Inhoud

• Methode 2 van 2: Hak de grapefruit fijn terwijl hij nog in de schil zit
• Tips
• Waarschuwingen
• Wat heb je nodig

1 Snijd een dun laagje van de boven- en onderkant van de grapefruit zodat het vruchtvlees zelf zichtbaar is. Het is veel veiliger om je grapefruit te schillen als hij aan de stevige, platte kant is die je zojuist hebt gemaakt.

2 Snijd, afhankelijk van de vorm van de grapefruit, de schil tot op het vruchtvlees, begin bovenaan en beweeg het mes naar beneden.

3 Herhaal dit proces en draai de grapefruit na elke snede om totdat deze volledig is geschild. Je kunt de schil weggooien.

4 Houd de grapefruit stevig vast in één hand. (Door een kom onder de grapefruit te plaatsen, kun je al het sap opvangen dat gaat stromen.)

5 Prik met een mes de grapefruit langs de binnenkant van de folie naar het midden van de vrucht. (Hiervoor werkt een dunschiller het beste.)

6 Herhaal dit proces en snijd langs de film die zich aan de andere kant van het segment bevindt. Zodra je mes het midden van de vrucht bereikt, snij je een V-vormig stuk grapefruit af.

7 Ga door met dit proces totdat alle grapefruitpartjes zijn verwijderd.

8 Gooi eventuele resten van grapefruitschillen en films weg.

Methode 2 van 2: Hak de grapefruit fijn terwijl hij nog in de schil zit

1. 1 Snijd de grapefruit doormidden.
2. 2 Leg elke helft op een snijplank met het vruchtvlees erop.
3. 3 Gebruik een groentemes om langs beide zijden van elke blootgestelde grapefruitfilm te snijden.
4. 4 Verwijder de stukjes fruit van de schil door ze met een grapefruitmes langs de binnenkant van de schil te snijden. (Het grapefruitmes heeft een gekarteld lemmet dat aan het einde naar de zijkant buigt.) Als alternatief kunt u dit doen met een gekartelde lepel.
5. 5 Gooi de resterende schil en film weg nadat je alle partjes van het fruit hebt verwijderd of al het sap uit de grapefruit hebt geperst.
6. 6 Klaar.

Tips

• Je kunt deze methode gebruiken om sinaasappels, citroenen, limoenen, kiwi's en ander fruit te schillen.

Waarschuwingen

• Wees voorzichtig als u snijwonden aan uw handen heeft. De zuurgraad van het citrussap zal een beetje verbranden als het in de snede wordt gevangen. Als dit gebeurt, houdt u uw hand onmiddellijk onder koud water.

Wat heb je nodig

• Mes
• Snijplank
• Groenteschilmes
• Grapefruit mes
• Gekartelde lepel