Inhoud

• Advies
• Wat je nodig hebt

Rol de fondant uit tot ongeveer 0,6 cm tot 1 cm dik. Denk eraan om de fondant tijdens het rollen regelmatig 180 ° te draaien. Dit geeft de fondant een gelijkmatige ronde vorm. Probeer de fondant niet op te pakken en ondersteboven te draaien, want dan scheurt het.

Gebruik een draad om de fondant af te meten. Pak het touw waarvan je de taart hebt gemeten en plaats deze op de fondant. De fondantmaat moet gelijk zijn aan de draad of iets groter; Overtollige fondant kun je na het coaten wegsnijden.

Fondantrol tot deegrollende boom. Leg het deeg over het ene uiteinde van de fondant en rol de fondant over het andere uiteinde om de fondant gemakkelijk van het oppervlak te verwijderen. Hierdoor breng je de fondant gemakkelijk over op de taart en verklein je de kans op scheuren.

• Strooi een beetje poedersuiker over het rollende deeg voordat je verder gaat.

Smeer de fondant voorzichtig over de cake. Plaats de fondant op de bovenkant van de cake, dicht bij een van de randen van de cake, en trek in de tegenovergestelde richting naar de tegenoverliggende rand van de cake.

Fondant gladmaken na het coaten. Gebruik je handen om het oppervlak van de cake glad te strijken en dan de cake. Zorg ervoor dat er geen vouwen, rimpels of luchtbellen op de cake zitten. Snijd overtollige fondant weg. Je kunt een mes of een pizzasnijder gebruiken. Probeer dicht bij de onderkant van de cake te snijden.

Voltooi het gladstrijkingsproces van de fondant. Je kunt de taart een gladde en professionele uitstraling geven door de fondant af te vlakken met een platte kop of een fondant gladstrijker.

• Voeg glans toe door wat bakolie in te spuiten en weer glad te strijken.

Maak de taartdecoratie af. U kunt extra decoraties of botercrème toevoegen om tekst te schrijven, krullen te maken of pluisjes te maken. Daarnaast kun je een speciaal tapijt met een reliëfvorm gebruiken om een ​​textuur voor de fondant te creëren.

Voltooid. advertentie

Advies

• Sluit de fondant af als je hem niet gebruikt, zodat hij niet uitdroogt.
• Voor kleine cakes is een fondant van Marshmallow voldoende. Gebruik 2 of meer stukken voor grotere en meerlagige cakes. Overmaat is beter dan gebrek.
• Verander de fondant in rond bewaren en sluit deze af met olie zodat de fondant niet uitdroogt.

Wat je nodig hebt

• Koord
• Boom rollend deeg
• Schoon oppervlak om te dragen
• Een mes of pizzasnijder
• Fondant smoothing tool (optioneel)