Inhoud

• Stappen
• Methode 1 van 3: Siliconen portievormen voorbereiden
• Methode 2 van 3: De oven voorbereiden
• Methode 3 van 3: Muffins bakken
• Tips
• Waarschuwingen
• Wat heb je nodig

Siliconen muffinvormpjes zijn een modern alternatief voor de papieren vormpjes die traditioneel gebruikt worden voor het bakken van muffins. Veelzijdige en herbruikbare portievormen zijn gemakkelijk te gebruiken, schoon te maken en op te bergen.

Stappen

Methode 1 van 3: Siliconen portievormen voorbereiden

1. 1 Bereid de siliconen portievormen voor voordat ze voor het eerst worden gebruikt. Was ze in warm zeepsop en spoel ze goed af.
2. 2 Smeer de vormpjes in met een dun laagje plantaardige olie of een antiaanbakspray. Deze methode van het "bevochtigen" van de mallen is alleen nodig voor de eerste paar toepassingen.

Methode 2 van 3: De oven voorbereiden

1. 1 Verwarm de oven voor volgens het cupcake recept.
2. 2 Stel het rooster zo af dat het zich in het midden van de oven bevindt.

Methode 3 van 3: Muffins bakken

1. 1 Maak muffinbeslag volgens recept.
   • Plaats de bakplaat op een vlakke ondergrond zoals een werkblad of tafel.
   • Plaats de siliconen portievormen op de bakplaat. Plaats desgewenst de siliconen vormpjes in de sleuven van de muffinbakvorm.
   • Vul de siliconen serveervormen. Vul met een schep 2/3 van elke vorm met deeg. Sommige vormen hebben een gemarkeerde vullijn.
2. 2 Bak muffins.
   • Plaats een bakplaat met siliconen vormpjes in de oven.
   • Controleer de tijd. Bij het eerste gebruik van siliconenvormen is het erg belangrijk om goed naar de muffins te kijken, omdat de kooktijden daarin iets kunnen afwijken van de kooktijden in gewoon keukengerei.
   • Controleer de cupcakes om te zien of ze klaar zijn. Steek een tandenstoker of lucifer in de muffin in het midden van de bakplaat. De cupcakes zijn klaar als de tandenstoker er schoon uitkomt.
3. 3 Haal de muffins uit de oven. Gebruik ovenwanten om muffins uit de oven te halen.
   • Doe voorzichtig. Siliconen mallen koelen snel af, maar zijn erg heet zodra je ze eruit haalt.
4. 4 Draai de muffins meteen om. Als de muffins zijn afgekoeld, bedek ze dan met het glazuur, serveer en geniet.
5. 5 Maak de siliconen muffinvormpjes schoon. Plaats de vormen in de vaatwasser of was ze met de hand in warm zeepsop. Omdat siliconenvormen van flexibel materiaal zijn gemaakt, kun je ze binnenstebuiten keren om spleten gemakkelijk schoon te maken.
6. 6 Om schone siliconen serveervormen te bewaren, stapelt u ze op een stapel.

Tips

• Overweeg het gebruik van formulieren. Siliconenvormen zijn veilig om van de ene temperatuur naar de andere te gaan, dus overweeg om ze te gebruiken om ijs te maken naast gebakken muffins.

Waarschuwingen

• Controleer bij aankoop de gebruiksaanwijzing van de siliconen mallen voor wat betreft het temperatuurbereik.
• Plaats siliconenvormen nooit op directe warmtebronnen zoals een kookplaat, deze zullen smelten.
• Gebruik geen messen of scherpe voorwerpen op siliconen portievormen.

Wat heb je nodig

• Muffin deeg
• Siliconen portievormen
• Metalen bakplaat
• Lepel
• Pannenlappen
• Tandenstoker
• Plantaardige olie of anti-aanbakspray