Inhoud

• Stappen
• Tips
• Waarschuwingen
• Wat heb je nodig

De zaden van dit kruid zijn niet erg populair, maar als er dergelijke in je keuken zijn, dan kun je jezelf verwennen met uitstekende gerechten.

Stappen

1. 1 Onthoud dat deze zaden een zeer eigenaardige blijvende smaak hebben. Het lijkt op zeer geconcentreerde selderij.
2. 2 Gebruik de zaden in groentegerechten en sauzen. Geef ze een onvergetelijke bleekselderijsmaak met een paar granen.
3. 3 Gebruik de zaden van dit kruid in augurken, mosterd en chutney. Voeg een paar korrels tegelijk toe.
4. 4 Gebruik dit type bleekselderij voor zelfgebakken brood of broodjes. En ook als decoratie en smaakstof.
5. 5 Voeg toe aan soepen en stoofschotels. De zaden laten een bepaalde speciale charme van selderij achter. Strooi ze over dikke soepen zoals chowder.
6. 6 Gebruik als toevoeging aan visgerechten. De zaden kunnen goed worden gecombineerd met marinade en gekookte saus.
7. 7 Brouw selderijzaadthee. Het kan als volgt worden bereid:
   • Voeg een theelepel (1-3 g) vers gemalen zaden toe aan 1 kopje kokend water.
   • Sta 10-20 minuten aan.
   • Zeef en drink.
8. 8 Strooi de inhoud van de sandwich erover. De zaden geven een speciale smaak aan de vulling.

Tips

• Gemalen selderijzaad is het hoofdbestanddeel van selderijzout.
• Deze specerij kan worden gekocht bij winkels die gespecialiseerd zijn in kruiden en specerijen. Of u kunt bestellen via internet; zorg er gewoon voor dat de bestelde zaden voor menselijke consumptie zijn en niet om in de grond te planten.
• Franse en Cajun-keukens staan ​​bekend om hun gebruik van deze smaakmaker.
• De zaden rijpen op een plant die nauw verwant is aan selderij.
• Dit product bevat flavonoïde, coumarine en linolzuur, die een bron van voedingsvoordelen zijn.
• Selderijzaden hebben ook geneeskrachtige eigenschappen. Ze worden gebruikt als diureticum. En al vele eeuwen worden ze gebruikt om spanning, pijn en ontsteking in de gewrichten te verlichten, hoewel de wetenschap een dergelijk effect nog steeds niet bevestigt.
• Het is aangetoond dat selderijzaden insecten afstoten.

Waarschuwingen

• De zaden van dit kruid mogen niet worden geconsumeerd tijdens de zwangerschap, omdat dit kan leiden tot spiersamentrekkingen, inwendige bloedingen en een miskraam.

Wat heb je nodig

• Selderijzaad
• Andere ingrediënten hierboven vermeld