Inhoud

• Middelen
• Stappen
• Advies
• Wat je nodig hebt

Noedels is een gemakkelijk en snel gerecht dat geschikt is voor drukbezette mensen of studenten met veel lessen. Noedels zijn goedkoop maar niet echt voedzaam, sommige mensen vinden dit gerecht nogal flauw, anderen vinden de noedels te zacht. Gelukkig zijn er een paar tips die je kunt toepassen om de perfecte kom instant noedels te koken. Naast het beschikbare kruidenpakket kunt u ook gearomatiseerde instantnoedels en bijgerechten toevoegen. Met een beetje creativiteit heb je binnen de kortste keren een lekkerdere en voedzamere maaltijd!

Middelen

• 2,5 kopjes (590 ml) water
• 1 pakje instant noedels, inclusief kruidenpakket
• Bijgerechten zoals eieren, vlees of lente-uitjes (optioneel)

Stappen

Methode 1 van 2: Instantnoedels koken

1. 

   Water koken. Vul een pan met 2,5 kopjes (590 ml) water. Zet de pan op het vuur en kook het water op hoog vuur.

2. 

   
   
   Roer de kruiden goed door het water. Schil het kruidenpakket af met instant noedels. Giet de kruiden in kokend water en roer goed.

3. 

   Kook de bouillon 1 minuut. Het kruidenpoeder lost volledig op en de bouillon is heet genoeg voor de volgende stap.

4. 

   
   
   Doe instantnoedels in de pan. Dompel de noedels voorzichtig onder in het water met een houten lepel of lepel. Mogelijk moet u de noedel een tijdje bewaren. Breek de noedels niet doormidden en roer de noedels niet. De noedels zullen scheiden.
   • Je kunt de noedels ook koken in een andere pan met kokend water.

5. 

   Kook noedels ongeveer 2 minuten. Wanneer de noedels beginnen te scheiden, tilt u ze met eetstokjes of een tang uit de pan. Je kunt de bouillon ook door het filter in de kom gieten om de noedels vast te houden.

6. 

   
   
   Noedels fan. Hierdoor zal de pasta niet te gaar worden en wordt hij niet te zacht of te nat. U kunt een handventilator, een kleine ventilator, zelfs een stuk karton of klembord gebruiken.
   • Een andere manier is om koud water op instantnoedels te gieten.

7. 

   Doe de noedels in de bouillon. Op dit punt kunt u heerlijke bijgerechten toevoegen, zoals eieren, vlees of groenten.
   • Sommige bijgerechten moeten pas de laatste minuut aan de kom worden toegevoegd, nadat je de noedels in de kom hebt gegoten.

8. 

   Serveer de noedels in de kom. Giet instant noedels in een grote kom diep van binnen. Als je gepocheerde of gebakken eieren in een pan doet, schep de eieren er dan uit met een soeplepel en leg ze over de instantnoedels in de kom. Op dit punt kunt u toppings toevoegen, zoals gekookt vlees. advertentie

Methode 2 van 2: Kook betere noedels

1. 

   Breng je noedels op smaak met sauzen en kruiden. Als de saus of kruiden sterk zijn, moet u minder kruidenpakketten gebruiken om de noedels niet te zout te maken. Hier zijn enkele heerlijke opties om te proberen:
   • Vissaus
   • Japans kerriepoeder
   • Ponzu-saus
   • Miso-saus
   • Thaise currysaus

2. 

   Breng op smaak met kruiden, oliën en andere smaken. Dit is een goede optie als je niet van vissaus, poeder en currysaus houdt. Hier zijn enkele eerste ideeën:
   • Sap van citrusvruchten, bijvoorbeeld een scheutje citroen- of limoensap. Doe het citroensap vlak voordat je de noedels serveert.
   • Vetten zoals dierlijke vetten, chili-olie of sesamolie.
   • Specerijen, zoals chilivlokken, koriander of witte peper. U moet de noten echter verwijderen voordat u ze in de kom doet.

3. 

   Voeg minder groenten toe voor een gezondere maaltijd. U kunt wat zachte, snelgekookte groenten toevoegen vlak voordat u de noedels opdient. Je kunt ook hardere, langer gekookte groenten koken met noedels. Hier zijn enkele heerlijke groenten:
   • Voor snel rijpende groenten, probeer jonge spinazie, taugé, lente-uitjes of waterkers.
   • Probeer voor langrijpe groenten eens broccoli, sperziebonen, sneeuwbonen of gehakte wortelen.
   • Geen verse groenten? Probeer bevroren groenten! Ontdooi ze ongeveer 30 seconden onder warm stromend water.

4. 

   Voeg proteïne toe aan pasta met een ei. Noedels zitten vol met natrium, zetmeel en vet, dus dit is niet echt een gezonde voeding. Je kunt dit voedzamer maken met een eiwitrijk ei. Kook de eieren of kook ze en snijd ze dan doormidden - dit is de meest gebruikelijke methode, maar je kunt het op veel verschillende manieren koken. U kunt de volgende opties proberen:
   • Kook een ei door het in de pan te doen terwijl het water nog koud is. Schil, halveer de eieren en laat ze vlak voor het serveren op noedels vallen.
   • Kook de roerei door ze in een pan te doen als het water begint te koken. Kook gedurende 3 tot 7 minuten, pel, snijd de eieren doormidden en doe ze vlak voor het opdienen in een kom noedels.
   • Probeer eiersoep te koken. Roer goed nadat de noedels gaar zijn en de bouillon is gekookt. Klop een ei los en laat het in de pan vallen terwijl de bouillon en noedels nog roeren.
   • Blancheer het ei recht boven de noedels. Laat de eieren 30 seconden koken. Zet het vuur uit, dek af en wacht nog eens 30 seconden.
   • Voeg een gebakken ei toe. Je moet eieren bakken en noedels apart koken. Leg de eieren voor het eten op de instantnoedels.

5. 

   Voeg proteïne toe aan vlees. Dunne plakjes vlees zijn de meest populaire keuze, maar u kunt ook kipfilet, entrecote of magere ossenhaas toevoegen. Kook het vlees in de bouillon terwijl de noedels in een andere pan beginnen te koken. Haal het vlees uit de bouillon, voeg de noedels toe en giet het vlees opnieuw over de noedels.
   • Bewaar zo min mogelijk vlees. U wilt zich concentreren op de smaak van de pasta en de bouillon.
   • Dunne plakjes of magere varkensschouders zijn de meest populaire en originele opties.

6. 

   Probeer andere originele bijgerechten. Bij de meeste van deze gerechten moet je naar supermarkten die goederen uit Aziatische landen verkopen. Deze kunt u ook in uw plaatselijke supermarkt vinden. Hier zijn enkele heerlijke opties:
   • Gegrilde vis (Japans of Koreaans type)
   • Gesneden witte radijs of lotuswortel, of shitake (Japanse shiitake-paddenstoel)
   • Versnipperd zeewier
   • Gefermenteerde ingelegde bamboescheuten (ook wel menma genoemd).

7. 

   Maak het gerecht af. advertentie

Advies

• Het is aan jou om het aantal bijgerechten en de smaakmakers te bepalen. Het belangrijkste punt van het gerecht moet echter nog steeds de noedels en bouillon zijn.
• Voeg een beetje gehakt citroengras toe. Citroengras zal erg lekker zijn bij zeevruchten.
• Om te voorkomen dat de bouillon eruit morst, houdt u de pan met noedels in de buurt van de kom voordat u het giet.
• Voor een kom garnalennoedels met zeevruchten, probeer dan inktvis, garnalen, krab of zalm toe te voegen.
• Voeg iets toe aan de kom met noedels waarvan je denkt dat het heerlijk is. Neem een ​​klein risico, maar zorg ervoor dat u de gerechten van uw keuze zorgvuldig kookt.
• Geen keuken? Geen probleem! Je kunt noedels koken in een koffiezetapparaat of zelfs in de magnetron!
• Houd je niet van waternoedels? Kook de noedels en bak ze vervolgens met je favoriete saus en groenten.
• Voeg wat smaakstof toe aan de bouillon, zoals knoflookzout, miso of sojasaus.
• Eet instant noedels. Noedels zijn niet meer lekker als ze lange tijd buiten staan. Als je weet dat je het niet kunt afmaken, maak er dan de helft van.

Wat je nodig hebt

• Pot
• Eetstokjes of houten lepel
• Diepe kom