perziken en de aanvankelijke rijpheid bepalen hoe lang het duurt voordat de perzik volledig rijp is.

4. 

   
   
   Graaftest. Na 24 uur test je je perziken op rijpheid. Als perziken een zwakke geur hebben en enigszins zacht zijn, zijn ze rijp en klaar om gegeten te worden. Als dit niet het geval is, blijf dan nog 24 uur graven in de zak. Herhaal dit proces totdat de perzik rijp is.
   • Als de perziken nog niet rijp zijn, laat ze dan nog 12-24 uur in je tas zitten.

5. 

   
   
   Geniet van perziken. Als de perziken gaar zijn, kun je ze meteen opeten! Perziken die op kamertemperatuur worden bewaard, blijven een paar dagen vers, maar gaan langer mee als ze in de koelkast worden bewaard. advertentie

Methode 2 van 2: Gebruik linnen

1. 

   Spreid een stuk linnen uit. Kies een schone, droge plaats (zoals een aanrecht) waar linnen of katoen wordt uitgespreid. Zorg ervoor dat het geselecteerde oppervlak vlak is om het oppervlak te maximaliseren.

2. 

   Schik perziken op handdoeken. Leg de perziken met de steel naar beneden op het linnen. Schik de perziken zo dat ze gelijkmatig verdeeld zijn en elkaar niet raken (zelfs als u er meer dan één tegelijk kookt).

3. 

   Bedek de perziken. Bedek de perziken met een katoenen of linnen doek. Probeer het zoveel mogelijk te bedekken en, indien mogelijk, de randen van de handdoek naar binnen te stoppen om de wind te vermijden.

4. 

   Wacht tot de perziken rijp zijn. Rijpe perziken met linnen zullen een paar dagen duren, maar zullen de perziken sappiger maken. Controleer de perziken na 2-3 dagen en let daarbij op de zachtheid en het vertrouwde aroma van perziken. Als de perziken nog niet rijp zijn, leg ze dan in een handdoek en controleer ze na een dag.

5. 

   Geniet van rijpe perziken. Zodra de perziken zacht en geurig zijn, kun je er nu van genieten! Eet perziken vers of zet ze in de koelkast als je veel perziken hebt en de versheid wilt verlengen. advertentie

Advies

• De bovengenoemde rijpingsmethoden voor perziken zijn van toepassing op andere perzikvariëteiten, abrikozen, kiwi's, mango's, peren, pruimen, bananen en avocado's.
• Als je een perzik vasthoudt, knijp er dan niet hard in, waardoor hij verplettert. In tegenstelling tot ander fruit, zal het stamppende deel van de perzik zich verspreiden en ervoor zorgen dat de hele peul binnen een dag of twee faalt.