Inhoud

• Stappen
• Tips
• Wat heb je nodig

Doorgaans kan olie niet langer dan 3 maanden bij lage temperaturen worden bewaard en gezouten boter niet langer dan 5 maanden. Het hangt natuurlijk allemaal af van de bewaarcondities voor en na aankoop. Olie kan sneller bederven als het niet op de juiste manier in een winkel wordt bewaard. We zullen u vertellen hoe u de olie op versheid kunt controleren.

Stappen

1. 1 Kijk naar de houdbaarheidsdatum en productiedatum. Als de olie nog niet is verlopen, is deze hoogstwaarschijnlijk nog goed voor consumptie.
2. 2 Controleer hoe de olie is opgeslagen. De olie moet op een koele, donkere plaats worden bewaard. Het moet goed verpakt zijn. Als de olie onverpakt wordt bewaard, kan deze zelfs eerder bederven dan op de verpakking staat aangegeven.
3. 3 Snijd een klein stukje boter af en zie de kleur aan de binnenkant. Als de olie van binnen dezelfde kleur heeft als van buiten, dan is deze nog niet verslechterd. Als de binnenkant van de olie lichter is dan de buitenkant, dan is de olie niet meer vers.
4. 4 Ruik de olie. Sommige mensen vinden het gemakkelijker om de versheid van olie te herkennen aan de geur. Als de olie lekker ruikt, gebruik hem dan gerust.
   • Probeer een klein stukje boter. Als het lekker is, dan is het goed.

Tips

• Het is beter om kleine pakjes olie te kopen, zodat deze niet bederft.
• Als je wilt dat de olie langer houdbaar is, zet je deze in de vriezer. Bevroren boter is niet geschikt om te bakken.
• Bewaar olie altijd verpakt of verpakt in folie.
• Deze methode om de versheid van boter te bepalen is geschikt voor boter gemaakt van koe- of geitenmelk.

Wat heb je nodig

• Botermes