Inhoud

• Methode 2 van 3: Vis en vlees grillen
• Methode 3 van 3: Fruit en groenten grillen
• Tips

1 Kies een pan of bakplaat om te grillen. De gerechten mogen niet te diep zijn, anders passen ze niet tussen het rooster en de grill in de oven.

• Spuit de pan in met antiaanbakspray. Als je van plan bent iets te grillen dat moeilijk schoon te maken is, bekleed de pan of bakplaat dan met aluminiumfolie om het schoonmaken te vergemakkelijken.
• Gebruik voor het beste resultaat een grillpan. Dit type pan is speciaal ontworpen om te grillen en laat de warmte circuleren incl. onder eten.

2 Zet het ovenrek op de hoogste stand. Dit dient te gebeuren met een koude oven.

3 Verwarm je barbecue. De meeste ovens hebben maar twee grillstanden: aan en uit. Anderen kunnen opties hebben voor het instellen van hoge of lage temperaturen.

• Laat de grill de oven ongeveer 5 minuten voorverwarmen voordat u het voedsel erin plaatst. Hierdoor stijgt de temperatuur en kun je je eten snel grillen.

Methode 2 van 3: Vis en vlees grillen

1. 1 Bestrijk of marineer vlees, kip, vis met olijfolie of boter.
2. 2 Leg vlees of vis in een grillpan of andere ovenschaal.
3. 3 Zet de pan in de oven op het rooster bovenaan, dat op zijn hoogste stand moet staan, ongeveer 10 cm. van een warmtebron.
4. 4 Bewaar het vlees of de vis in de oven tot ze gaar en bruin zijn. Draai ze halverwege de bereiding om voor een gelijkmatige bereiding.
   • Volg uw eigen recept of kooktijdgrafiek om de kooktijden voor vlees te halen.De kooktijd hangt af van hoe je het vlees wilt garen en hoe dik de stukken zijn.
   • Laat de vis ongeveer 5 minuten onder de grill staan ​​voor elke 1,3 cm snijdikte. Draai de vis na 3 minuten koken om als hij dikker is dan 2,5 cm.

Methode 3 van 3: Fruit en groenten grillen

1. 1 Plaats groenten zoals paprika's en tomaten op de grill om te verbranden en maak de schil los om te schillen.
2. 2 Grill groenten en fruit voor een knapperige afdronk terwijl het midden zacht en sappig blijft.
3. 3 Gebruik een ovenschaal in plaats van een grillpan, zodat je groenten en fruit naar behoefte kunt roeren.
4. 4 Marineer fruit en groenten, of vet in met plantaardige olie of boter voor het grillen.
5. 5 Plaats groenten en fruit ongeveer 5 minuten onder de grill. Controleer ze constant om te voorkomen dat ze verbranden.
6. 6 Probeer appels, bananen, mango's, asperges, courgettes, perziken en paprika's te grillen.
7. 7 Klaar.

Tips

• Laat de grilldeur tijdens het koken op een kier staan. Dit zal u helpen een oogje te houden op voedsel dat snel zal koken. Het helpt ook om overmatige stoomophoping in de oven te voorkomen.