Inhoud

• Stappen
• Methode 1 van 2: Hele kokosnoot
• Methode 2 van 2: Gedroogde kokosnoot
• Tips
• Wat heb je nodig

Als u besluit een kokosnoot te kopen, kan het geen kwaad om te weten hoe u deze op de juiste manier kiest en bewaart. Lees dit artikel om te leren hoe je kokos van goede kwaliteit kiest en op de juiste manier bewaart.

Stappen

Methode 1 van 2: Hele kokosnoot

1. 1 Kies een hele kokosnoot en houd hem tegen je oor.
2. 2 Schud de kokosnoot. Een goede kokosnoot bevat altijd kokosmelk van binnen. Als je helemaal niets hoort, betekent dit dat de kokosnoot van je keuze overrijp is en hoogstwaarschijnlijk zeepachtig zal smaken.
3. 3 Zorg ervoor dat de kokosnoot die je kiest heel is. Onderzoek de foetus op zichtbare schade. Als je scheuren, schilfers of deuken opmerkt, kies dan een andere kokosnoot. Besteed speciale aandacht aan de plaats met drie gaten. Er mag geen vloeistof uit lekken.
4. 4 Schat het gewicht van de kokosnoot. Een goede kokosnoot is meestal vrij zwaar; neem twee kokosnoten en vergelijk ze met elkaar. De zwaardere is van jou.
5. 5 Als je bedorven fruit tegenkomt, breng het dan terug naar de winkel. Ook als je alle tips in dit artikel hebt opgevolgd en een goede kokosnoot hebt gekozen, kan het voorkomen dat de binnenkant van de noot rot is.
6. 6 Bewaar een hele kokosnoot maximaal twee maanden in de koelkast. De geopende kokosnoot is enkele dagen houdbaar in de koelkast. Als alternatief kunt u de kokospulp invriezen en 8 tot 10 maanden bewaren.

Methode 2 van 2: Gedroogde kokosnoot

1. 1 Let bij het kiezen van kokosvlokken op de ingrediënten die op de verpakking staan ​​vermeld.
   • Controleer de houdbaarheidsdatum. Als u ziet dat de houdbaarheidsdatum is verstreken of dichtbij komt, neem dan een dergelijk product niet.
   • Controleer het product op conserveringsmiddelen. Als u sulfieten in de samenstelling opmerkt, gebruik dan dergelijke kokosvlokken niet.
2. 2 Bewaar kokosvlokken op een koele, droge plaats en gebruik ze voor de houdbaarheidsdatum.

Tips

• Kokosmelk past bij veel gerechten. Op basis hiervan worden curry's, soepen en sauzen bereid.
• Kokosmelk gaat goed samen met eieren en vis. Je kunt het ook toevoegen aan soepen, vlees en gevogelte.
• Sommige winkels kunnen de kokosnoot voor je openen om ervoor te zorgen dat het product van goede kwaliteit is. Je kunt nooit helemaal zeker zijn van de kwaliteit van deze noot. We weten niet wat er onder de schaal zit. U kunt dus profiteren van deze aanbieding.

Wat heb je nodig

• Kokosnoot(en)
• Gedroogde kokosnoot of kokosvlokken