Garnalen ontdooien?

Inhoud

Stappen
Methode 1 van 3: Ontdooien in koud water
Methode 2 van 3: Ontdooien in de koelkast
Methode 3 van 3: Ontdooien in kokend water
Tips
Waarschuwingen
Wat heb je nodig
Ontdooien in koud water
Ontdooien in de koelkast
Ontdooien in kokend water

Garnalen zijn heerlijke en gezonde zeevruchten die op verschillende manieren kunnen worden bereid. Meestal worden rauwe of gekookte garnalen bevroren verkocht. Niet-bevroren garnalen zijn alleen de moeite waard om te kopen als u zeker weet dat ze vers zijn en niet zijn ontdooid voordat u ze verkoopt! Je kunt garnalen snel ontdooien door ze in koud water te leggen. Een andere manier is om de diepgevroren garnalen in een schaal met deksel te doen en ze een nacht in de koelkast te zetten zodat ze geleidelijk ontdooien. Je kunt bevroren garnalen ook een minuut in kokend water leggen.

Stappen

Methode 1 van 3: Ontdooien in koud water

1 Plaats de bevroren garnalen in een vergiet of zeef. Haal de benodigde hoeveelheid garnalen uit de vriezer. Sluit de zak met overgebleven garnalen goed af en plaats deze terug in de vriezer. Doe de bevroren garnalen in een vergiet of zeef.
2 Dompel een vergiet 10 minuten onder in een grote kom met koud water. Vul een grote kom met koud water en plaats deze in de gootsteen. Dompel het vergiet onder in het water zodat het water de garnalen volledig bedekt. Laat de garnalen een minuut in het water liggen.
3 Vervang door vers water. Haal het garnalenvergiet uit de kom met water. Giet het water uit de kom en vul deze met vers koud water. Dompel het garnalenvergiet weer onder in het water. De garnaal moet, net als de eerste keer, volledig in water worden ondergedompeld.
4 De garnalen moeten nog 10-20 minuten in water worden ontdooid. Laat de garnalen nog 10-20 minuten in het water liggen. Gedurende deze tijd zullen ze volledig ontdooien, maar zullen koud zijn.
5 Haal de garnalen uit het water en dep ze droog. Haal het garnalenvergiet uit de kom met water en laat het helemaal uitlekken. Haal de garnalen uit het vergiet en dep ze droog met keukenpapier of een schone theedoek. Gebruik de garnalen om het gerecht te bereiden volgens uw recept.

Methode 2 van 3: Ontdooien in de koelkast

1 Haal de garnalen uit de vriezer. Krijg de juiste hoeveelheid garnalen; Als je niet alle bevroren garnalen gaat gebruiken, sluit dan de zak met de overgebleven garnalen goed af en leg deze terug in de vriezer. Indien nodig kunt u het hele pakket garnalen ontdooien.
2 Doe de garnalen in een bak met deksel. Doe de garnalen in een kom. Dek de kom goed af met een goed sluitend deksel of huishoudfolie. Zorg ervoor dat de kom goed gesloten is.
3 Laat de kom garnalen een nacht in de koelkast staan. Zet de afgedekte garnalenkom in de koelkast. De garnalen ontdooien geleidelijk 's nachts, of 12 uur. De volgende dag kunnen de garnalen worden gebruikt om te koken.
4 Was de garnalen en droog ze af. Plaats de garnalen in een vergiet of zeef en spoel ze onder koud stromend water om eventuele resterende ijsdeeltjes te verwijderen. Dep de garnalen vervolgens droog met keukenpapier of een schone theedoek.
5 Gebruik ontdooide garnalen binnen 48 uur. Zodra de garnalen zijn ontdooid, moeten ze binnen 48 uur worden gebruikt, terwijl ze vers en eetbaar zijn. Indien nodig kunnen ze gedurende deze periode ook opnieuw worden ingevroren.

Methode 3 van 3: Ontdooien in kokend water

1 Kook een grote pan water. Vul een grote pan met water. Er moet voldoende water zijn om de garnalen die u wilt ontdooien volledig onder te dompelen. Zet een pan water op het vuur op middelhoog vuur en breng aan de kook.
2 Leg de garnalen een minuut in kokend water. Zodra het water kookt, dompelt u de bevroren garnalen er voorzichtig 1 minuut in onder.
- Als de garnalen bevroren zijn, scheid ze dan voordat je ze in de pan met kokend water legt.
3 Haal de garnalen uit het kokende water. Schakel de kookplaat uit. Gebruik een schuimspaan om de garnalen uit het water te halen.
4 Dep garnalen droog voordat ze worden gekookt. Spreid de garnalen uit op keukenpapier of keukenpapier en dep ze droog. Als je de garnalen een minuut in kokend water legt, zullen ze niet koken, maar alleen ontdooien, daarom hebben ze een verdere warmtebehandeling nodig voordat ze worden gegeten.

Tips

Voor een heerlijke maaltijd ontdooit u de garnalen volledig voordat u ze kookt.
Laat zeevruchten niet langer dan een uur op kamertemperatuur staan. Gedurende deze tijd moeten ze worden gegeten of bewaard, anders kunnen ze voedselvergiftiging veroorzaken.

Waarschuwingen

Rauwe zeevruchten kunnen voedselvergiftiging veroorzaken. Zeevruchten moeten worden gekookt voordat ze worden gegeten.
Diepgevroren garnalen kopen bij de diepvriesafdeling is veiliger dan ontdooide garnalen bij de visafdeling.
In de magnetron ontdooide garnalen hebben een vreemde smaak en een papperige consistentie, dus het is het beste om ze niet op deze manier te ontdooien.