Hoe kip te braden?

Inhoud

Tips
Waarschuwingen
Wat heb je nodig

1 Verwarm de oven voor op 180 ºC. Plaats een van de rekken op de bovenste plank van de oven.

2 Haal de ingewanden van de kip en spoel goed af.

3 Droog de buiten- en binnenkant van de kip af met keukenpapier en leg ze op een ondiepe, licht ingevette bakplaat.

4 Kruid de gevogelteholte met licht zout en peper.

5 Snijd een citroen in plakjes en doe deze in de buikholte.

6 Bedek het gat met tandenstokers en bind de poten losjes aan elkaar met een klein stukje keukentouw.

7 Wrijf een beetje zout en peper aan de buitenkant van de kip en leg deze met de borstzijde naar beneden op een bakplaat (afbeelding toont de borstzijde naar boven) en plaats deze op het bovenste rek van de oven.

8 Haal de kip na 50 minuten uit de oven, draai hem om en plaats hem terug in de oven om het aanbraden te beëindigen.

9 Na nog eens 45-50 minuten na het koken (het duurt 25 minuten voor 450 g vlees), haal de kip eruit en laat deze 20 minuten staan, snijd en serveer met het sap dat tijdens het koken uit het gevogelte is gestroomd Verwerken.

Tips

Laat de kip 20 minuten rusten nadat je hem uit de oven hebt gehaald. Hierdoor kan het sap zich door de kip verspreiden.
Voor het braden kunt u kruiden (dragon en rozemarijn) en citroen aan de gevogelteholte toevoegen.
U kunt hetzelfde doen met een mobiele grill en indirecte warmte. Bak gewoon op het aanrecht met een bakplaat eronder.

Waarschuwingen

Het is eenvoudig en gemakkelijk te bereiden.Je hebt de hoofdingrediënten nodig: kip, zout, peper, citroen en wat olie om de bakplaat in te vetten. Probeer het!