Inhoud

• Stappen
• Methode 1 van 2: gezette koffie gebruiken
• Methode 2 van 2: Een espresso gebruiken
• Tips
• Waarschuwingen
• Wat heb je nodig
• Bronnen en citaten

Wat als je echt, echt een mokka wilt, maar echt, echt, waarheid thuis blijven in je pyjama? Zelf koken, dat is wat! Als je een koffie of espresso zet in een koffiezetapparaat, kun je veel sneller een mokka zetten dan aankleden en het huis verlaten. Dus leg je portemonnee neer en begin bij stap 1.

Stappen

Methode 1 van 2: gezette koffie gebruiken

225 ml vers gezette koffie (of instant) ½ kopje (120 ml) melk 1 eetlepel (15 g) cacaopoeder

1 eetlepel (15 g) warm water Suiker (optioneel) Slagroom en cacao (optioneel voor topcoat)

1. 1 Zet zoveel koffie als je wilt. Om dicht bij het origineel te blijven, wil je een koffie met dubbele sterkte gebruiken, een donker gebrande koffie. En jij kun je gebruik oploskoffie, maar gezette koffie is veel beter.
   • Koffie bereikt dubbel fortwanneer het ongeveer 4 eetlepels (60 g) koffiebonen is op 170 ml water.
2. 2 Maak een chocoladesiroop in coffeeshop-stijl met warm water en zoet cacaopoeder. Meng gelijke delen van elk en roer in een kleine kom. Je hebt ongeveer 2 eetlepels (30 g) nodig voor één mokkadrankje.
3. 3 Meng in je mok de chocoladesiroop met de koffie. Hoe meer koffie je hebt, hoe meer chocoladesiroop je wilt. Maar vergeet niet om ruimte te laten voor melk!
4. 4 Stoom wat melk of verwarm opnieuw op het fornuis of in de magnetron. Hoeveel? Nou, wat is je mok? 1/3 - 1/2 kop (85 - 110 ml) is meestal voldoende.
   • Je melk moet tussen de 60 - 70°C zijn. Als het nog een beetje heter is, zal de melk verbranden en zijn smaak verliezen.
5. 5 Vul een mok met warme melk. Als er schuim is, ondersteun het dan met een lepel zodat het de bovenkant van de drank in een laag bedekt.
   • Als je van een heel, heel zoete mokka houdt, voeg dan een theelepel suiker toe aan de drank voordat je het schuim toevoegt.
6. 6 Top met slagroom, bestrooi met cacaopoeder en geniet! Chocolade- of karamelsiroop - of zelfs kaneel- of turbinadosuiker - zijn ook geweldige keuzes.

Methode 2 van 2: Een espresso gebruiken

Geroosterde espresso (normaal of cafeïnevrij) 2 eetlepels (30 g) heet water 1 eetlepel (15 g) ongezoet cacaopoeder 1 eetlepel (15 g) suiker

Een snufje zout 1/2 kop melk (elke) 1 eetlepel gearomatiseerde siroop (optioneel)

1. 1 Meng heet water, cacaopoeder, suiker en zout in de mok. Dit geeft de klassieke chocoladesmaak die bij je favoriete drankje hoort. Het kan veel lekkerder zijn dan Hershey's siroop in koffie gieten. Dit is voor de kinderen.
2. 2 Zet wat espresso. Je hebt genoeg nodig om ongeveer de helft van je mok te vullen. Als je niet zoveel cafeïne wilt, overweeg dan om te mixen met cafeïnevrije koffie of minder koffie te gebruiken bij het zetten.
3. 3 Stoom ½ kopje melk. Natuurlijk, als je dit apparaat hebt. Doe je dat niet, dan voeg je gewoon melk toe aan je espresso en magnetron of verwarm je de melk op het fornuis tot 70°C. Maar als je een espressomachine hebt, dan heb je zeker een steamer!
   • Zorg ervoor dat de rand van de stomer niet te dicht bij de onder- of bovenkant van de melk komt. Je wilt niet dat de melk te luchtig wordt of opbrandt. Dit duurt ongeveer 15 seconden, en als je een thermometer hebt, stop dan bij ongeveer 70 ° C.
   • Is je mok erg groot? Dan wil je hem 3/4 vol vullen.
4. 4 Voeg gestoomde melk toe aan je chocoladesiroop. Maar zorg ervoor dat je een grote lepel aan de rand van de gestoomde melk houdt om het schuim vast te houden. Je wilt dat het er bovenop ligt nadat de melk en chocolade zijn gemengd.
   • Als alle melk in je mok zit, schep je het schuim met een lepel op het oppervlak van de drank, als kers op een cake.
5. 5 Voeg je espresso toe. Bam! Mokka is klaar! Als je een gearomatiseerde siroop hebt die je wilt toevoegen (misschien karamel of framboos), voeg dan op dit punt toe.
6. 6 Voeg de slagroom toe en bestrooi met cacao erover. Omdat het niet genoeg is om het lekker te maken, moet je het ook maken Mooi... Je kunt er ook karamel, kaneel of turbinadosuiker bovenop doen. Misschien een cakestrooisel en een kers als je wilt. Nu hoef je alleen nog maar te drinken!

Tips

• Als je slagroom hebt toegevoegd, probeer dan chocoladesiroop toe te voegen voor een coffeeshopachtig effect.
• Als je de koude versie wilt, voeg dan gewoon ijs en koffie toe aan een blender en mix.

Waarschuwingen

• Experimenteer met verschillende zoetstoffen om degene te vinden die voor jou werkt.Er zijn wat zorgen over de gezondheidseffecten van verschillende zoetstoffen, zowel suiker als suikervervangers.
• Pas op dat u zich niet verbrandt.
• Zorg ervoor dat u niet meer opwarmt dan nodig is.

Wat heb je nodig

• Koffiezetapparaat, espressomachine of heet water voor oploskoffie
• Kop of mok
• Een lepel

Bronnen en citaten

• http://www.marieclaire.com/celebrity-lifestyle/articles/make-starbucks-mocha
• http://www.serenitynowblog.com/2013/02/how-to-make-cafe-mocha-at-home-drink.html