Hoe martini te serveren

Inhoud

Stappen
Methode 1 van 4: Klassieke gin- of wodka-martini-bijgerechten
Decoreren met olijven
boog decoratie
Methode 2 van 4: Garneer voor een zure appel-martini
Kersen decoratie
Decoratie van appelschijfjes
Methode 3 van 4: Garneer de martini met een citruspartje
Methode 4 van 4: De martini versieren met een gebeeldhouwde citrusschilstrook
Tips
Wat heb je nodig

Aandacht:dit artikel is bedoeld voor mensen ouder dan 18 jaar.

Je kunt de martini aanvullen met een klassieke olijf of een spiraal van citroenschil. Kies voor een smaakvolle martini een bijgerecht dat het unieke karakter van de drank weerspiegelt.

Stappen

Methode 1 van 4: Klassieke gin- of wodka-martini-bijgerechten

Olijven zijn een klassieke martini-garnering. De traditionele olijven die in dit recept worden gebruikt, zijn groene olijven (zowel ontpit als ontpit), zoals de Spaanse koningin of groene brownie. Je kunt ook experimenteren met gevulde olijven als je je favoriete drankje op smaak wilt brengen met piment, amandel, fetakaas of knoflook.

1 Bereid je martini volgens de aanwijzingen in het recept. Schenk het drankje in een cocktailglas.

Decoreren met olijven

1 Neem 3 voorbereide olijven en spoel ze goed af om de resterende pekel weg te spoelen. Anders zal de pekel uw martini een troebel uiterlijk geven. Deze spoelstap is niet nodig als je een dirty martini maakt, of als je olijven al gemarineerd zijn in vermout of een andere soortgelijke vloeistof. Het is echter belangrijk om geen in olie gedrenkte olijven te gebruiken voor de garnering.
2 Leg de olijven direct in de martini. U kunt ook 3 olijven aan één tandenstoker toevoegen en de tandenstoker tegen de zijkant van een martini-glas plaatsen.

boog decoratie

1 Je kunt je martini-cocktail versieren met uien, maar als er gin in zit, verandert het in een Gibson. Cocktailuien zijn pareluien gemarineerd in peper en kurkuma pekel. Spoel de cocktailui en plaats deze op een tandenstoker. Plaats een tandenstoker aan de zijkant van het cocktailglas terwijl je je drankje serveert.

Methode 2 van 4: Garneer voor een zure appel-martini

Zure appel-martini's of andere groene martini's worden meestal geserveerd met kersen of een vers plakje Granny Smith-appel.

1 Bereid je zure appel martini en giet het drankje in een cocktailglas.

Kersen decoratie

1 Haal de maraxinkersen uit de pot om het rode sap af te tappen. Anders zal het rode sap zich vermengen met de groene kleur van je martini en de drank een onaangename tint geven.
2 Plaats de kers op de bodem van je martiniglas. Als je je martini hebt, voel je dan vrij om de kers te eten.

Decoratie van appelschijfjes

1 Was de appel, maar schil hem niet.
2 Snijd voor het serveren de appel goed doormidden met een schilmesje.
3 Snijd de appel in dunne plakjes.
4 Schil de schil van de wig en dompel deze in de drank zodat deze in het glas drijft.

Methode 3 van 4: Garneer de martini met een citruspartje

Kosmopolitische, met citroen gedruppelde martini of andere soorten martini's die citrusvruchten bevatten, kunnen worden geserveerd met limoen, citroen of sinaasappel, afhankelijk van de ingrediënten van de drank.

1 Mix de martini en schenk de shake in een gekoeld glas.
2 Snijd beide uiteinden van je citrusvruchten af met een schilmesje.
3 Snijd de citrusvruchten met een schilmesje in twee gelijke helften.
4 Snijd elke helft in vier halfronde plakjes van gelijke dikte. Je partjes moeten ongeveer 3 mm dik zijn, inclusief een halve cirkel van schil en citrusvruchtenpulp.
5 Maak sneden in elke wig, begin in het midden en maak een rechte snede tot aan de schil. Snijd niet door de schil.
6 Steek je fruitplakje in de rand van je martiniglas zodat de zijkant van het glas in het plakje van het plakje past.

Methode 4 van 4: De martini versieren met een gebeeldhouwde citrusschilstrook

Citrusschilstrips kunnen worden gebruikt om elegante martini-decoraties te maken. Essentiële oliën, wanneer gemengd met de drank, verbeteren hun smaak en aroma. Omdat je de schil rechtstreeks in je recept gebruikt, is het de moeite waard om te zoeken naar natuurlijk fruit dat niet geïmpregneerd is met chemicaliën.

1 Snijd de randen van je citrusvruchten af met een dunschiller.
2 Snijd met je mes de schil in een cirkel en werk van de ene rand van het fruit naar de andere. De strepen moeten ongeveer 8 mm uit elkaar liggen en mogen de vruchtkern niet doorsnijden. Je doel is om het gekleurde deel van de schil, dat essentiële oliën bevat, te scheiden zonder de bitterheid van het witte deel van de schil vast te leggen.
3 Rol het ene uiteinde van de citroenschil op en rol de rest van de schil eromheen. Je eindresultaat zou eruit moeten zien als een stuk gummy roll.
4 Snijd de rol in drie gelijke stukken langs de lengte van de schil. Snijd de schil met een mes evenwijdig aan de buitenkant van de rol, niet loodrecht op de bundel.
5 Pak de opgerolde reepjes en haak ze aan de zijkant van het cocktailglas. Zorg ervoor dat het ene uiteinde zich in de drank bevindt en essentiële oliën in het glas afgeeft. Als alternatief kunt u de schil voorzichtig in de drank dopen en deze naar de oppervlakte laten rijzen.
6 Wikkel de resterende stroken in een vochtige papieren handdoek en plaats ze in een hersluitbare plastic zak voor later gebruik.

Tips

Als alternatief kunt u, terwijl u de schil schilt om de martini met schil te garneren, een schil gebruiken om de schilreepjes te krullen terwijl u het fruit schilt.
Zorg ervoor dat het bijgerecht dat je gebruikt het karakter van de drank benadrukt. Garneer bijvoorbeeld een mint martini met een takje munt op de rand van het glas. Als je een martini met bessensmaak kiest, plaats dan een kleine bes op de bodem van je cocktailglas.
Een martini gegarneerd met een cocktailui wordt ook wel een Gibson genoemd.