• Maak je geen zorgen dat de soep bleek wordt. U kunt later kruiden toevoegen.

Meng de zoute soep met de ongezouten batch. Kook nog een pan soep zonder zout toe te voegen en meng dan twee porties door elkaar. Uiteindelijk heb je een pot die twee keer zoveel soep is maar gewoon lekker smaakt.

• Vries eventueel overgebleven soep in door het in een Ziploc-zak te doen en vervolgens in de vriezer te doen. U kunt de soep opwarmen en opnieuw gebruiken als u de zoute soep opnieuw moet behandelen!

advertentie

Methode 2 van 3: Voeg andere ingrediënten toe

1. 

   
   
   Voeg wat selderij, ui of prei toe om de soep op te frissen. Deze groenten maken de smaak lekkerder en helpen bij het behandelen van het hartige van de soep. Snijd de ingrediënten in kleine stukjes, voeg ze toe aan de soep en laat ze ongeveer 30 minuten koken. De hoeveelheid ingrediënten die u gebruikt, is afhankelijk van uw smaak. Dit werkt het beste bij soepen die al veel groenten bevatten.
   • Je kunt ook wat verse tomatenpuree proberen.
   • Onthoud dat de nieuwe ingrediënten die aan de soep worden toegevoegd, de smaak van de soep zullen veranderen.

2. 

   Voeg een beetje zuur toe om de smaakpapillen voor de gek te houden. Je kunt de zoute smaak in balans brengen door een zure smaakmaker toe te voegen. Probeer citroensap, azijn of wijn toe te voegen om de zoute smaak te vullen. Deze tip is geschikt voor elke soep of stoofpot.
   • Voeg de zure kruiden beetje bij beetje toe en vergeet niet om deze na elke toevoeging te proeven.

3. 

   
   
   Voeg 2-3 theelepels (8-12 g) suiker toe aan de soep om de soep zoeter te maken. Als je soep maar een beetje zout is, kun je de zoute smaak in evenwicht brengen met een beetje suiker. Het zal het gevoel van zoutgehalte helpen verminderen. Denk eraan om beetje bij beetje te geven tijdens het proeven.

   U kunt het ook proberen bruine suiker, honing of ahornsiroop Als je dat wil.

4. 

   Voeg een beetje zetmeel toe om zout te absorberen. Het wordt vaak aangeraden om zoute soepen te behandelen door een zetmeelrijk voedsel zoals aardappelen, rijst en pasta aan de soep toe te voegen, maar dit maakt de soep alleen iets minder zout. Probeer een aardappel in kleine stukjes te snijden, in een soeppan te doen en 30 minuten te laten sudderen om het zoutgehalte te verminderen. Deze methode werkt beter bij soepen dan bij stoofschotels, omdat het zetmeel de vloeistof uit de soep kan opnemen.
   • Combineer deze methode met andere methoden voor een beter effect.
   advertentie

Methode 3 van 3: Voorkom dat soep te zout wordt

1. 

   
   
   Breng op smaak met zout als de soep kookt in plaats van deze eerst toe te voegen. Voeg voor het koken geen zout toe aan de soep. Als de soep kookt, verdampt de vloeistof en is de rest zouter dan je misschien denkt. Als u zout toevoegt wanneer u gaat koken, betekent dit ook dat het zoutgehalte van de soep hetzelfde is als bij het kruiden.
   • Hoe langer de soep kookt, hoe zouter hij zal zijn.

2. 

   Voeg een beetje zout toe nadat je een ingrediënt aan de soep hebt toegevoegd. In plaats van er in één keer zout aan toe te voegen, moet je elke keer langzaam een ​​theelepel (1 gram) zout toevoegen, denk eraan om het na elke toevoeging van zout naar smaak te proeven. Dit helpt ook om alle ingrediënten de kruiden op te laten nemen.
   • Proef de soep tijdens het koken.

3. 

   Voeg geen zout toe aan soepen als de ingrediënten veel zout bevatten. Als de soep ingrediënten bevat zoals spek, gehakt of andere zouthoudende ingrediënten, heb je waarschijnlijk helemaal geen extra zout nodig. Soepen gekookt met kaas hebben niet de gebruikelijke zoutkruiden nodig.
   • Als je de soep kookt met ingeblikt voedsel zoals erwten, probeer het dan te wassen voordat je het kookt. Ingeblikt voedsel wordt in zout bewaard en het zoutgehalte kan afnemen als u de ingrediënten wast voordat u ze in de soep doet.

4. 

   Vervang zoute boter door ongezouten boter in recepten. Als het soeprecept bijvoorbeeld gebakken groenten met boter bevat, vervang het dan door boter. Dit vermindert de hoeveelheid zout in de soep.
   • Je kunt boter ook vervangen door olijfolie voor een gezondere.

5. 

   Kook in een zoutarme bouillon om te voorkomen dat de soep zout wordt. Zoutvrije bouillon zal licht smaken, maar dankzij deze lichte smaak kun je je eigen kruiden op smaak brengen. De bouillon met zout maakt je soep zachter.
   • Breng niet op smaak met zout als je je eigen zelfgemaakte bouillon maakt. U kunt zout aan de soep toevoegen.
   • Het is belangrijk om soepen te maken met een zoutarme bouillon als de andere ingrediënten al veel zout bevatten.

6. 

   Laat eters naar smaak zout aan hun soep toevoegen. Iedereen heeft een andere smaak van zoute gerechten. Je proeft het lichtjes bij het koken van de soep en laat iedereen op tafel zout toevoegen. advertentie