Inhoud

• Middelen
• Stappen
• Advies
• Waarschuwing
• Wat je nodig hebt

Gelei-gelei is een gemakkelijk dessert om te maken en kost niet veel tijd om te maken. De gemakkelijkste manier om gelei te maken, is door voorgemengd poeder te gebruiken; het heeft suiker en smaak beschikbaar. Maar als je de tijd hebt, waarom probeer je dan niet gelei te maken van grondstoffen met de suiker en smaak die je lekker vindt? Gelatine is een gezond ingrediënt, maar je kunt het nog lekkerder maken door vers fruit toe te voegen.

Middelen

Gebruik voorgemengde poederverpakkingen

• 1 pakje van 85 g gelei
• 1 kopje heet water 240 ml
• 1 kopje koud water 240 ml
• 1 tot 2 kopjes vers fruit (optioneel)

Gebruik grondstoffen

• 1,5 kopjes vruchtensap (350 ml)
• ¼ kopje koud water (60 ml)
• ¼ kopje heet water (60 ml)
• 1 eetlepel gelatine
• 1 tot 2 kopjes vers fruit, ongeveer 100 g tot 200 g (optioneel)
• Agavenectar, honing, stevia, suiker, ... (afhankelijk van smaak, optioneel)

Stappen

Methode 1 van 2: Maak gelei van voorgemengde bloemverpakkingen

1. 

   
   
   Roer 1 kopje heet water met 1 pak gelei in een grote kom. Blijf roeren totdat alle suiker is opgelost. Dit duurt ongeveer 2 tot 3 minuten.
   • Als je een grotere kom gebruikt, voeg dan een pakje gelei van 170 g toe en roer met 2 kopjes heet water.
   • Dit recept maakt gebruik van een gekruid en gearomatiseerd geleipakket. Als je gewone gelatine gebruikt, overweeg dan om gelei te maken van de grondstoffen.

2. 

   
   
   Voeg 1 kopje koud water toe aan het mengsel. Als je wilt dat de gelei sneller bevriest, gebruik dan een kopje ijs. Onthoud dat de gelei erg snel zal bevriezen, dus je moet het snel doen.
   • Als je een grotere kom gebruikt, roer dan het geleipak ​​van 170 g door 2 kopjes koud water.

3. 

   Giet het mengsel in de vorm die je lekker vindt en voeg desgewenst wat fruit toe. Roer na het toevoegen van het fruit het mengsel snel om het fruit te mengen. Je kunt ook een bakplaat, kom of een leuke geleivorm gebruiken. Elk fruit is prima. Druiven, bessen en sinaasappelkruid zijn de beste keuze!
   • Als je een bakplaat gebruikt, kies dan voor een bakplaat van 22x30cm of 20x20cm. Dit is geweldig als je de gelei in een koekjesvorm wilt snijden.
   • Als je een gelei-vorm gebruikt en wat fruit wilt toevoegen, voeg dan eerst 1,2 cm gelei toe en daarna het fruit dat je lekker vindt. Giet een extra laag gelei om de vorm te vullen; Roer het fruit niet. Dit geeft het oppervlak een mooie uitstraling.

4. 

   
   
   Zet de gelei in de koelkast en wacht tot hij bevroren is, dit duurt minimaal 2 tot 3 uur. Afhankelijk van de temperatuur in de koelkast en de hoeveelheid gelei die je maakt, kan het tot een nacht duren voordat de kwal bevriest. Controleer of de gelei bevroren is door er met uw vinger op te drukken. Als de gelei op uw vinger komt, is deze nog steeds niet op. Als de hand niet blijft plakken, is de gelei gaar.

5. 

   Haal de gelei uit de vorm en leg deze op een bord. Dompel de vorm in water zo hoog als de bovenkant van de vorm. Wacht 10 seconden en leg de gelei dan ondersteboven op een bord. Als de gelei er niet gemakkelijk uit glijdt, moet je de vorm in het water blijven dompelen.
   • Als je gelei in een kom maakt, hoef je die er niet uit te halen.
   • Als je de gelei in een bakplaat giet, kun je deze in vierkantjes snijden of een koekjesvorm gebruiken om een ​​leuke vorm te creëren. Als het moeilijk is om de gelei uit het bakje te verwijderen, plaats de bodem van het bakje dan 10 seconden in warm water.
   • Als je de gelei in een grote kom doet, kun je deze met een schep verwijderen om een ​​ronde gelei bal te maken. Doe de gelei in een kom om te eten.

6. 

   Geniet van de gelei. Je kunt het alleen eten of garneren met slagroom of een paar stukjes fruit. advertentie

Methode 2 van 2: Maak gelei van grondstoffen

1. 

   Strooi gelatine in 1/4 kopje koud water (60 ml) en roer. Vul de maatbeker met koud water en strooi er gelatine over. Roer krachtig tot de gelatine dikker wordt.
   • Als je vegetariër bent en harde gelei wilt, gebruik dan 2 theelepels agarpoeder. U kunt ook 60 g van het voedingsadditief carrageen nemen.

2. 

   Roer 1/4 kopje heet water (60 ml) erdoor. Het water moet heet zijn maar mag niet koken. Het lost de gelatine op. Maak je geen zorgen, want de gelei zal meteen bevriezen.

3. 

   Voeg 1,5 kopjes (350 ml) sap toe. Je kunt ook een sapje of een combinatie van beide gebruiken voor een unieke smaak. Appels, druiven, sinaasappels of ananas zijn allemaal goede keuzes.
   • Wees voorzichtig met het gebruik van ananassap. Sommige mensen hebben ontdekt dat het enzym in ananas voorkomt dat de gelei volledig bevriest.
   • Voeg zoetheid toe aan de gelei. Als de gelei niet zoet genoeg is, voeg dan een zoetstof toe zoals agavenectar, suiker of zoetstofsuiker.

4. 

   Giet het mengsel in vormen die je lekker vindt en voeg desgewenst wat fruit toe. Elk type fruit is geschikt om aan gelei toe te voegen, inclusief bosbessen, sinaasappels, ananas of aardbeien. Roer de honing snel na het toevoegen van het fruit.
   • Als je de gelei in grappige blokjes of vormpjes wilt snijden, kun je de gelei in een bakplaat van 22x30cm of 20x20cm gieten.
   • Als je een gelei-vorm gebruikt en wat fruit wilt toevoegen, voeg dan eerst 1,2 cm gelei toe en daarna het fruit dat je lekker vindt. Giet een extra laag gelei om de vorm te vullen; Roer het fruit niet. Hierdoor ziet de gelei er mooier uit.

5. 

   Bedek de gelei en zet deze minimaal 2 tot 3 uur in de koelkast. Je kunt het een nacht laten staan. Controleer of de gelei bevroren is door er met uw vinger op te drukken. Als de gelei op uw vinger terechtkomt, is deze nog niet compleet en heeft u extra koeling nodig. Als de hand niet blijft plakken, is de gelei gaar.

6. 

   Haal de gelei uit de vorm en geniet ervan. Je kunt gelei alleen eten of met slagroom. Je kunt ook versieren met fruit.
   • Als je gelei in een bakplaat invriest, kun je deze in blokjes snijden of een koekjesvorm gebruiken om een ​​leuke look te creëren.
   • Als je gelei in een kom invriest, gebruik dan een schep om een ​​ronde gelei te maken.
   • Als je de gelei in de vorm invriest, laat hem dan in warm water zo hoog als de bovenkant van de vorm weken. Wacht 10 seconden en leg de gelei dan ondersteboven op een bord. Als de gelei er niet gemakkelijk uit glijdt, blijf de vorm dan in water onderdompelen.
   advertentie

Advies

• Gelei kan een zere keel helpen verzachten of het gebruiken bij het onthouden van hard voedsel.
• Als je sterkere gelei wilt, voeg dan gelatine toe.
• Je kunt je babygelei ook voeren als deze niet volledig bevroren is.
• Combineer verschillende gelei-smaken om een ​​unieke smaak te creëren.
• Wacht voor een goed resultaat tot het geleimengsel is afgekoeld voordat u het aan de vorm toevoegt. Laat de gelei echter niet bevriezen, anders wordt de gelei klonterig.
• Voeg een beetje wijn toe aan de gelei-mix voor het invriezen voor een gelei met wijnsmaak.

Waarschuwing

• Jelly is geen vegetarisch toetje. Er zijn echter tal van alternatieve vegetarische ingrediënten om uit te kiezen, waaronder gelatine.

Wat je nodig hebt

• Mengkom
• Roer de eieren erdoor
• Geleivorm, bakplaat of kom