Inhoud

• Ingrediënten
• Stappen
• Methode 1 van 1: Donut Frosting
• Wat heb je nodig

Donuts kunnen gemaakt worden met snel brooddeeg (met bakpoeder) of gistbrood. Hoe dan ook, als het deeg klaar is, is het bakken en bedekken van de donuts een fluitje van een cent. Ze zijn gemakkelijk en goedkoop te maken. In plaats van donuts te kopen voor je koffie op zaterdagochtend, probeer thuis een batch te maken!

Ingrediënten

• 250ml. yoghurt, ongeveer 1 glas
• 170 gram suiker, 7/8 kop, ongeveer
• 2 eieren
• 1 eetl. ik. vanille
• 45 gr. gesmolten boter, ongeveer 1 1/2 eetlepels ik.
• 500 gr. bloem, ongeveer 4 kopjes
• 2 eetlepels. ik. bakpoeder
• 1 theelepel natriumcarbonaat
• 50 gr. bloem om, indien nodig, te besprenkelen, ongeveer 2 el. ik.
• 1/4 theelepel zout
• 1 l. plantaardige olie om te frituren
• Poedersuiker, voor decoratie of presentatie

Donut glazuur

• 1/3 kop kokend water
• 1 kopje poedersuiker
• Een snufje vanille, optioneel, optioneel

Stappen

1. 1 Neerzetten eieren en suiker in een kom. Klop goed tot het licht en luchtig is.
2. 2 Toevoegen yoghurt en roer het suikermengsel erdoor.
3. 3 Voeg vanille, zout en gesmolten boter toe. Roer snel door het mengsel.
4. 4 Aansluiten droge ingrediënten in een aparte kom.
5. 5 Toevoegen vloeibare ingrediënten in een kom..
6. 6 Roeren mooie houten lepel.
7. 7 Niet te veel roer het deeg.
8. 8 Lichtelijk bestuif het bord met bloem.
9. 9 Rol het deeg uit met een dikte van 5 centimeter.
10. 10 Steek de donuts uit met een grote deegpan.
11. 11 Snijd de middelpunten uit met een kleine deegvorm.
12. 12 Bewaar de deeggarnituren en meng met het ongesneden deeg.
13. 13 Ga door met het snijden van de donuts totdat je al het deeg hebt opgebruikt.
14. 14 Zet een pan gevuld met plantaardige olie op het vuur en verwarm op middelhoog vuur. De temperatuur moet 185 ºC zijn.
15. 15 Bekleed de bakplaat met keukenpapier terwijl de olie aan het opwarmen is.
16. 16 Neerzetten donuts in hete olie en bak ze 1 minuut of tot ze goudbruin zijn.
17. 17 Draai de donuts om en bak ze goudbruin.
    • Herhalentot alle donuts gaar zijn.
18. 18 Bak de gaatjes van de donuts.
19. 19 Neerzetten gekookte donuts op keukenpapier, laat overtollig vet weglopen.
20. 20 strooien poedersuiker donuts.
21. 21 Jij je kunt desgewenst hagelslag, chocoladefudge of noten toevoegen. Serveer nu op een bord en geniet van de donuts!

Methode 1 van 1: Donut Frosting

1. 1 Gieten water in een kleine pan en breng aan de kook.
2. 2 Toevoegen poedersuiker in een kleine kom.
3. 3 Gieten kokend water in poedersuiker.
4. 4 Toevoegen een snufje vanille, indien gebruikt.
5. 5 Mengen tot het glad is.
6. 6 Sprenkel of lepel donuts.

Wat heb je nodig

• Bloemkroon
• Maatbekers en lepels
• Frituurpan of frituurpan
• Mengkommen
• Skimmer
• Donutvormen of 1 grote deegvorm en 1 kleine deegvorm
• Deegroller
• Dienblad
• Papieren handdoeken