Inhoud

• Stappen
• Deel 1 van 3: Bereid een stuk land voor
• Deel 2 van 3: Bonen planten en laten groeien
• Deel 3 van 3: Oogst en bewaar bonen

Bonen worden vaak in moestuinen geteeld en aangezien de meeste soorten bonen niet veel ruimte nodig hebben, kunnen ze ook in de achtertuin worden gekweekt. Aspergebonen zijn een van deze soorten omdat ze naar boven groeien in plaats van naar buiten. Deze voedzame bonen zijn een goede bron van vezels, calcium, ijzer en vitamine A en C en worden vaak gezien in moestuinen. Aspergebonen hebben ook enkele voordelen ten opzichte van bossige bonen: ze produceren meer bonen dan bossige bonen, ze hebben smakelijkere bonen en zijn beter bestand tegen ziekten.

Stappen

Deel 1 van 3: Bereid een stuk land voor

1. 1 Bepaal het juiste moment om te planten. Zoals de meeste soorten bonen worden aspergebonen in het voorjaar buiten geplant als er geen kans op vorst is. In de regel valt deze tijd in het midden tot het late voorjaar. Je kunt aspergebonen gaan planten als de grondtemperatuur stijgt tot 16°C.
   • De meeste soorten bonen zijn zeer koud- en vorstbestendig, daarom is het zo belangrijk om ze in het late voorjaar te planten.
2. 2 Kies de perfecte locatie. Asperges hebben veel zonlicht nodig om goed te groeien en een rijke oogst te produceren, dus kies een gebied met goede verlichting gedurende de dag. Plant bonen niet naast venkel, uien, basilicum, bieten of boerenkool. De volgende planten doen het goed naast aspergebonen:
   • wortel;
   • Aardbei;
   • bloemkool;
   • aubergine;
   • aardappel
   • erwten.
3. 3 Bereid de grond voor. De ideale pH voor aspergebonen is 6-6,5 eenheden. Het heeft ook een goed doorlatende grond nodig die is verrijkt met organisch materiaal. Om het podium voor dit type boon in te stellen, moet je het volgende doen:
   • Meng goed doorlatende grond zoals slib of leem met gekruide compost.
   • Voeg mest of geraspte schors toe aan verdichte grond (klei of veenmos) om de drainage te verbeteren.
4. 4 Bouw een draagvlak. Omdat aspergebonen erg groot worden, hebben ze ondersteuning nodig om te groeien. De ondersteuning is gemakkelijker te bouwen voor het planten. Bovendien beschadig je op deze manier de plant en zijn wortels niet. Een trellis, wigwam of piramide, staken, fijn gaas of een tomatenkooi werken goed als ondersteuning voor aspergebonen.
   • Tomatenkooien zijn verkrijgbaar bij veel huis- en tuinwinkels.
   • Tuinhegpanelen en piramidale hekjes zijn te vinden bij veel tuinwinkels.
   • Probeer ook zelf een wigwam of piramidaal trellis te bouwen door bamboestokken met touwen vast te binden.

Deel 2 van 3: Bonen planten en laten groeien

1. 1 Bio-inoculanten toevoegen. Aspergebonen hebben, net als de meeste andere peulvruchten, stikstofrijke grond nodig om goed te groeien. Om dit te doen, is het beter om voor het planten stikstofbindende bacteriën aan de bonen toe te voegen.
   • Houd er rekening mee dat u de bonen niet hoeft te planten om aspergebonen te kweken.
   • Om de bonen te planten, laat je ze vijf minuten in warm water weken. Giet af en leg de bonen op een vochtige handdoek. Bestrooi ze vlak voor het planten met bio-inoculantpoeder.
   • Peulvruchten worden vaak geënt met een inoculant zoals: Rhizobium leguminosarumdie bij veel huis- en tuinwinkels te koop zijn.
2. 2 Bonen planten. Aspergebonen kunnen in stapels of rijen worden geplant. De gekozen methode hangt volledig af van de indeling van de tuin, het type ondersteuning dat wordt geplaatst en persoonlijke voorkeur. Hoopjes zijn meestal meer geschikt als je stokken of wigwams hebt, terwijl rijen goed werken met trellis.
   • Om de bonen in stapels te planten, draag handschoenen of pak een schop en vorm kleine hoopjes aarde aan de voet van de tipi's of palen. Elke dijk moet een diameter van 15 cm en een hoogte van 5 cm hebben. Verdeel ze 76 cm uit elkaar. Maak een gat van 2,5 cm in elke heuvel en plaats er een boon in. Bestrooi de bonen licht met aarde.
   • Om de bonen in rijen te planten, raap je de aarde op met je handen of een schop en maak je lange rijen met een onderlinge afstand van 76 cm. Prik gaatjes in de rijen voor de bonen, 10 cm uit elkaar. Plaats een zaadje in elk gat en bestrooi licht met aarde.
3. 3 Denk eraan om regelmatig water te geven. Tijdens perioden van actieve groei (bijvoorbeeld tijdens ontkieming en opkomst van peulen) hebben planten voldoende water nodig om te groeien. Tijdens het planten en het opkomen van de peul moet de grond gelijkmatig vochtig zijn. Zorg ervoor dat je planten wekelijks 2,5 cm water krijgen.
   • Wanneer de bonen ontkiemen maar nog steeds geen peulen hebben, laat de grond dan drogen tussen de ene gietbeurt en de volgende.
4. 4 Voeg mulch toe als er bladeren op de zaailingen verschijnen. Een laag mulch op de grond helpt het vocht beter vast te houden, de temperatuur te regelen en de zaailingen te beschermen. Wanneer de tweede set bladeren op de zaailingen verschijnt, strooi dan een laag mulch van 8 cm op de grond.
   • Mulch voorkomt ook dat er onkruid in uw tuin groeit. Dit is erg belangrijk omdat aspergebonen zeer kleine wortels hebben en de nabijheid van onkruid de plant kan schaden.
5. 5 Verwijder regelmatig onkruid. Als er onkruid naast de bonen verschijnt, probeer ze dan onmiddellijk eruit te trekken. Trek met de hand aan het onkruid om beschadiging van de bonenwortels te voorkomen.
   • Het onkruidverwijderingsproces is vooral belangrijk in de eerste zes weken na het planten.
6. 6 Wissel gewassen in uw tuin af. Als u jaar na jaar aspergebonen plant, moet u uw gewassen afwisselen. Bonen mogen niet twee jaar achter elkaar in hetzelfde gebied (of in het gebied waar peulvruchten werden gekweekt) worden geplant, omdat ze de bodem bepaalde voedingsstoffen ontnemen. Daarnaast kunnen er ook ziektes in de bodem achterblijven.
   • Bonen beroven de bodem van bepaalde voedingsstoffen, maar ze voegen ook stikstof toe aan de bodem terwijl ze groeien. Daarom wordt geadviseerd om na bonen planten te planten die stikstofrijke grond nodig hebben, bijvoorbeeld kruisbloemige planten, waaronder kool, broccoli, bloemkool, boerenkool en andere.

Deel 3 van 3: Oogst en bewaar bonen

1. 1 Oogst de bonen. De eerste peulen zijn 50-70 dagen na het planten klaar voor de oogst. Als je de bonen om de paar dagen plukt terwijl ze rijpen, blijft de plant nog een paar dagen of zelfs weken nieuwe peulen produceren.
   • De peulen zijn klaar om te oogsten als ze lang, knapperig en stevig zijn. Zorg ervoor dat je ze eraf haalt voordat de bonen van binnen vlezig worden.
   • Oogst de bonen van de droge plant om de verspreiding van bacteriën te voorkomen. Wacht tot het einde van de ochtend of het begin van de lunch, indien nodig, tot de ochtenddauw is opgedroogd.
2. 2 Eet verse bonen binnen vier dagen. Om van verse bonen te genieten, eet je ze op de dag van de oogst, of bewaar je ze een paar dagen in de koelkast. Alle bonen die u gedurende deze tijd niet eet, moeten worden voorbereid voor langdurige opslag.
   • Voeg verse bonen toe aan salades, sandwiches en andere gerechten als je ze rauw wilt eten, of kook ze.
3. 3 Bewaar de overgebleven bonen. Als je niet alle bonen tegelijk opeet, vries ze dan in of vries ze in. Voor het beste resultaat bereidt u uw bonen enkele uren na het oogsten voor.
   • Om de bonen in te vriezen, moet je ze eerst 3 minuten in water koken. Dompel hem vervolgens nog drie minuten onder in ijskoud water. Droog de bonen goed af, doe ze in ziplockzakjes en leg ze in de vriezer.