Inhoud

• Stappen
• Methode 1 van 3: Rauwe camembertkaas
• Methode 2 van 3: Probeer een warme camembert
• Methode 3 van 3: Camembert gebruiken in recepten

Camembert is een heerlijke Franse kaas met een witte, aangename korst en een zacht, boterachtig centrum. Als je het nog niet hebt geproefd, serveer Camembert dan rauw, samen met jam, brood of crackers. Camembert kan ook worden opgewarmd in de oven of grill, of worden toegevoegd aan uw favoriete maaltijden.

Stappen

Methode 1 van 3: Rauwe camembertkaas

1. 1 Laat de kaas op tafel opwarmen tot kamertemperatuur. Camembert smaakt beter op kamertemperatuur dan gekoeld in de koelkast. Haal de kaas 30 minuten voor het eten uit de koelkast om op te warmen.
2. 2 Snijd de kaas in driehoeken. Snijd de camembert in dezelfde plakken als de pizza. Pak een kaasmes en snijd de camembert vanuit het midden doormidden.
   • Het lemmet van zo'n mes is bedekt met gaten zodat de kaas er niet aan blijft plakken. Als je geen kaasmes hebt, gebruik dan een scherp mes.
3. 3 Probeer de korst om te zien of je het lekker vindt. De korst van camembert is eetbaar, maar kan een vrij sterke smaak hebben. Of de korst al dan niet met de kaas is, is aan jou, dus proef het.
   • Probeer een hapje met en zonder korst.
   • Als je de korst niet lekker vindt, snij hem dan af en eet alleen het midden.
4. 4 Probeer camembert met crackers of brood en jam of honing. Snijd de kaas in stukjes en verdeel deze met een mes over een cracker of een sneetje stokbrood. Eet het zo, of voeg wat honing of jam toe.
   • Probeer wat jam of je favoriete conserven zoals frambozen, kersen, vijgen of abrikozen te smeren.
   • In plaats van jam kun je een schijfje verse perzik, peer of appel toevoegen.
5. 5 Eet de kaas binnen een paar dagen nadat je de korst hebt aangesneden. Hoewel Camembert nog steeds kan worden gegeten, begint de smaak te verslechteren nadat je de korst hebt gesneden. De korst fungeert als een beschermende barrière die de kaas lekker en vers houdt.
   • Tenzij de korst wordt doorgesneden, kan Camembert 1-2 weken in de koelkast worden bewaard en meer dan 6 maanden in de vriezer.

Methode 2 van 3: Probeer een warme camembert

1. 1 Bak de kaas in een houten kistje als je hem wilt opwarmen. Haal de kaas uit de doos en verwijder de verpakking. Leg de kaas op de bodem van de doos en plaats de doos in de ovenschaal, maar laat hem onbedekt. Bak de kaas 10 minuten op 200°C. Controleer na 10 minuten of de kaas gesmolten is voordat u hem uit de oven haalt.
   • Probeer eens sneetjes toast in de kaas te dopen voor een heerlijke snack.
2. 2 Smelt de kaas op houtskool als je hem wilt bakken. Als je je grill hebt opgewarmd voor het avondeten, probeer dan de Camembert te schroeien voor een snack of dessert. Wikkel de kaas stevig in folie en laat ongeveer 20-30 minuten op hete kolen liggen. Gebruik een tang om het van de kolen te verwijderen en plaats het vervolgens in de houten kist waarin je het hebt gekocht.
   • Vers gebakken lookbrood kan ook verwarmd worden met kaas.
3. 3 Wikkel camembert in ham en pan voor een heerlijke maaltijd. Bedek de kaas met een paar dunne plakjes ham en wikkel hem in meerdere lagen. Voeg een beetje boter of plantaardige olie toe aan de pan en verwarm. Doe de camembert in een koekenpan en bak de ham en kaas aan alle kanten bruin.
   • Na een paar minuten moet de kaas erin smelten.
   • Serveer kaas samen met brood of crackers.

Methode 3 van 3: Camembert gebruiken in recepten

1. 1 Snijd de camembert in stukjes om een ​​salade te maken. Probeer een salade met pittige kruiden zoals rucola en camembert chunks. Voeg een paar schijfjes appel of peer toe en bestrooi met een klein handje pecannoten of walnoten. Indien gewenst kunt u ook een paar gesnipperde uien toevoegen om de salade op smaak te brengen.
   • Voor de dressing kunt u Franse dressing of honingmosterd gebruiken.
2. 2 Smelt camembert voor je favoriete koolhydraatrijke maaltijden. Gebruik camembert in plaats van room of melk. Smelt het bijvoorbeeld om pastagerechten te maken zoals macaroni en kaas of pasta met champignons en camembert. Het kan ook worden gebruikt om aardappelpuree te maken. Voeg camembert op kamertemperatuur toe voor aardappelpuree.
   • Als je wilt dat de camembert onderdeel wordt van de saus, kun je het beste de korst eraf snijden en alleen het midden van de kaas gebruiken.
3. 3 Maak een broodje panini of tosti. Verdeel de boter over twee sneetjes brood. Leg het brood in een verwarmde koekenpan of paninipers, met de boterkant naar beneden. Leg de stukjes kaas op het brood en giet de jam erover. Leg er een tweede sneetje brood op en verwarm de sandwich aan beide kanten.
   • Als je een paninipers gebruikt, laat je deze gewoon zakken als je klaar bent met het samenstellen van de sandwich.
4. 4 Bak de camembertstukjes. Snijd de kaas in plakjes en dip ze in de bloem, het zout en een paar snufjes gedroogde tijm. Klop het ei los, doop de stukjes kaas erin en rol ze vervolgens door paneermeel. Bak de plakjes in 5-7,5 cm hete olie goudbruin.
   • Serveer de kaas met een zoete, fruitige Franse dressing.
5. 5 Eet smakelijk.