Inhoud

• Advies

• Gebruik een grote braadpan, anders komt het schuim naar buiten.
• Open het deksel van de stoofpot als het vlees gaar is.

Uitgebeend. Gebruik een lepel met een gat om het vlees te verwijderen en leg het op een snijplank. Gebruik een vork, mes om het vlees van het bot te halen en snijd het vlees in hapklare stukjes. Leg het vlees dan terug in de pan met bouillon.

Maak het gerecht af. Giet alle overige ingrediënten in de pan met bouillon. Laat nog 1 uur sudderen. Proef en voeg eventueel zout en peper toe. advertentie

Methode 2 van 3: Groentekoolsoep

1. 

   
   
   Roerbak aardappelen. Giet olijfolie in een grote pan en verwarm 1-2 minuten. Doe de aardappelen en het zout in een pan en roer tot de olijfolie gelijkmatig bedekt is. Bak tot ze zacht zijn (ongeveer 10 minuten).
   • Kook aardappelen niet te lang, want u kookt ook met andere ingrediënten.
   • Als je wilt, kun je wachten en later zout toevoegen.

2. 

   Doe de knoflook en ui in de pan. Doe de knoflook en ui in een pot met aardappelen en roer tot de ui transparant is.

3. 

   Voeg bouillon en bonen toe. Giet de bouillon in de pan en voeg de witte bonen toe. Gebruik een lange steel om goed te roeren. Breng de bouillon aan de kook en zet het vuur lager om te laten sudderen.

4. 

   
   
   Voeg kool en kruiden toe. Kook tot de kool gaar is. Proef en breng op smaak met peper en zout indien gewenst. Geniet van koolsoep met een beetje zure room of geraspte kaas. advertentie

Methode 3 van 3: Koolsoep voor dieet

1. 

   Roerbak de groenten. Giet olijfolie in de pan en verwarm 1-2 minuten. Doe bleekselderij, ui, wortel en paprika in een pan en roerbak al roerend tot de groenten gaar zijn.

2. 

   Voeg knoflook toe. Doe de knoflook in de groentepot en bak deze verder tot de knoflook geurig is (ongeveer 2 minuten).

3. 

   
   
   Voeg bouillon en tomaten toe. Giet de bouillon en tomaten in een pan en breng aan de kook, zet dan het vuur lager om te laten sudderen. Roer constant zodat de groenten niet aan de bodem van de pan blijven plakken.

4. 

   Voeg kool en kruiden toe. Blijf koken tot de kool gaar is (ongeveer 15-20 minuten). Proef en voeg eventueel kruiden toe.

5. 

   Af hebben. advertentie

Advies

• De kool ziet er een beetje vol uit als je hem aan de bouillon en het water toevoegt, maar daarna wordt de kool plat, zodat je je geen zorgen hoeft te maken als je de pot vol ziet.