Inhoud

• Methode 2 van 3: Alternatief Frappuccino-recept
• Methode 3 van 3: Andere soorten frappuccino
• Tips
• Wat heb je nodig

1 Bereid een espresso. U moet 2 porties (45-900 ml) espresso bereiden. Als dit niet mogelijk is, probeer dan 2-4 eetlepels (30-60 ml) zeer sterke koffie.

2 Koel de espresso en giet deze vervolgens in een blender. Laat de espresso eerst afkoelen tot kamertemperatuur en zet hem daarna in de koelkast of vriezer. Laat afkoelen, verwijder en giet in een blender.

3 Voeg melk toe. Gewoonlijk wordt volle melk gebruikt voor frappuccino, maar u kunt minder vette melk, 2% vet of zelfs magere melk toevoegen. Ook plantaardige melk (zoals sojamelk) kan worden gebruikt.

4 Voeg suiker en chocoladesiroop toe. Voeg 1 eetlepel kristalsuiker en 2 eetlepels chocoladesiroop toe. Als je dat niet wilt, kun je de chocoladesiroop overslaan of een andere siroop toevoegen die je lekker vindt. Als je besluit geen siroop toe te voegen, voeg dan wat meer suiker toe.

• Gebruik voor het maken van een caramel frappuccino 1 eetlepel (15 ml) karamelsaus en 3 eetlepels (45 ml) karamelsiroop.

5 Voeg ijs toe. Voeg ongeveer 1 kop (140 g) ijs toe. Als je een dikkere drank wilt, gebruik dan meer ijs, tot 2 kopjes (280 g). Je kunt in plaats daarvan ook een snufje xanthaangom toevoegen.

6 Maal de ingrediënten in een blender tot een gladde massa. Het hele mengproces duurt slechts ongeveer 30 seconden. U kunt de blender van tijd tot tijd stoppen om de siliconen spatel te gebruiken om de niet-gemengde ingrediënten te roeren.

7 Schenk de frappuccino in een glas en garneer. Schenk de frappuccino in een hoog glas. Top met slagroom, indien gewenst, en top met je favoriete siroop. Als je chocoladesiroop hebt gebruikt voor een mokka-frappe, kun je je frappuccino besprenkelen met chocoladeschilfers.

• Als je dat niet wilt, kun je de slagroom en/of siroop erbovenop overslaan.

Methode 2 van 3: Alternatief Frappuccino-recept

1. 1 Bereid een espresso of zeer sterke koffie. U hebt 1–2 porties (45–90 ml) espresso of 2–4 eetlepels (30–60 ml) zeer sterke koffie nodig. U kunt ook 1-2 eetlepels (15-30 g) oploskoffie nemen en deze oplossen in veel water.
   • De koffie moet echt sterk zijn, want je hebt er maar heel weinig van nodig - anders zal de frappuccino niet het traditionele koffiearoma hebben.
   • Sla deze stap over als je besluit een crème frappuccino te maken.
2. 2 Koel de espresso of koffie en giet deze in de blender. Wacht tot de koffie is afgekoeld tot kamertemperatuur en zet hem daarna in de koelkast of vriezer. Als de koffie koud genoeg is, haal je hem eruit en giet je hem in een blenderkom.
3. 3 Voeg ½ –1 kop (120-240 ml) melk toe. Het is ideaal om ongeveer ¾ kopje (180 ml) melk toe te voegen, maar het hangt allemaal af van je smaak. Meestal wordt voor frappuccino volle melk gebruikt, maar je kunt ook minder vette of zelfs magere melk gebruiken. Als je lactose-intolerant bent of geen gewone melk wilt gebruiken, kun je elke plantaardige melk gebruiken (zoals sojamelk). In plaats van melk kunt u ook gebruiken:
   • 1 bolletje ijs (bij voorkeur vanille of koffie)
   • ¾ kopje (180 ml) gecondenseerde melk
   • ¾ kopje (180 ml) melk gemengd met slagroom om te kloppen
4. 4 Voeg 2 eetlepels (30 ml/g) verdikkingsmiddel toe. Als verdikkingsmiddel kun je een droogijsmix (bij voorkeur vanille) of een vanillepuddingmix gebruiken. Je kunt ook 2 eetlepels ahornsiroop toevoegen.
   • Een snufje xanthaangom kan als verdikkingsmiddel worden gebruikt.
   • Sla deze stap over als u ijs, gecondenseerde melk of room in plaats van melk gebruikt.
5. 5 Voeg ijs toe. Gebruik voor een dunnere frappuccino slechts 140 g ijs. Als je een dikkere frappuccino wilt, voeg dan meer ijs toe, tot 2 kopjes (280 g). Gebruik gehakt ijs in plaats van ijsblokjes, omdat het veel gemakkelijker te malen is in een blender.
6. 6 Siroop toevoegen. Begin met het toevoegen van 2 eetlepels (30 ml) van je favoriete siroop. Als de frappuccino je niet zoet genoeg lijkt, kun je altijd meer siroop toevoegen. De meest populaire frappuccino is chocoladesiroop. Je kunt ook karamel-, vanille- of notensiroop gebruiken.
   • Vanille-extract kan worden gebruikt in plaats van vanillesiroop. Het is voldoende om slechts 1-2 theelepels van het extract toe te voegen.
7. 7 Mix alles grondig in een blender. Stop de blender zo nodig regelmatig en schraap ongemengde ingrediënten eraf met een siliconen spatel. Mix de ingrediënten tot een gladde massa - dit duurt meestal maar ongeveer 30 seconden.
8. 8 Serveer frappuccino in een hoog glas. Veel mensen vinden het heerlijk als frappuccino versierd is met iets erop, maar als je dat niet wilt, kun je frappuccino gewoon drinken. Top de frappuccino af met chocolade- of karamelsiroop, of nog beter, voeg slagroom toe en giet de chocolade- of karamelsiroop erover. Je kunt ook chocoladeschilfers toevoegen.
   • Stem de siroop of saus af op de smaak van je frappuccino. Als je een mokka-frappuccino hebt gemaakt, bedek deze dan met chocoladesiroop.
   • Als je een frappuccino hebt gemaakt met een andere smaak, zoals vanille of hazelnoot, voeg dan geen saus toe of een saus die de smaak van de frappuccino aanvult (zoals chocolade).

Methode 3 van 3: Andere soorten frappuccino

1. 1 Kok klassiek mokka frappuccino. Combineer alle onderstaande ingrediënten in een blender en giet de resulterende frappuccino in een hoog glas. Werk af met slagroom en overgiet met chocolade. Als je een chocolade-karamel-frappuccino wilt maken, vervang dan suiker in het recept door karamelsaus.
   • ¼ kopjes (60 ml) sterke koffie
   • 1 kop (240 ml) melk
   • 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
   • 3 eetlepels (20 g) kristalsuiker
   • 3 eetlepels (45 ml) chocoladesaus
   • 10 ijsblokjes
2. 2 Maak een groene matcha frappuccino. Probeer de eigenzinnige Japanse groene thee frappuccino matcha. Matcha-thee is in poedervorm en kan daarom gemakkelijk aan je drankje worden toegevoegd. Combineer alle onderstaande ingrediënten in een blender en giet de resulterende frappuccino in een hoog glas. Top eventueel af met slagroom.
   • 1½ eetlepel (9 g) Japanse matcha groene thee
   • 1 kop (240 ml) melk
   • 3 eetlepels (20 g) kristalsuiker
   • 1 theelepel vanille-extract
   • 10 ijsblokjes
3. 3 Maak een romige aardbeienfrappe met bevroren aardbeien. Neem 8-10 bevroren aardbeien en ontdooi ze. Verwijder stengels en bladeren indien nodig. De aardbeien moeten zacht maar erg koud zijn. Doe de bessen in een blender en voeg de onderstaande ingrediënten toe. Mix tot een gladde massa en schenk in een hoog glas. Top eventueel af met slagroom.
   • 8-10 bevroren aardbeien, ontdooid
   • 1 kop (240 ml) melk
   • 3 eetlepels (20 g) kristalsuiker
   • 1 theelepel vanille-extract
   • 10 ijsblokjes
4. 4 Maak een vanille frappuccino met vanille-ijs. Neem vanille-ijs en mix met de onderstaande ingrediënten tot een glad mengsel en giet het in een hoog glas. Serveer in een hoog glas, garneer eventueel met slagroom.
   • 3 bolletjes vanille-ijs
   • 1 kop (140 g) ijs
   • 1½ kopjes (350 ml) melk
   • 1 theelepel suiker
5. 5 Bereid een eenvoudige frappuccino met een kant-en-klare gebottelde frappuccino. Heb je een fles kant-en-klare frappuccino van een supermarkt of coffeeshop (bijvoorbeeld van Starbucks), dan kun je gemakkelijk en snel een geweldige frappuccino maken. Giet de frappuccino in een blender en voeg 10 ijsblokjes toe. Mix tot een gladde massa en schenk in een hoog glas. Top eventueel af met slagroom.
   • 1 fles frappuccino
   • 10 ijsblokjes

Tips

• Je kunt elke saus of siroop gebruiken die bij je drankje past. Als je bijvoorbeeld een caramel frappe hebt gemaakt, giet er dan chocolade over voor een geweldige combinatie!
• Experimenteer met verschillende smaken: probeer caramel mokka frappuccino of chocolade aardbei frappuccino.
• Garneer de frappuccino bovenop de slagroom met iets dat bij de smaak van het drankje past.Als je bijvoorbeeld een caramel frappuccino hebt gemaakt, voeg dan de karamelsaus toe over de slagroom.
• Probeer eens een mini-blender te gebruiken om een ​​smoothie te maken.
• De aangegeven verhoudingen van ingrediënten zijn optioneel. Experimenteer en varieer de verhoudingen om de smaak en zoetheid te krijgen die je lekker vindt.
• Het is bijna onmogelijk om dezelfde frappuccino te maken als bij Starbucks. Dit komt doordat Starbucks speciale ingrediënten gebruikt die niet in de winkel verkrijgbaar zijn.
• Om een ​​zeer sterke koffie te zetten, gebruikt u twee keer zoveel koffiebonen als gewoonlijk, of halveert u de hoeveelheid water.

Wat heb je nodig

• Blender
• Siliconen spatel
• Hoog glas of glas