Inhoud

• Deel 2 van 3: Koken in de magnetron
• Deel 3 van 3: Kruiden toevoegen

1 Spoel de rijst af. Spoel de rijst af onder de kraan. Spoel het uit in een vergiet of iets dergelijks. Na het spoelen van de rijst, schudt u het vergiet voorzichtig om overtollig water te verwijderen.

2 Lees de aanwijzingen op de verpakking voor de exacte verhouding rijst tot water. Voordat rijst wordt gekookt, wordt er water aan toegevoegd, maar de exacte verhouding moet nog bekend zijn. Lees de aanwijzingen op de verpakking voor de geschatte verhouding van rijst tot water. Typisch is de verhouding van rijst tot water 2 op 1.

• Meer water maakt de rijst te zacht en minder water maakt het moeilijker om op te kauwen. Wil je dat de rijst zachter of harder wordt, voeg dan min of meer de aanbevolen hoeveelheid water toe.

3 Giet de rijst en het water in een magnetronbestendige schaal. De container moet speciaal zijn ontworpen voor de magnetron. Dit moet ergens op de container worden geschreven. Als u niet zeker weet of deze container in de magnetron kan worden gebruikt, neem dan voor het geval u een ander keukengerei moet nemen. Giet de rijst en het water erin.

• De container moet iets groter zijn dan nodig is, omdat de rijst tijdens het kookproces zal zwellen. Bovendien zal er tijdens het koken geen water uit de grote bak overlopen.
• Rijst hoeft tijdens het koken niet te worden geroerd.

Deel 2 van 3: Koken in de magnetron

1. 1 Rijst koken op hoog vuur. Zet de magnetron op de hoogste temperatuur. Kook de rijst 10 minuten. Dek de container niet af wanneer u rijst in de magnetron bereidt.
2. 2 Ga door met het koken van de rijst op een laag vuur. Zet na 10 minuten de magnetron op een lage temperatuur. Kook de rijst 15 minuten op laag vuur. Dek de rijst niet af tijdens het koken.
   • Bruine rijst duurt langer om te koken dan witte rijst. Als u bruine rijst kookt, moet de extra kooktijd 20 minuten zijn in plaats van 15 minuten.
   • Roer de rijst niet tijdens het koken.
3. 3 Roer de rijst los met een vork. Na 15 minuten koken is de rijst klaar om te eten. Neem een ​​vork en schud de rijst voorzichtig om deze uit te zetten.
   • Als de rijst stevig blijft, kook hem dan nog een paar minuten en controleer hem dan opnieuw.
   • Wees voorzichtig bij het verwijderen van rijst uit de magnetron. Als het water tijdens het koken overloopt, wacht dan een paar minuten voordat u de kom vastpakt. Gebruik hiervoor pannenlappen.

Deel 3 van 3: Kruiden toevoegen

1. 1 Kies traditioneel zout, peper en boter. Voeg voor een klassieke smaak een beetje zout en peper toe aan de rijst en een lepel boter. De olie kan aan het water worden toegevoegd voordat de rijst gaar is, of het kan worden gesmolten nadat de rijst gaar is.
2. 2 Voeg kruiden uit andere gerechten toe aan de rijst. Als rijst als bijgerecht voor een ander gerecht dient, neem dan de kruiden voor dat gerecht en voeg ze toe aan de rijst. Dit geeft smaak aan de rijst en zorgt ervoor dat het goed samengaat met het andere gerecht.
   • Als je bijvoorbeeld zalm kookt, voeg dan wat zalmmarinade toe aan de gekookte rijst.
3. 3 Vervang het water door kippen- of groentebouillon. Als je smaak wilt toevoegen tijdens het koken van rijst, vervang dan het water door kip- of groentebouillon. Te veel kippenbouillon of water kan ervoor zorgen dat rijst te zetmeelachtig wordt, dus als je de rijst op smaak wilt brengen, kook deze dan in een 1:1 groente/kippenbouillon en water mengsel.