Inhoud

• Stappen
• Methode 1 van 4: Pakistaanse mixthee maken
• Methode 2 van 4: Masala-thee maken
• Methode 3 van 4: Hoe maak je Dood Party Tea
• Methode 4 van 4: Hoe maak je Kashmir of Nun Rose-thee?
• Tips
• Waarschuwingen

Pakistaanse mixthee is een integraal onderdeel van de nationale cultuur en wordt beschouwd als een van de meest geconsumeerde dranken in dit land.Hoewel mixthee de meest populaire theesoort is in Pakistan, zijn Masala, Dud Pati en Kashmir even goed en kunnen ze op elk moment van de dag worden gedronken. Of het nu een bruiloft is of gewoon een verlangen om 's ochtends snel wakker te worden, al deze theeën geven je energie, net als koffie.

Stappen

Methode 1 van 4: Pakistaanse mixthee maken

1. 1 Bereid alle ingrediënten voor. Voor de drank heb je de volgende ingrediënten nodig: 1,5 kopjes water, ¼ glas volle melk, ¾ eetlepel losse zwarte thee en 1,5 theelepel kristalsuiker. Voeg naar smaak zoetstof toe aan je drankje; als je de voorkeur geeft aan zoete thee, voeg dan meer suiker toe aan het kopje.
   • Dit recept is voor één kopje thee, maar je kunt de ingrediënten verdubbelen of verdrievoudigen om een ​​drankje voor meerdere personen te maken.
   • Tapal Danedar is een zeer populaire Pakistaanse thee die vaak volgens dit recept wordt gebrouwen.
   • Als je geen losse thee hebt, probeer dan de voorverpakte theezakjes te snijden.
2. 2 Kook de thee. Giet 1,5 kopjes water in een pan en breng aan de kook. Zodra het water borrelt, voeg je de theeblaadjes toe. Plaats het deksel op de pot en laat de thee een minuut sudderen, totdat deze donkeroranje van kleur wordt.
   • Zodra de vloeistof de gewenste kleur heeft, voeg je de melk toe aan de pot. Laat de thee nog een minuut of twee op laag vuur sudderen.
3. 3 Zeef en serveer thee. Zeef het theemengsel door een vergiet om de theeblaadjes te verwijderen. Schenk de thee in een kopje of theepot en geniet van de smaak!
   • Voeg een snufje kardemom of kaneel toe aan de drank om het aroma en de smaak te versterken. U kunt kruiden rechtstreeks aan het kopje toevoegen.
   • Voeg 1,5 theelepel suiker toe aan een kopje, of sla deze stap over als het drankje zoet genoeg smaakt.

Methode 2 van 4: Masala-thee maken

1. 1 Bereid alle ingrediënten voor die je nodig hebt. Je hebt ¾ kopje water, 2-4 gemalen kardemompeulen, 1-2 dunne plakjes verse gember, een 3 cm lang kaneelstokje, 1 steranijs, ¾ kopje melk, 1,5 theelepel zwarte thee en een zoetstof naar smaak nodig.
   • Voor dit recept werken honing en ahornsiroop het beste als zoet ingrediënt.
   • Dit recept is voor een kop van 240 ml.
   • Steranijs (steranijs) is een Chinees kruid dat kan worden gekocht in Chinese supermarkten, kan worden gezocht in het kruidengedeelte van een supermarkt of gewoon kan worden weggelaten uit een recept.
   • Maal de kardemompeulen fijn met een vijzel en stamper.
2. 2 Bereid je thee vlak voor het opdienen. Meng in een kleine steelpan het water, kardemom, gember, kaneelstokje en steranijs. Laat het mengsel sudderen, zet het vuur lager en laat sudderen tot een rijk kruidenaroma verschijnt. Voeg melk en thee toe en laat nog een minuut sudderen.
   • Zodra het mengsel kookt, zet je het vuur uit en laat je de thee twee minuten trekken.
   • Zeef de thee voor het schenken en serveren. Voeg naar smaak zoetstof toe.
3. 3 Maak de avond van tevoren de ingrediënten voor de thee klaar. Meng voordat je naar bed gaat water, kardemom, kaneelstokje en steranijs (voeg nog geen gember toe). Kook het mengsel, dek de pan af en laat een nacht staan.
   • Voeg 's morgens gember toe en kook opnieuw. Dan moet je het vuur lager zetten en de inhoud van de pan koken tot een intens aroma verschijnt.
   • Voeg resterende ingrediënten toe. Laat het mengsel nog een minuut sudderen, zet het vuur dan uit en dek het twee minuten af.
   • Zeef de thee en serveer.

Methode 3 van 4: Hoe maak je Dood Party Tea

1. 1 Bereid de benodigde ingrediënten voor. Je hebt nodig: 1,5 kopjes water, 1 kopje melk, 2 theezakjes, 4 kardemomzaden en een zoetstof naar smaak. Als je geen theezakjes bij de hand hebt, kun je deze vervangen door ¾ eetlepel losse thee.
   • Dud Pati-theekenners geloven dat melk een sleutelrol speelt bij het creëren van de smaak van deze thee. Vervang melk door room voor een romige textuur.
   • Het is aan te raden om witte kristalsuiker te gebruiken om je Dood Party thee zoeter te maken.
2. 2 Combineer melk en water in een pan. Verwarm het mengsel onder af en toe roeren tot het kookt. Voeg vervolgens de kardemomzaden, theezakjes en suiker toe aan de pot.
   • Roer het mengsel om de inhoud gelijkmatig te verdelen en wacht tot het kookt.
   • Hoe langer de thee op het fornuis wordt gezet, hoe sterker deze uiteindelijk wordt.
3. 3 Zeef en serveer thee. Dud Pati wordt traditioneel geserveerd in een theekom, maar je kunt het ook uit een gewoon kopje drinken.
   • Je kunt de thee door een vergiet of zeef in een theepot zeven.

Methode 4 van 4: Hoe maak je Kashmir of Nun Rose-thee?

1. 1 Bereid de benodigde ingrediënten voor. Je hebt 2 theelepels Kashmir-theebladeren, 1/2 theelepel bicarbonaat (zuiveringszout), 2 gemalen kardemompeulen, 2 kopjes water, 2 kopjes volle melk en 1/2 theelepel zeezout nodig.
   • Als je geen Kashmir-thee hebt, kun je deze vervangen door gewone groene thee.
   • Als decoratie kun je 1,5 theelepel pistachenoten en amandelen aan het drankje toevoegen.
2. 2 Combineer thee en 1 kopje water in een pan. Kook de thee op middelhoog vuur, voeg dan de baking soda toe en klop krachtig gedurende 10 seconden. Voeg een tweede glas water en kardemom toe en kook de thee tot de kleur van de drank helderrood wordt.
   • Als je geen garde hebt, werkt een vork of houten lepel prima.
3. 3 Voeg melk toe. Verwarm op middelhoog vuur en voeg melk toe aan een pan. Klop de thee krachtig totdat er schuim op het oppervlak verschijnt. Voeg zout toe, roer en giet de vloeistof in een kopje. Creëer een rijke smaak met geraspte pistachenoten of amandelen.
   • De melk geeft de thee een donkerroze kleur. Hoe meer melk je toevoegt, hoe meer verdund de drank zal zijn en hoe rijker de romige textuur.

Tips

• Hoe langer je de thee laat trekken, hoe sterker en aromatischer de smaak zal zijn.

Waarschuwingen

• Let op de drank op het fornuis om overkoken te voorkomen.