Inhoud

• Methode 2 van 5: Methode één: Oven
• Methode 3 van 5: Methode twee: aluminiumfolie
• Methode 4 van 5: Methode drie: Magnetron
• Methode 5 van 5: Methode vier: Slow Pot
• Tips
• Wat heb je nodig

1 Aardappels schillen en goed afspoelen in koud water.

2 Verwijder overtollig vocht met een theedoek of keukenpapier als u in een conventionele oven bakt.

3 Verwijder de "ogen" van de aardappelen.

4 Knip indien nodig vlekken en rottende plekken weg.

5 Prik elke aardappel een of twee keer in met een vork. Dit zorgt voor een snellere en gelijkmatigere bereiding.

Methode 2 van 5: Methode één: Oven

1. 1 Wrijf de aardappelen gelijkmatig in met olijfolie (optioneel). Kruid met peper en zout. Leg de aardappelen op een bakplaat of ovenschaal (sommige mensen leggen de aardappelen direct op het rooster).
2. 2 Bak de aardappelen 45-60 minuten op 220 °C. De aardappelen zijn klaar als je er gemakkelijk met een vork in kunt prikken.
   • Aardappelen kunnen op een lagere temperatuur worden gebakken, maar voor een langere tijd. Hierdoor krijgen de aardappelen een krokant korstje. Probeer het eens op 175 ° C gedurende ongeveer 1,5 uur of op 190 ° C gedurende 1 uur en 15 minuten.
   • De kooktijden zijn bij benadering., aangezien aardappelen in grootte en gewicht kunnen verschillen. Controleer de gereedheid met een vork.
3. 3 Kruiden en smaakstoffen toevoegen. Hier zijn enkele klassieke combinaties:
   • Zure room en groene uien
   • Boter en zout
   • Kaas

Methode 3 van 5: Methode twee: aluminiumfolie

1. 1 Bestrijk de aardappelen met olijfolie, zout en peper (optioneel). Als je na het bakken niets met de aardappelen gaat doen, is het een goed idee om ze in te smeren met olijfolie, zout en peper.
2. 2 Wikkel de aardappelen in aluminiumfolie. Aluminiumfolie is een goede warmtegeleider, waardoor de kooktijd wordt verkort. Als je de voorkeur geeft aan knapperige aardappelen, houd er dan rekening mee dat bakken in aluminiumfolie de aardappelen een dampend effect geeft in plaats van een korst.
3. 3 Bak op 220 ° C gedurende 45-60 minuten of op 200 ° C gedurende 60-70 minuten. Hoe langzamer de aardappelen worden gekookt, hoe romiger het midden wordt.
   • Controleer de aardappelen op gereedheid, niet lang voordat u denkt dat ze gaar zijn.Omdat aluminiumfolie het koken versnelt, kunt u dit van tevoren controleren om te voorkomen dat de aardappelen te gaar worden.
4. 4 Voeg kruiden en smaakstoffen naar wens toe.

Methode 4 van 5: Methode drie: Magnetron

1. 1 Doe de aardappelen in een magnetronbestendige schaal en bak ze 5 minuten op hoog vuur.
2. 2 Draai de aardappelen om en bak nog 3-5 minuten.
3. 3 Controleer de gereedheid. Als de aardappelen nog niet gaar zijn, ga dan door met bakken met tussenpozen van een minuut tot ze gaar zijn.
4. 4 Voeg kruiden en smaakstoffen naar wens toe.

Methode 5 van 5: Methode vier: Slow Pot

1. 1 Schil de aardappelen, maar droog ze niet. Bij deze methode bevordert een kleine hoeveelheid vocht het koken.
2. 2 Doe de aardappelen in een slowcooker en kook ze 6-8 uur op laag vuur. Met deze methode krijg je de zachtste en malsste aardappelen. Als u langer op laag vuur kookt, verkleint u het risico dat de aardappelen te gaar worden.
3. 3 Voeg kruiden en smaakstoffen naar wens toe.

Tips

• Traditionele toevoegingen aan gebakken aardappelen zijn boter, kaas, zure room, groene uien en plakjes spek.
• Veel mensen serveren graag gebakken aardappelen bij hun biefstuk.
• Aardappelen kunnen worden gebakken op 165-220 ° C. Hoe lager de temperatuur, hoe langer de baktijd. Dit betekent dat je tegelijkertijd aardappelen en al het andere, zoals kip, kunt bakken.
• U kunt de kooktijd versnellen door de magnetron te gebruiken. Leg de schone aardappelen in een magnetronbestendige schaal en verwarm opnieuw (ongeveer 2 minuten per aardappel). Kook het niet helemaal gaar. Schuif de aardappelen vervolgens in de oven. Dit wordt niet aanbevolen als u kookt in een langzame pan.
• Aardappelen in folie blijken gestoomd. Kies de methode die bij je past.

Wat heb je nodig

• Plantaardige borstel
• Aardappelschiller om ogen en donkere vlekken te verwijderen