Inhoud

• Middelen
• Stappen
• Advies
• Waarschuwing
• Wat je nodig hebt

Koken is iets dat bijna iedereen kan doen. Dit is een effectieve manier om te ontspannen en kan behoorlijk nuttig zijn aan het einde van een lange dag en niet al te ingewikkeld. Rijst is een veelzijdig ingrediënt in de regionale keuken. Rijst speelt ook een integrale rol in de maaltijd en is gemakkelijk te bereiden als je de basisstappen volgt. Zie stap 1 hieronder om te beginnen.

Middelen

• 1 kopje rijst
• 1 theelepel bakolie
• 2 kopjes water

Stappen

Deel 1 van 2: Rijst bereiden

1. 

   Meet de hoeveelheid water nauwkeurig af. Onthoud dat de regel die van toepassing is bij het koken van rijst "een deel rijst, twee delen water" is. Dus als u een kopje rijst meet, meet dan respectievelijk twee kopjes water. Een kopje rijst is net genoeg voor twee mensen om te eten. Als u voor veel mensen kookt, moet u de hoeveelheid rijst en water dienovereenkomstig verhogen. Zorg ervoor dat de capaciteit van de pot groot genoeg is voor de hoeveelheid rijst en water die wordt gebruikt.
   • Het is niet nodig om te veel te focussen op de stijl van de pot om te gebruiken. Gebruik echter een pan met een strak deksel.

2. 

   
   
   Doe wat bakolie in de pan. Voeg 1 theelepel olijfolie, arachideolie of andere bakolie toe aan de pan. Voeg wat bakolie toe als je veel rijst kookt.

3. 

   Zet de kookstand precies op de juiste stand, verwarm de bakolie en doe de rijst in de pan. Roer goed zodat de rijst goed mengt met de olie. Op dit moment is de rijstkorrel doorschijnend wit.
   • Kook of bak langer in olie als je wilt dat de rijst droog en knapperig is.

4. 

   
   
   Blijf de rijst gelijkmatig roeren terwijl deze heet is. Na ongeveer een minuut verandert de korrel van wit in ondoorzichtig wit.

5. 

   Voeg water toe en kook. Voeg water toe aan de pan en roer voorzichtig zodat de rijstkorrels gelijkmatig ondergedompeld zijn. Roer vervolgens continu tot het water kookt.

6. 

   
   
   Verlaag de temperatuur. Zet de temperatuur laag als de rijst kookt. Zet de kachel zo laag mogelijk aan en doe de deksel er weer op.

7. 

   Klein vuur. Laat de rijstkoker met deksel ongeveer 15-20 minuten langzaam koken. Als u de aangegeven tijd laat staan, zal de rijst op de bodem verbranden. Open nooit het deksel van de pan! Dit punt is erg belangrijk omdat dit de stap van "stomen" is.

8. 

   Haal de rijstkoker van het fornuis. Zet het vuur uit na het koken van de rijst. Zet de pan naast het fornuis en open het deksel.

9. 

   Het rijstgerecht is klaar. Nu kunt u genieten van uw werk! advertentie

Deel 2 van 2: Aantrekkelijkere verwerking

1. 

   Gebruik een rijstkoker. Rijst gekookt in een elektrische pan zal beter smaken. Als rijst uw dagelijkse gerecht is, moet u in een rijstkoker investeren. Met dit soort pan kun je rijst gemakkelijker koken.

2. 

   Kies rijst zorgvuldig. Elke rijstsoort is geschikt voor de verwerking van verschillende gerechten. Afhankelijk van uw behoeften kunt u het soort rijst dat u wilt kopen wijzigen. Elke rijstsoort kan droger of zachter zijn, verschillende smaken, met meer of minder voedingsstoffen.
   • Als gewone rijst bijvoorbeeld wordt gekookt, zal dit een droge korrel opleveren, maar een rijst van acht granen zal een zachtere korrel produceren.

3. 

   Was de rijst grondig. Was de rijst voor het koken, zodat de korrels niet vast komen te zitten. Door het wasproces worden de zemelen verwijderd en wordt de rijstkorrel losser.

4. 

   Week rijst voor het koken. Week de rijst voor het koken in warm water, zodat na het koken de rijstkorrels gelijkmatig worden platgedrukt. Vul de rijst met warm water.

5. 

   Pas de hoeveelheid water aan voor het koken van rijst. Langkorrelige rijst heeft ongeveer 1 1/2 kopje water per kopje rijst nodig. Bruine rijst heeft minstens 2 kopjes water of meer nodig, maar witte rijst met een korte korrel heeft minder nodig dan de standaard voor een perfecte afwerking. U moet altijd de hoeveelheid water aanpassen als de rijst snel kookt.

6. 

   Voeg kruiden toe bij het koken van rijst. Voordat je de deksel op de pan doet om de rijst langzaam te laten koken, kun je de kruiden toevoegen om de rijstschotel vetter te maken en daarna goed roeren. Specerijen die kunnen worden gecombineerd met rijst zijn onder andere een beetje zout, selderij, knoflookpoeder, kerriepoeder of furikake (Japanse rijststrooi-kruiden). advertentie

Advies

• Zolang de verhoudingen hetzelfde zijn, is het gratis om bouillon of een andere groente te gebruiken in plaats van gewoon water. Kippenbouillon is een goede keuze. U kunt desgewenst ook wat witte wijn aan het water toevoegen.
• Het mooie van culinaire cultuur is wanneer u ingrediënten naar uw voorkeur kunt toevoegen of verwijderen. Kruidenolie, geroosterde sesamolie zijn een van de perfecte opties en worden ook gebruikt om smaak toe te voegen. U kunt desgewenst ook knoflook, uien of andere kruiden toevoegen. Maar het ding om in gedachten te houden is dat je kruiden moet toevoegen onmiddellijk nadat je water hebt toegevoegd aan de rijst die in de olie is gebakken.

Waarschuwing

• Als je rijst kookt met bakolie, moet je voorzichtig zijn. Omdat de rijst op dit moment erg brandbaar is. Als de rijstkorrel bruin begint te worden, haal de pan dan van het vuur. Dit is een eenvoudig proces dat gemakkelijk te onthouden en zeer effectief is.

Wat je nodig hebt

• De pot heeft een deksel
• Houten patch
• Fornuis
• Meetapparaat