Inhoud

• Stappen
• Deel 1 van 2: Informatie over schimmel
• Deel 2 van 2: Groeiende schimmel
• Waarschuwingen

Schimmel is een meercellige schimmel met vele toepassingen. Schimmel is overal; zijn reproductieve sporen zijn aanwezig in de lucht en op verschillende oppervlakken. Schimmel kan leiden tot voedselbederf en gezondheidsproblemen, maar wordt ook gebruikt bij het bewaren van voedsel en bij de vervaardiging van medicijnen. Het kweken van schimmel is een geweldige manier om dit interessante organisme te bestuderen. Lees dit artikel om te leren hoe u thuis schimmel kunt kweken.

Stappen

Deel 1 van 2: Informatie over schimmel

1. 1 Zoek uit wat schimmel is. Schimmel is slechts een van de vele soorten schimmels die mensen dagelijks tegenkomen. Schimmel is een meercellig organisme (koninkrijk "Paddestoelen"). Een enkel organisme bestaande uit genetisch homogene cellen wordt mycelium genoemd.
2. 2 Leer hoe schimmel het leven op aarde beïnvloedt. De meeste mensen denken dat schimmel tandplak op brood of fruit is. Houd er rekening mee dat niet alle soorten schimmels gevaarlijk zijn. Bepaalde soorten schimmels voorkomen voedselbederf, zoals bepaalde soorten kaas. Dankzij andere soorten (bijvoorbeeld penicilline) verschenen er antibiotica in de wereld, die veel levens hebben gered. In de natuur spelen schimmels en andere schimmels een belangrijke rol - ze nemen deel aan de afbraak van organisch materiaal (breken cellen van dierlijke en plantaardige oorsprong af en halen er voedingsstoffen uit).
3. 3 Besteed aandacht aan drie dingen die je zeker moet weten. Schimmels zijn levende wezens en hun celstructuur lijkt meer op die van dieren dan die van planten. Zoals alle levende wezens hebben schimmels water, voedsel en leefgebied nodig.
   • Net als dieren kunnen schimmels (en alle schimmels) geen voedsel produceren.Alle calorieën en voedingsstoffen die ze nodig hebben om goed te functioneren, worden verkregen uit een externe bron. Schimmels zijn echter alleseters. Het kan worden gevonden in zetmeelrijke voedingsmiddelen of fruit en groenten. Bovendien kan het goed overweg met natte gipsplaat en soortgelijke materialen.
   • Schimmel leeft in een vochtige omgeving. Natuurlijk leven de meeste levende organismen het liefst in de buurt van water, maar schimmels zijn er volledig van afhankelijk. In tegenstelling tot planten en dieren heeft schimmel een externe spijsvertering. In een droge omgeving kan schimmel geen essentiële voedingsstoffen opnemen. Daarom is een vochtige omgeving uitermate belangrijk voor schimmels.
   • De meeste schimmels geven ook de voorkeur aan warme temperaturen. De enzymen die schimmels gebruiken voor uitwendige vertering en in intracellulaire processen functioneren alleen bij temperaturen ver boven het vriespunt. Bovendien is schimmel een meercellig organisme met een eenvoudig cardiovasculair systeem. Voedingsstoffen worden in warme omstandigheden gemakkelijker van cel naar cel getransporteerd dan in koude omstandigheden.
   • Hoewel sommige soorten schimmels behoorlijk gevoelig zijn voor licht, reageren de meeste niet op zonlicht. Schimmel groeit meestal niet op zonnige plaatsen alleen omdat de plaatsen niet genoeg vocht hebben.

Deel 2 van 2: Groeiende schimmel

1. 1 Identificeer een potentiële voedselbron. Zoals hierboven vermeld, is vrijwel alles dat ooit leefde (en soms niet-levend) een potentiële voedselbron voor schimmels. Sommige soorten schimmels komen echter vaker voor dan andere.
   • Een van de meest voorkomende vormen van schimmel is penicilline, dat vaak op brood groeit. Brood past om dezelfde redenen als mensen bij schimmels. De korrels waaruit het brood is gemaakt, zijn al geplet. Daarom zijn schimmels gemakkelijker verteerbaar brood dan granen.
   • Zuivel en kaas zijn ook voedselbronnen voor schimmels. Schimmelvorming kan gemakkelijk worden herleid tot kaassoorten zoals zachte mozzarella kaas. Aan de andere kant bevatten sommige kazen zowel aan de buitenkant als aan de binnenkant schimmel. Deze kaassoorten dienen als voedselbron voor schimmels en de bron van schimmel zelf.
2. 2 Kies een geschikte container. Schimmel laat sporen vrij die allergieën kunnen veroorzaken en zelfs tot infectie kunnen leiden. Hoewel veel vormen van schimmel onschadelijk zijn, kun je jezelf het beste beschermen. Zoek een geschikte container voor het kweken van schimmel. Kies een transparante bak zodat je schimmelgroei kunt zien zonder jezelf in gevaar te brengen. De container moet lucht- en waterdicht zijn.
   • Een van de beste containeropties is een hersluitbare plastic zak. Zo kun je de schimmel zien groeien. Gebruik hiervoor een hoogwaardige plastic zak.
   • Gebruik alleen een wegwerpcontainer. U mag de container niet openen nadat er schimmel in is gegroeid.
3. 3 Zorg voor de ideale omgeving. Zoals eerder opgemerkt, is schimmel niet bang voor de zon, maar sterke blootstelling aan zonlicht kan schimmel doden. Bovendien, terwijl sommige soorten schimmels kunnen gedijen in koude omstandigheden, groeien de meeste beter in warme omstandigheden. Zoek een warme, schaduwrijke plek waar je schimmel kunt laten groeien.
4. 4 Doe een voedselbron voor schimmels in een container. Schimmelsporen zijn overal; ze zitten ook op het voedsel dat je in de container doet.
   • Zorg ervoor dat de omgeving in de container vochtig genoeg is. Je doel is om de container te verzegelen en nooit meer te openen. Als je ziet dat de voedselbron droog is, kun je de container openen en er water aan toevoegen. Overdrijf het echter niet - de meeste schimmels groeien niet in water.
5. 5 Controleer dagelijks de voortgang van de schimmelgroei. Controleer de vormbak dagelijks (indien mogelijk). Als de voedselbron van de schimmel er droog uitziet, opent u de zak en besproeit u deze met water.
   • Als u van plan bent de container te openen, draag dan rubberen wegwerphandschoenen en een masker om uzelf te beschermen tegen de schadelijke effecten van schimmel. Zelfs als je de schimmel niet kunt zien, kan deze al groeien. De meeste vormen van schimmel zijn niet gevaarlijk, maar sommige kunnen ernstige schade aanrichten. Breng jezelf niet in gevaar.
6. 6 Onderzoek de schimmel die je hebt laten groeien. Kijk naar de schimmel en merk de kleur en vorm op - ze zijn indicatief voor het type schimmel dat je hebt gekweekt. U kunt online aanvullend onderzoek doen.
7. 7 Gooi de schimmel die je hebt gekweekt weg. Gooi het in de prullenbak zonder de container te openen.

Waarschuwingen

• Controleer voordat u met het experiment begint of u een schimmelallergie of een lage immuniteit heeft. Als dat zo is, probeer dan geen schimmel te kweken. Symptomen van een schimmelallergie zijn hoesten, niezen, jeuk, tranende ogen, hoofdpijn en vermoeidheid. In sommige gevallen kan een schimmelinfectie dodelijk zijn.